BlogGang.com : : wasabikung : คุ๊กกี้ช็อก&มะม่วงหินมะพาน&ลูกเกตุ

คุ๊กกี้ช็อก&มะม่วงหินมะพาน&ลูกเกตุ

--------->>>> วันนี้เสนอตอน มาทำคุ๊กกี้ ให้ท่านแม่กันดีกว่า

วันนี้ขอกระโดดมาทำคุ๊กกี้

ที่ท่านแม่สั่งไว้ ไม่เอาหวาน ไม่เอาเค็ม เอาเนื้อไม่กรอบ เอาถั่วหินมะพานเยอะๆ เอาซ้อกขมๆ เอาลูกเกตุมากๆ

เออ แม่ จะกินคุ๊กกี้ อะไรเนี่ย สรุป งง

ใส่ไปใส่มาเยอะมาก

ก็เเบบว่า ตอนตวง ก็ เออ น่า เกินไป นิดหน่อย ไม่เป็นไหร อย่าคิด มาก

ทำไปทำมา โถ่ปั่น เต็ม

สุดท้ายได้เอา กะละมัง มาใส่ แทน

เออ เอาใบนี้ คงพอมั่ง

สรุปไม่พอ

เอาหม้อมาใส่ใบใหญ่กว่า เพราะมันคลุกไม่ได้

ชั้นจะอบเสร็จมั้ย วันนี้

โครตเยอะเลย

เตาอบก็ เล็ก อบได้ ที่ล่ะ ยี่สิบก้อน พระเจ้า อีกหลายชั่วโมงแน่

แต่พออบเสร็จ เฮ้อ เมื่อยมาก ก็ ตั้งเเต่ สี่โมงเย็น จนถึง สี่ทุ่ม พระเจ้าหิว

ข้าว มาก แต่เหนื่อยสุดๆ ไม่กินข้าวเย็นก็ได้ เห็นคุ๊กกี้ก็อิ่มแล้ว

วันนี้ทำออกมาได้เยอะมาก เพราะว่า ท่านแม่สั่ง ว่าเอานั่นเอานี่เยอะ ๆ สรุปเลยออกมา เยอะมาก ไส้ หลุด ไปเยอะเลยค่ะ คาดการว่า ถั่วมันเยอะกว่าแป้ง และช็อกก็เยอะเกินไป ลูกเกตุ หลุดออกไปเยอะเพราะไม่มีแป้งมาห่อหุ้ม เฮ้อ ก็เพราะว่า เอาเยอะๆ ไง เลยเยอะมาก

อิอิ

พอดี ไม่ได้ ถ่ายรูปตอนทำไว้ เพราะว่า วันนี้ ปั่นงานเยอะจริงๆเลยค่ะ

เอาสูตรไปล่ะกันเนอะ

ยังจำได้

อิอิ

แป้งคุ๊กกี้ 1000 กรัม

เนย 600 กรัม

ช็อกโกเเล็ต พลอยใช้เเบบขมสุด เอามาปั่นหยาบ ของพลอยเป็นเส็นๆ อ่ะค่ะ
ถ้าใครใช้แบบเม็ดก็ไม่ต้องทำอะไร

แต่ของพลอยแบบปั่นจะได้ไม่ต้องใส่ผงโกโก้อ่ะค่ะ เพราะมันเป็น drak cok อ่ะน่ะเลยไม่เพิ่มอะไรอีก

