แซลมอนอบโรสแมรี่

ส่วนประกอบ
- ปลาแซลมอน ชิ้นละ 100 กรัม 2 ชิ้น
- โรสแมรี่
- น้ำมันมะกอก
- เกลือ
- พริกไทย
- ผักเคียง เช่น มะนาว ผักสลัด มะเขือเทศ หอมใหญ่

วิธีทำ 
1. นำแซลมอนมาเตรียมไว้ใส่จาน
2. หมักด้วยโรสแมรี่ น้ำมันมะกอก เกลือ พริกไทย

3. แช่ตู้เย็นไว้ 30 นาที
4. นำออกมา ตั้งกระทะ ไฟกลาง
5. นำด้านที่เป็นหนังลงกระทะก่อน ใช้เวลาประมาณ 5 นาที โดยปิดฝาไว้
6. พลิกกลับให้ครบทุกด้าน จนเนื้อปลาเป็นสีชมพูสุกสวย
7. เสริฟใส่จาน พร้อมผักเคียงได้เลยค่ะ

ป.ล. แซลมอนจาก Krit Shop ร้านของคริต โดย ชาคริต แย้มนาม

อีก 1 เมนูแซลมอน ที่อยากแนะนำกันก็คือ
ข้าวหน้าแซลมอนย่างซีอิ๊วค่ะ

ส่วนประกอบ
- ข้าวสวย
- ปลาแซลมอน 1 ชิ้น ขนาด 100 กรัม
- กระเทียม
- ต้นหอม
- น้ำมันงา
- ซีอิ๊วดำหวาน
- น้ำต้มสุก
- ซอสหอยนางรม
- ผงปรุงรสไก่

วิธีทำ
1. ตั้งกระทะ ใช้ไฟกลาง ใส่น้ำมันงาเล็กน้อย
2. นำแซลมอนที่เตรียมไว้ใส่ลงไป ข้างละประมาณ 5 นาที จนสุกสวยครบทุกด้าน
3. ใส่ซีอิ๊วดำหวาน กระเทียมสับลงไป ตามด้วยน้ำต้มสุกเล็กน้อย ซอสหอยนางรม และผงปรุงรสไก่
4. คนให้ส่วนประกอบทุกอย่างเข้ากัน
5. พลิกปลาให้เข้ากับซอสทุกด้าน
6. จัดใส่จานที่เตรียมข้าวสวยไว้แล้ว โรยต้นหอมซอย พร้อมเสริฟแล้วค่ะ

#NooyoomDishes