เมนูมื้อเย็นวาน ~ ไข่ดาวทรงเครื่อง ~ รื้อค้นตู้เย็นไปมา เจอะ! ผักสีสัน 2-3 ชนิด อย่างละนิดอย่างละหน่อย ............... นำออกมา ได้ดังนี้ - หมูสับละเอียด 1 ถ้วยน้อยๆ - ไข่ 2 ฟอง - เต้าหู้ไข่ 1 หลอด - ฟักทองเหลือจากบวดฟักทองวันก่อน - แครอท - ข้าวโพดอ่อน - ต้นหอม - หอมหัวใหญ่ นำทุกอย่างมาหั่นซอยลูกเต่าเล็กพอประมาณ เครื่องปรุงที่เตรียมปรุง - น้ำมันหอย 1/2 ช้อนโต๊ะ - ซี้อิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ - ซอสมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ - น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ .............. เครื่องครบ ของครบ ลงมือปรุงได้ทันที ก่อนอื่นทอดไข่ดาว 2 ฟอง แบบไม่สุก (คุณตุ๊งเหม่ง ชอบแบบเหยิ้มๆ) นำเต้าหู้ที่เตรียมลงทอด ตักขึ้นพักไว้ก่อน จากนั้น นำหอมหัวใหญ่ซอย ผัดกับน้ำมันพอให้หอม ๆ นำหมูสับละเอียดลงผัดให้หมูพอสุกเตรียมน้ำซุปพอคลุกคลิก เติมเครื่องปรุงรสทั้งหมดที่เตรียมไว้ลงผัด ใส่ซอสมะเขือเทศตาม นำผักที่เตรียมไว้ใส่ลงผัดให้สุก สุดท้ายใส่ต้นหอมซอย ลงไปคลุกผัด 2 ทีพอ ตักเครื่องผัดราดบนไข่ดาวและเต้าหู้ที่เราเตรียมไว้ เท่านี้ ก้อเสร็จเรียบร้อยยยยย เสริฟพร้อมข้าวสวยร้อน ๆ .... ห๊อมมมม หอมมม เชิญเชลล์ (คุณแฟน) มาชิม ปรากฏว่า " คุณแฟน ชอบ" ให้คะแนน หน้าตาอาหาร ...... ผ่าน รสชาติ .............. ผ่าน คนทำหน้าบ๊านนน บาน ไปเลยทีเดียว ป.ล. ตอนปรุงลืมถ่ายขั้นตอนเอาไว้ พอเสร็จหันจับได้เพียงกล้องในมือถือ เลยมืด ๆ ไม่แจ่มเอาซะเลย กิ๊ดๆๆๆ มาคนแรกเลย แต่ยังไม่เคยกินไข่ดาวแบบนี้เลยจ้า ขอกินด้วยคนนะจ๊ะ หิวยามดึกจ้า อิอิอิ
โดย: บ้านหวานเย็น วันที่: 16 มกราคม 2552 เวลา:22:20:24 น.
ผมชอบสูตร น้ำมะขามเปียกแทนซอสมะเขือเทศมากกว่า+ซอยพริกลงไปด้วย
โดย: ซ้าย IP: 118.173.203.218 วันที่: 17 มกราคม 2552 เวลา:14:24:58 น.
โดย: สายของพิณ วันที่: 17 มกราคม 2552 เวลา:19:27:37 น.
อยาก กิง อ่ คือ ตอน นี้ หิว ข้าว มาก มาก เลย ขอ บอก
โดย: บัว IP: 124.120.253.130 วันที่: 17 มีนาคม 2554 เวลา:9:35:50 น.
|
บทความทั้งหมด
|