ขนมปังสังขยาไข่ Egg Custard Bread
ขนมปังสังขยาไข่ Egg Custard Bread
ขนมปังสังขยาไข่เนื้อเนียน รสชาดนุ่มละมุนลิ้นหากได้ทานตอนอากาศเย็นๆรับรองว่าอร่อยสุดๆอย่าบอกใครเชียว แถมวิธีการทำก็ง่ายมากไม่ได้ทำยากอย่างที่คิด ลองทำดูนะคะ
1. ขนมปังหัวกะโหลก (หั่นชิ้นหนาตามชอบ) 2. กะทิ 350 มล. 3. นมข้นจืด 50 มล. 4. ไข่ไก่ 2 ฟอง 5. แป้งข้าวโพด 30 กรัม 6. น้ำตาลปี๊บ 80 กรัม 7. น้ำตาลทราย 80 กรัม 8. สีผสมอาหารสีส้ม 3-4 หยด. (ชนิดน้ำ) 9. กลิ่นวนิลา 1/2 ชช.
1.นำไข่ไก่ , น้ำตาลปี๊บ ,น้ำตาลทราย ตีรวมกันด้วยตะกร้อมือจนน้ำตาลละลายเกือบหมด 2.เติมกะทิ ,นมข้นจืด , กลิ่นวนิลา , สีผสมอาหาร , แป้งข้าวโพด คนให้เข้ากันดี 3.นำไปกรองในกระชอนตาถี่ เทส่วนผสมที่กรองแล้วลงในชามผสมสแตนเลส 4.ตั้งน้ำให้เดือดจัดในหม้ออีกใบ นำชามสแตนเลสไปวางซ้อนบนหม้อ ใช้ตะกร้อมือคนตลอด 10 นาที จนส่วนผสมเริ่มข้นและสุก พักไว้ก่อน 5.นำขนมปังไปนึ่งในน้ำเดือดจัดนาน 5 นาที 6.จัดเสริฟ์ขนมปังนึ่งร้อนๆ คู่กับสังขยาไข่ที่ราดหน้าด้วยนมข้นจืด เป็นอันเสร็จ
ขอขอบคุณข้อมูลดีๆจาก Foodtravel.tv
Create Date : 30 พฤศจิกายน 2554 |
|
0 comments |
Last Update : 30 พฤศจิกายน 2554 13:39:05 น. |
Counter : 1913 Pageviews. |
|
|
|