Bloggang.com : Rananrin - เมนูเพื่อสุขภาพ

เมนูเพื่อสุขภาพ

ผัดผักรวมมิตร

ส่วนประกอบ
- ผักที่ต้องการ (ในที่นี้ใช้ มะเขือเทศ หอมใหญ่ แครอท ผักกาดขาวปลี)
- รากผักชี / กระเทียม / พริกไทย
- กุ้ง
- ซีอิ๊วขาว
- ซอสหอยนางรม
- น้ำมันพืช
- น้ำตาลทราย
- น้ำเปล่า

วิธีทำ
1. หั่นผักเตรียมไว้
2. หั่นกุ้งเป็นชิ้นเล็ก ๆ
3. รากผักชี / กระเทียม / พริกไทย โขลกรวมกัน
4. ตั้งกระทะ ใช้ไฟปานกลาง ใส่น้ำมันพืชเล็กน้อย
5. นำรากผักชี / กระเทียม / พริกไทย ที่โขลกรวมกันแล้ว
ใส่ลงไป จากนั้นตามด้วยกุ้ง
6. พอเริ่มสุก ก็ใส่ผักแต่ละอย่างที่เตรียมไว้ลงไปได้เลยค่ะ
7. ปรุงรสด้วย ซีอิ๊วขาว / น้ำตาลทราย / ซอสหอยนางรม
เติมน้ำเปล่าลงในกระทะเล็กน้อย
8. ชิมรสให้ถูกใจ ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟค่ะ

ข้าวไก่ grill

ส่วนประกอบ
- อกไก่ (หั่นชิ้นบาง ๆ)
- ข้าวสวย
- เนย (ออร์คิด)
- ซอสหอยนางรม
- แครอท
- ผักสลัด

วิธีทำ
1. นำอกไก่ที่หั่นแล้ว คลุกเคล้ากับซอสหอยนางรม
2. ตั้งกระทะเทฟลอน ใช้ความร้อนปานกลาง ใส่เนยลงไป
3. ตามด้วยไก่ พอเริ่มสุกด้านนึงแล้วก็กลับอีกด้าน แล้วหรี่ไฟลง
4. เตรียมข้าวสวยใส่จาน จัดวางไก่
5. เสิร์ฟพร้อมผักสลัดค่ะ

มันฝรั่งแมวเหมียว

มีแรงบันดาลใจมาจากลูกแมวที่บ้านนี่แหละ ... ที่คิดทำเมนูนี้ขึ้นมาก็เพราะว่า จะไว้เลี้ยงต้อนรับหลานๆ ค่ะ

ส่วนประกอบ
- มันฝรั่ง
- น้ำอุณหภูมิห้อง
- น้ำเย็น
- เกลือบริโภคเสริมไอโอดีน
- เนย (ออร์คิด)
- สาหร่าย (มาชิตะ)
- Thousand Island (สูตร Low Fat)

วิธีทำ
1. มันฝรั่งนำมาล้างให้สะอาด ปอกเปลือก
แล้วหั่นเป็นชิ้นตามที่ต้องการ
2. ตั้งหม้อ ใช้ไฟปานกลาง ใส่น้ำ ใส่เกลือลงไปด้วย
เพื่อเพิ่มรสชาติให้กลมกล่อม แล้วใส่มันฝรั่งลงไปค่ะ
3. พอสักพัก มันฝรั่งเริ่มสุกแล้ว ยกขึ้นน็อคน้ำเย็น
(เพื่อความกรอบ) จากนั้นก็สะเด็ดน้ำ
4. ตั้งกระทะเทฟลอน ใส่เนย
5. นำมันฝรั่งลงไปกริลล์ จนได้ความสุกระดับที่ต้องการ
6. จัดใส่จาน ตกแต่งด้วยสาหร่าย
มาชิตะ(แปลว่า อร่อย)
7. เสิร์ฟพร้อม Thousand Island
(หรือ dressing ที่ชอบก็ได้ค่ะ)

#NooyoomDishes

พบกันใหม่คราวหน้านะคะ

Rananrin

Create Date : 19 ธันวาคม 2562
Last Update : 21 ธันวาคม 2562 6:23:31 น.
Counter : 422 Pageviews.

13 comments

	Food For Fun : Hot Wok Misson #56 : Heartmade Food"ปลาผัดเปรี้ยวหวานใจ" aitai อ่านว่า อะอิไต้ (26 ก.พ. 2564 12:49:05 น.)		»Food For Fun56« "Heartmade Food" （╹ ᴥ ╹）ผัดผักหลายใจ nonnoiGiwGiw (25 ก.พ. 2564 10:36:47 น.)
	Food For Fun : Hot Wok Misson #56 : Heartmade Food "เห็ดเข็มทองชุบแป้งทอด" ฟ้าใสวันใหม่ (22 ก.พ. 2564 09:13:45 น.)		"Food For Fun : Hot Wok Misson #56 : Heartmade Food""ข้าวผัดหนำเลี๊ยบ" ซองขาวเบอร์ 9 (22 ก.พ. 2564 19:37:03 น.)

ผู้โหวตบล็อกนี้...

คุณtuk-tuk@korat, คุณโอน่าจอมซ่าส์, คุณสองแผ่นดิน, คุณSai Eeuu, คุณกะว่าก๋า, คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณkae+aoe, คุณหอมกร, คุณnonnoiGiwGiw, คุณไวน์กับสายน้ำ, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณSweet_pills, คุณเริงฤดีนะ, คุณALDI, คุณkatoy, คุณnewyorknurse

เมนูสร้างสรรค์มากค่ะ

โดย: tuk-tuk@korat

วันที่: 19 ธันวาคม 2562 เวลา:19:21:03 น.

เย็นนี้ฝากท้องไว้บ้านนี้ด้วยคนจ้า

โดย: โอน่าจอมซ่าส์

วันที่: 19 ธันวาคม 2562 เวลา:19:53:22 น.

รับประทานมื้อดึกด้วยครับ น้องริน
น่ารับประทานทั้งสามเมนูครับ

โดย: สองแผ่นดิน

วันที่: 19 ธันวาคม 2562 เวลา:23:01:15 น.

555 ชอบมันฝรั่งแมวเหมียว น่ารักดีค่ะ

โดย: Sai Eeuu

วันที่: 20 ธันวาคม 2562 เวลา:3:24:50 น.

สวัสดียามเช้าครับน้องริน

เมื่อก่อนตอนเป็นวัยรุ่นพี่ก๋าไม่กินผักเลย
แต่ตอนนี้กินผักเก่งขึ้นมากเลย
มาดามทำอาหารจากผักได้อร่อยครับ

โดย: กะว่าก๋า

วันที่: 20 ธันวาคม 2562 เวลา:7:43:38 น.

น่ารักมากค่ะ โดยเฉพาะมันฝรั่งแมวเหมียว
เข้าใจทำนะคะ ชอบ ๆ

แครอทรูปหัวใจ เขามีพิมพ์รูปหัวใจที่ไว้กดขนม
เอามากดได้นะคะ มีไว้ใช้จะสนุกกว่านี้เยอะเลย 555