อร่อย อร่อย ทุเรียนกวน หวาน มัน สวัสดี เช้าวันพุธ สบาย ๆ รีวิวนี้ไม่มีอะไรมากครับ แค่ได้ลองทำทุเรียนกวน เลยเก็บภาพมาฝากกัน เพราะตั้งแต่เกิดมา ก็เคยแต่ทานอย่างเดียว 555 พอได้ลองทำเองสักครั้ง เข้าใจถึงสัจธรรมเลย ว่าทำไมทุเรียนกวนถึงได้แพง ทั้ง ๆ ที่ทำจากทุเรียน งอม ๆ ถ้าขายเป็นทุเรียนสด ก็แทบจะไม่มีคนซื้อเลยดีกว่า วัตถุดิบ ไม่มีไรมาก - เนื้อทุเรียน สุก ๆ งอม ๆ แกะเอาแต่เนื้อ - น้ำตาล (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้) แต่ผมไม่ใส่ ผมกวนในหม้อเคลือบ นะคับ กับ ไม้พาย เอาทุเรียนใส่ ตั้งไฟอ่อน ๆ แล้วลงมือเลย  ค่อย ๆ กวนไป ใจเย็น ๆ ไฟต้องอ่อน ไม่งั้นไหม้ หยุดกวนนานไม่ได้ ไหม้เช่นกัน  15 นาทีผ่านไป เริ่มเข้าเป็นเนื้อเดียวกัน แต่ยังเหลว ๆ ออกแนวซีรีแล็กซ์ประมาณนั้น  กวนไปเรื่อย ๆประมาณ 40 นาที ได้ประมาณนี้ครับ ยังเหมือนมะม่วงกวน ก่อนเอาไปตากอยู่เลย 55  ผ่านไปเกือบ ๆ ชม.นึง เนื้อเริ่มเซทตัวดีขึ้นคับ แต่หน้าตายังไม่เหมือนที่ขายเลย  สักชม.นึงได้ ค่อยยิ้มออก ในระหว่างที่กวนนี่ กลิ่นหอม ๆ ตลบอบอวนไปหมด  ประมาณ 1.20-1.30 ชม. ได้แบบนี้แล้วคับ อิอิ แต่เนื้อมันยังนิ่มอยู่มาก ต้องกวนต่ออีกสัก 20-30 นาที จะกำลังดี ได้ทุเรียนกวนแบบเนื้อล้วน ๆ รสหวานอ่อน ๆ หอม อร่อย  ทำเองแล้วซึ้งเลย เพราะมันเมื่อยมากกกกกก 55 ตั้งข้อสังเกตุได้อย่าง ว่า แล้วทีี่เราซื้อกิน เค้าต้องใส่น้ำตาลแน่นอน เพราะทำเองมันไม่หวานเท่าไหร่เลยคับ แต่กินแล้วเนียน ๆ ไม่มีเนื้อกรุบ ๆ ซึ่งที่เค้าทำขายมาก ๆ อาจจะเฉือนติดเม็ดมาด้วยรึป่าว ? ว่าง ๆ ลองทำกันดูครับ ถือว่าออกกำลังไปในตัว 
โอวววว กวนเองเลยเหรอออออ บ้านพี่กวนขายกันแขนล่ำไปเลย
โดย: ทนายอ้วน
 วันที่: 10 กรกฎาคม 2556 เวลา:21:35:00 น.ไกรศรี
- ขอบคุณครับ ทนายอ้วน - กวนเองเลยคับพี่บอล 55 โดย: benz47
วันที่: 11 กรกฎาคม 2556 เวลา:7:13:29 น.แวะมาทักทายค่า
อายไม่กินทุเรียนเท่าไหร่ แต่ทุเรียนทอดกิน 555+ โดย: Hathi
วันที่: 11 กรกฎาคม 2556 เวลา:11:15:14 น. |
||||||||||||||||||||||
 |
|
ผู้ติดตามบล็อก : 147 คน [
สนใจเรื่องดวงชะตาอ่านเพิ่มเติ