เชิญเพื่อนรุ่นพี่มาชิม ~ ไก่อบซอส ~ โชว์ฝีมือปลายจวักน้อยๆ ของเรา แหะๆ เชิญให้เพื่อนรุ่นพี่ (เพื่อนของตุ๋งเหม่ง) ได้ลิมลองชิม คิดหาเมนูเด็ดว่าจะนำเสนอเมนูอะไรดี คิด ๆ อิอิ ... คิดออกแล้ว นี่เลยยยย ไก่อบซอสสสสสส เตรียมเครื่องปรุงกันเลย ดีกว่า  น่องไก่ติดสะโพก 2 น่อง หอมหัวใหญ่ ¼ หัว ซีอิ้วขาว 2 ช้อนโต๊ะ ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ ซอสมะเขือเทศ 3 ช้อนโต๊ะ พริกไทยป่น 2 ช้อนชา แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ เนยเค็ม 1 ช้อนโต๊ะ น้ำเปล่า 1 ½ ถ้วย เครื่องปรุงพร้อม แม่ครัวพร้อม ลงมือได้! - ใส่น้ำมันและเนยลงไป รอจนเนยละลายก็ใส่หอมหัวใหญ่ซอยลงไป - หอมหัวใหญ่เริ่มสุก ใส่น่องไก่ลงไปทอดจนสุกทั้งสองด้าน - ตักน่องไก่ขึ้น พักไว้ จากนั้น ใส่น้ำเปล่าลงในกระทะ ปรุงรสด้วยซีอิ้วขาว ซอสปรุงรส น้ำตาลทราย ซอสมะเขือเทศ และพริกไทยป่น คนให้เครื่องปรุงทั้งหมดเข้ากัน - เมื่อน้ำซอสเริ่มเดือดพอประมาณ ละลายแป้งข้าวโพดแล้วใส่ลงไปในน้ำซอส คนเร็วๆ อย่าให้แป้งเป็นก้อน - เมื่อน้ำซอสข้นได้ที่ ให้นำน่องไก่ใส่ลงไป เปิดไฟปานกลาง รอจนน้ำซอสเดือดเคี่ยวไก่(ให้นุ่ม)และน้ำซอสสักครู่ ก็ปิดเตาและยกลงได้... เป็นอันเสร็จ ตักพร้อมเสริฟทันที  ...... กลิ่นห๊อมมม จริง ๆ วันนี้ทำสามเมนูรับแขกค่ะ - ไก่อบซอส - กุ้งอบวุ้นเส้น - ไข่ดาวทรงเครื่อง แต่ขอลงนำเสนอ ที่ละเมนูนะคะ แถมด้วยภาพ กุ้งอบวุ้นเส้น ค่ะ   ........ ขอบคุณทุกคอมเม้นท์นะค่ะ ไปละค่ะ บับบายยยยย ....... น่ากินอ่า อยากกินๆ
ขอกุ้งอบวุ้นเส้น 1 ที่ ค่ะ  โดย: aew_so_cute
 วันที่: 23 มกราคม 2552 เวลา:14:52:00 น.เมนูไก่แบบนี้เมื่อก่อนแม่ปูก็ทำทานบ่อยๆค่ะ ไม่ได้ทำนานหลายปีแล้วเห็นน่าทานอย่างนี้แล้วคิดถึงความอร่อยจังค่ะ กุ้งอบวุ้นเส้นก็ของชอบ น่าทานมากค่ะ
โดย: ปูขาเก เซมารู
วันที่: 24 มกราคม 2552 เวลา:8:55:21 น.น่าทานมาก ๆ เลยค่ะ เห็นแล้วหิวข้าวขึ้นมาเลยนะคะ
 โดย: Pastel pied
วันที่: 25 มกราคม 2552 เวลา:20:52:48 น. |
บทความทั้งหมด
|
 |
|
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [
ท่าทางน่ากินมากๆๆเลยคะ