แต่ถ้า ใช้แบบเม็ดเเล้วอยากได้คุ๊กกี้ แบบสีดำๆ ก็เติมโกโก้ ลงไป 3 ชต

เม็ดมะม่วง 500 กรัม

ลูกเกตุ 300 กรัม

ไข่ สี่ฟอง

ผงฟู 20 กรัม

เกลือ 10 กรัม

น้ำตาล 300 กรัม ถ้าใครชอบหวาน ใส่เพิ่มน่ะค่ะ อีก100 กรัมหรือมากกว่า

อ่อ วินาลา 4 ชช

เอาแป้งกับผงฟู ร่อนเเล้วพักไว้ ถ้าใสช็อกผงก็เตืมลงไปตอน ร่อนเนี่ยเลยค่ะ

แล้ว มาตีเนยกันน่ะค่ะ

ใส่เนย ตามด้วย น้ำตาล เกลือ หรือใช้เครื่องตี จนขึ้นฟู

แล้ว เติมไข่ ลงไป ทีล่ะฟอง ตีต่อแล้วใส่ไช่จนหมด

แล้วเติม วนิลา ลงไป คนให้เข้ากัน

แล้วใส่แป้ง ไปทีล่ะนิด จนหมด ก็จะได้แป้ง แล้ว มาใส่ ลูกเกตุ ถั่ว ช็อก อ่ะค่ะ แล้วเอาไป แช่เย็น วัก ครึ่งชั่วโมง เอามาปั้นเป็นก้อน กลมๆ เล้กใหญ่ ตามชอบ แล้วอบด้วยไฟ 180 องศา ประมาณ 20-30 นาที แล้วแต่ขนาดก้อนน่ะค่ะ เอาไฟล่างอยากเดียวก่อน แล้วตามด้วยไฟ บน 2-3นาที ก็พอค่ะ

แต่ของน้องพลอยใช้โปรเเกรม อบคุ๊กกี้ ที่มาจากเครื่องสุดแก่ของพลอย 19 นาทีเสร็จ โดนที่เราไม่ต้องปรับอะไร

พึ่งรู้ ใช่มา หลายปี ไม่เคยร้มาก่อน ว่า วิธีที่เร็วกว่า ทำไง วันนี้ลองใช้โปรแกรมอบซ็อกชิพ เร็วได้ใจ สบายกว่า เห็น อิอิ

วันนี้ที่อบ น้องพลอยได้มา เท่าที่เห็นอะค่ะ มีกินไปบ้างเล็กน้อย

อิอิ

วันนี้

น้องพลอยขอเล่นเกมซักอย่างน่ะค่ะ

คำถามมีอยู่ว่า พลอยมีน้องหมาชื่ออะไร ใครตอบถูก เป็นคนเเรก รับไปเลยค่ะ คุ๊กกี้ 1 กล่อง อิอิ

รีบๆตอบกันน่ะค่ะ ใครตอบถูก คนเดียวเท่านั้น อิอิ

ปล.ขอส่งให้ภายในประเทศ น่ะค่ะ ที่ไหนก้ได้ อิอิ

คนที่อยู่เมืองนอกอย่าพึ่งโกธรกันน่ะ อิอิ ชมรูปไปก่อน อิอิ

อิอิ เอาไว้จะมาเฉลย พรุ้งนี้ น่ะค่ะ หมดเขตพรุ้งนี้เที่ยงคืน อิอิ
เข้าไปตอบใน ลิงค์นี้เลยค่ะ

//www.pantip.com/cafe/food/topic/D9201931/D9201931.html#17

Create Date : 03 พฤษภาคม 2553

Last Update : 3 พฤษภาคม 2553 0:19:24 น.

9 comments

Counter : 1170 Pageviews.

ทักทายตอนดึกๆ ฝันดีนะจ้า อิอิ :)

โดย: หาแฟนตัวเป็นเกลียว

วันที่: 3 พฤษภาคม 2553 เวลา:1:43:39 น.

คริ คริ ชื่อน้องสิงโต อะปะ ส่งมาให้ชิมซะดีๆนะค่ะ

เห็นสูตรแล้วตกกะใจ แป้ง 1000 g ถ้าทำตามสูตรนี้ สงสัยเครื่องตีต้องใหญ่มากๆๆๆ เราเองมะเคยทำเยอะแบบนี้มาก่อนเลย

แต่ดูจากรูปแล้วเครื่องบึมๆๆจริงๆ นะเนี้ย

โดย: rasinee

วันที่: 3 พฤษภาคม 2553 เวลา:3:59:40 น.