No.14 คุกกี้งา (สูตรจากคุกกี้เนย ของคุณแหม่ม tiara)

จากสูตรคุกกี้เนย ของคุณแหม่ม tiara ดัดแปลงโดยการเพิ่ม งาขาวและ งาดำ เข้าไป ก็จะได้ คุกกี้งา ค่ะ สูตรมีดังนี้เลยนะคะ แป้งอเนกประสงค์ (ตราว่าว) 400 กรัม ผงฟู 1 1/2 ชช. น้ำตาลทราย 180 กรัม เกลือ 1/2 ชช. ไข่ไก่ 1 ฟอง เนยเค็ม 300 กรัม นมสดรสจืด 2 ชต. วานิลลา 1 ชช. งาดำ งาขาว คั่ว หรือ อบ (ในที่นี้อบด้วยไมโครเวฟ 2 นาที) วอร์มเตาอบ ไว้ที่ความร้อน 200'C ร่อนแป้ง ผงฟู พักไว้ 1.ตีเนยให้นุ่มก่อน จึ่งค่อยเติมน้ำตาลทรายลงไป ตีให้เข้ากันจนขึ้นฟู 2.เติมเกลือ วานิลลา และ ไข่ไก่ลงไป ตีต่อจนส่วนผสมเข้ากัน 3.ตามด้วยนมจืด ค่อยๆรินใส่ลงไปช้าๆ ในขณะที่เครื่องยังตีอยู่ 4.แป้งแบ่งเป็น 4 ส่วน ค่อยๆเติมทีละส่วน ใส่งาลงไปในช่วงนี้เลย ตีให้เข้ากัน จะได้ส่วนผสมที่เหนียวข้น 5.เหลืองาไว้นิดหน่อย เพื่อไว้โรยบนคุกกี้ก่อนอบ 6.บีบคุกกี้ลงถาดอบ โรยงา แล้วเข้าเตาอบ อบนาน 10-12 นาที 7.อบสุกแล้ว แซะคุกกี้ออกวางบน ตะแกรง ผึ่งให้หายร้อน 8.ภาพคุกกี้ที่สุกแล้ว 9.เก็บใส่กล่องที่ปิดสนิท 10.เสริฟกับกาแฟ หรือน้ำชาร้อนๆ

Create Date : 20 พฤศจิกายน 2550 Last Update : 9 ธันวาคม 2561 0:12:32 น. Counter : 3898 Pageviews.		0 comments
Share Tweet

	ฟักทองผัดไข่ (21.6.2568) ฟ้าใสวันใหม่ (23 มิ.ย. 2568 11:33:38 น.)		นายฮุย ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลา @ ซอยเยาวราช 6 ถนนเยาวราช เขตสัมพันธวงศ์ จังหวัดกรุงเทพมหานคร Emmy Journey พากิน พาเที่ยว (18 มิ.ย. 2568 13:51:42 น.)
	คาเฟ่ คนรักกาแฟ 14 Home Coffee By Krutik บางแวก จรัญ13 นายแว่นขยันเที่ยว (13 มิ.ย. 2568 06:57:09 น.)		เพลงรักพันราตรี เพลงที่สี่ มายาบุปผา : จิเอโกะ ฮาระ มาช้ายังดีกว่าไม่มา (12 มิ.ย. 2568 12:49:13 น.)