ผัดไทยนรกแตก สุดยอดผัดไทยรสจัด @ถนนลาดหญ้า คลองสาน  ผัดไทยที่มีชื่อเสียงโด่งดังประจำปี 2560-61 มีลูกค้ามาอุดหนุนกันแน่นมาก ต้องรอคิว รวมทั้ง ใส่ห่อสำหรับกลุ่มบริการส่งอาหาร ถ้าไปเจอตอนที่มีสั่งใส่ห่อเยอะก็ต้องคอยกันนานเลย เป็นผัดไทยรสจัด ใช้น้ำซอสผัดไทยที่ปรุงรสใส่พริกแกงสูตรพิเศษ คล้ายๆ กับสูตรผัดไทยทางสุราษฎร์ธานี ผัดด้วยไฟแรง พอผัดเสร็จ จะนำผัดไทยมาห่อด้วยไข่ พร้อมกับโรยหน้าด้วย กุ้งแห้งกรอบ ถ้าสั่งผัดไทยกุ้ง จะมีกุ้งตัวใหญ่ทอดคลุกซอสผัดไทย เพิ่ม ผัดไทยกุ้ง  ผัดไทยธรรมดา  เส้นผัดไทยเหนียวนิ่ม คลุกด้วยน้ำซอสรสจัด เผ็ด เปรี้ยว ตามด้วยรสหวาน   กุ้งตัวโตทอดคลุกน้ำซอส สำหรับผัดไทยกุ้ง  ผัดไทยด้วยไฟแรงจัด ทำผัดไทยปริมาณ 8 ชาม ต่อกระทะ และใช้เวลาผัดประมาณ 5 นาทีต่อกระทะ  น้ำซอสผัดไทย รสจัด น่าจะคล้ายๆ กับน้ำผัดไทยแถบสุราษฎร์ธานี  ผัดไทยเสร็จจะนำมาใส่กะละมังไว้ก่อน  พนักงานเตรียมไข่ไว้ห่อผัดไทย  กุ้งแห้งกรอบไว้โรยหน้า  กุ้งต้วใหญ่ทอดคลุกน้ำซอสผัดไทยสำหรับผัดไทยกุ้ง  พนักงานจัดการห่อผัดไทยด้วยไข่ใส่ในจานเสริฟ โรยหน้าด้วยกุ้งแห้งกรอบ และ กุ้งทอดสำหรับผัดไทยกุ้ง  รถเข็นผัดไทยอยู่หน้าร้าน   ร้านอยู่ที่ถนนลาดหญ้า เขตคลองสาน โทร. 081 351 9390 ปิดวันจันทร์ ไม่มีที่จอดรถ และหาที่จอดรถริมถนนยากมาก แผนที่ https://goo.gl/maps/n18atyL13eE2
น่าทานจังค่ะ ดูไปน้ำลายไหลไป
โดย: tuk-tuk@korat
  วันที่: 30 เมษายน 2561 เวลา:17:29:57 น. |
บทความทั้งหมด
|
|||||||||||||||||||||
 |
|
ผู้ติดตามบล็อก : 442 คน [