กินตามดีล Brazilian night @ Crown Plaza

ตอนแรกยุใจว่าจะไม่ทำรีวิวห้องอาหารนี้คะ เพราะแอบไม่ประทับใจ กับห้องอาหารนี้ แต่ อีกใจหนึ่งก็อยากจะเก็บไว้ เผื่อใครที่กำลังสนใจไปทาน ให้เป็นตัวช่วยในการตัดสินใจ

ออกตัวนิดว่า สมัยก่อนตอนเรียน ยุมีเพื่อนเป็นคนบลาซิลเยอะคะ เพื่อนสนิทก็สาวบลาซิล พวกเขามีความภูมิใจในบ้านเกิดพยายามจะสอนยุเรื่องภาษา และ วัฒนธรรมอาหารมาตลอด สอนจนยุพูดพื้นฐานภาษานี้ได้ คิดดูละกัน ว่าแต่ละนางมีความพยายามมากแค่ไหน สงสัยเบื่อพูดภาษาอังกฤษกันแล้ว ด้วยเหตุนี้ยุเลยมีความรู้สึก ชื่นชมอาหารชาตินี้เป็นพิเศษ พอเห็นห้องอาหารจัดรายการ ก็โทรศัพท์ถามคุณแม่ทันทีว่า ไปไหม หนูอยากกิน 55+

ไม่ช้าที วันเสาร์ที่ทำการจองโต๊ะก็มาถึง ค่า ที่จอดรถโรงแรมดีคะ กว้างขวาง จอดง่าย ว่าแล้วก็ขึ้นลิฟกดไปชั้น 23 โดยเร็ว

เมื่อเข้าไปถึงโต๊ะ พนักงานก็นำน้ำมันมะกอก และ ขนปังมาเสริฟคะ

ขนมปังที่นี่ เสริฟแบบร้อนๆเลยคะ จำนวนเยอะมาก แบบจุใจกันเลยทีเดียว

และพนักงานก็นำ ซอสเครื่องเคียงเนื้อย่างแบบต่างๆ มาเสริฟ ในถ้วยเล็กๆ พร้อมอธิบายว่าอะไรตัวไหน เหมาะกับอะไร ซอสพวกนี้ ถ้าหมดขอพนักงานเติมได้ตลอดเลยนะคะ พนักงานที่นี่น่ารัก และเป็นมิตรมากจริงๆ ทุกคน

ไปสำรวจไลน์อาหารกันเลยนะคะ ไลน์อาหารที่นี่ เปิดทั้งวัน เลยไม่ทราบว่าในช่วงเย็นต่างกับช่วงกลางวันยังไง ยกเว้น พวกโชว์ แต่ราคาต่างกันครึ่งนึงเลยคะ

ไลน์แรก เป็นอาหารญี่ปุ่นคะ มีทั้งข้าวปั้น และพวกซาเซมิ แต่ ยุไม่ได้ชิมคะ เก็บท้องไว้ทานอย่างอื่น

ปลาดิบคะ

ตามด้วยอาหารทะเลคะ มีทั้งกุ้งแม่น้า กุ้งทะเล หอยแมลงพู่นิวซีแลนตัวโต พร้อมน้ำจิ้มหลากหลาย อ้อมีก้ามปู อลาสก้าด้วยนะ

หอยอวบดีคะ สดใช้ได้ ประทับใจ

ก้ามปูอลาสก้า มีเติมน้อยมากแต่ละครั้ง และที่แย่คือมันไม่สดอย่างแรง กลิ่นมาแต่ไกล

ไปดูไลน์ถัดไปดีกว่าคะ อาหารพวกแกงต่างๆ ซึ่งเรียกว่าไลน์ของร้อนน่าจะได้

เริ่มต้นจาก ข้าวไสตล์บลาซิล Arroz Carreteiro ที่ออกแนวเผ็ดๆหน่อยคะ เครื่องเทศเยอะ อันนี้ยุชอบมาก ข้างในจะมีเนื้อสัตว์หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ โรยหน้าด้วย หอมเจียว

ซูมให้ดูใกล้ๆคะ ใครที่ไปทานอาหารที่นี่อย่าลืมลองทานจานนี้นะคะ

ต่อมาเป็นแกงแดงไก่คะ อาหารบ้านเรา ไว้ทานคู่กับข้าวสวย อันนี้ไม่ได้ชิม

Feijoada ค่าเป็นซุปเนื้อกับถั่วดำ กระเทียม พริกไทยชิลี ทานคู่กับเครื่องเคียงที่วางไว้ ซึ่งก็มีส้ม กับ แป้งที่วางอยู่ข้างๆ คนบลาซิลมักทานคู่กับข้าวขาวนะคะ จานนี้

ตามด้วยจานปลากระพง Moqueca De Peixe เป็นแกงปลา ในน้ำกะทิ และน้ำมันปาล์มค่า จะสังเกตุได้ว่า อาหารบลาซิล จะมีการใช้เครื่องปรุงที่หลากหลาย ตามแต่ภูมิภาค และขึ้นอยู่กับว่าเป็นภายใต้อนานิคมของใคร อาหารบลาซิลจะเน้น พวกเนื้อ กับไก่ มากกว่าหมู และมีพวกอาหารทะเลบ้าง ซึ่งเกิดจากการที่มัยก่อนทาสเก็บอาหารจากโต๊ะของนายมาปรุงอาหาร ตามแบบบ้านเกิด โดยมีความรู้ในการใช้น้ำมันปาร์มและมะพร้าว ทำให้อาหารบลาซิลไม่เหมือนใคร

ตามกันด้วย สตูกุ้งคะ หรือ Bobo De Cemarao จานนี้ทานแล้วหอมมันดีคะ ไม่เหมือนใคร

ต่อคะ จานนี้จำชื่อไม่ได้ ใครรู้จักวานบอกด้วยคะ แต่พร่องเร็วมาก อร่อยใช้ได้เลย

ข้ามมาที่ไลน์สลัด และ ชีสกันคะ

คนที่ชอบพวก Cold Cuts น่าจะชอบไลน์นี้นะคะ มีให้เลือกหลายอย่างดูน่าทานมาก

ตัดกันสดๆ

มาถึงมุมสลัดบ้าง มีผักให้เลือกหลายอย่าง

เครื่องเคียงหลากหลาย แล้วแต่ความชอบเลยคะ

ผักๆ

สลัดต่างๆ

มาถึงหัวใจหลักของอาหารบลาซิล ซึ่งเป็นไฮไลต์ของวันกันดีกว่าคะ Barbecue / Churrasco ที่นี่มีทั้ง เนื้อ ปีกไก่ เครื่องในต่างๆ หมู จะเดินมาเสริฟตลอดถึงโต๊ะ

สารพัดของย่างกลิ่นหอมๆ คะ ยุได้ลองทานตัวเนื้อไป อยากจะบอกว่า กลิ่นเนื้อแรงมาก แห้ง และ แข็งด้วย เหมือนย่างมานานเกิ๊น

อันนี้คือส่วนที่เขากำลังย่างกันร้อนๆเลยคะ

ที่โต๊ะเขาจะมีแผ่นกลมๆ ให้เราแบบนี้ หันสีเขียวคือ ให้มาเสริฟเนื้อย่างอีก

ส่วนสีแดงคือ พอแล้วไม่รับเพิ่มแล้วคะ

มาถึงมุมของหวานที่ยุแสนโปรดปรานกันดีกว่าคะ เริ่มที่มาคารูน ตอนยุเห็นนะ ดีใจมากตักมาหกอัน แต่พอทานแล้วเอิ่ม เครียดมาก ไม่อร่อยอย่างแรง นี่มันคืออะไรเนี่ย ตัวแป้งหยาบหนัก ไส้รสชาติแปลกๆ

ตามด้วยมาซเมโล่ สีสวยไสตล์บลาซิล อันนี้ทานได้คะ อร่อยดี

maria-moleออกแนวแข็งกว่ามาซเมดล่ทั่วไปเล็กน้อย แต่สีนี่สิ น่ารักมาก

ตามด้วยขนมไทยๆ คะ อันนี้คุณแม่ทาน แต่ยุไม่ได้ลองเลย ขนมในไลน์เยอะ น่าลองไปหมด

Curau เป็นคัสตาสข้าวโพด อร่อยดีคะ หอมมัน บอกไม่ถูก พึ่งเคยลองทานครั้งแรกนะนี่

แก้วนี้น่ารักมากคะ เหมือนเม็ดสาคูเลย แต่ไม่มีป้ายเลยไม่ได้ชิมว่าเป็นอะไร

ทีรามิสุ น่าทาน

ขนมตัวนี้ทำมาจากกะทิคะ

มูสคาราเมล อร่อยมากตัวนี้ ชอบๆทานไปหลายแก้วเลยคะ

ข้าวเหนียวมะม่วง จัดได้น่ารักมาก แต่มะม่วงแอบเปรี้ยวมาก

ไอศครีมคะ อันนี้ไม่ได้ทาน

เค้กกล้วยหอมไสตล์บลาซิล แปลกดีเนื้อหยาบๆหน่อยคะ

ช็อกโกแลตเค้ก อันนี้อร่อยผิดความคาดหมาย

สวิสโรวค่า

บลูเบอรี่ ชีสเคก

สรุปการรีวิวครั้งนี้ค่า อยากบอกว่าเชฟน่าจะเอาดีเรื่องทำ afternoon tea สไตล์ บลาซิล เพราะรวมขนมหาทานยากแสนอร่อยไว้เยอะมากคะ แต่ไลน์อาหารยุเฉยๆมาก ค่อนไปทางไม่ประทับใจเลย เพราะ มีจำนวนน้อย และไม่ถูกปาก รู้สึกทานไม่คุ้ม การบริการห้าดาวมาก พนักงานดี แต่ขอติตรงที่ ตอนที่ยุสั่งน้ำเปล่า ระบุเป็นน้ำทิพย์ พนักงานบอกว่าเอาเอเวียงดีกว่า แล้วก็เอาเอเวียงมาเสริฟ โดยที่ไม่ได้ถามก่อน แต่ไม่อยากอารมณ์เสียคะ เลยไม่ได้ต่อว่าอะไร

ใครไปทานมาอย่าลืมมาแชร์กันนะคะ ฝันดีค่า

Create Date : 10 มิถุนายน 2555 Last Update : 10 มิถุนายน 2555 2:25:19 น. Counter : 5538 Pageviews.		2 comments
Share Tweet