Bloggang.com : weblog for you and your gang
Group Blog
ไดอารี่
ท่องเที่ยว
ฟังเพลง
ครั้งเดียวก็เกินพอ
ช๊อปปิ้ง
เข้าครัว
สุขภาพ
หนังสือน่าอ่าน
ขีดๆ เขียนๆ 2009
Diet Diary
<<
มกราคม 2551
>>
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
26 มกราคม 2551
Pretzel
All Blogs
Chocolate lava
Strawberry Honey Toast ง่ายนิดเดียว
Sweet Potato Buttermilk Rolls
ซาลาเปา...ไม่ยากอย่างทีคิด
Cookies
แยมโรล สูตร "น้องลูกสน"
เมนูง่ายๆ
Strawberry Pound Cake
ก๋วยเตี๋ยวน้ำใส
เลมอนชีสเค้ก
ไส้อั่ว
โ่ยเกิรต์ชีสผลไม้เค้ก
Pretzel
ขนมจีนน้ำยา คนไกลบ้าน
Pretzel
วันนี้นึกอยากกินเพรทเซล ขึ้นมา เพรทเซลที่ก็มีขายแต่รสชาติจะเค็มๆ ไม่เหมือน ร้านป้าแอนที่เมืองไทยพอดีเข้าไปเจอสูตรเพรทเซล ของ คุณลูกสน
ดูท่าทางทำไม่ยากเท่าไหร่แต่พอเอาเข้าจริงๆสำหรับคนไม่เคยทำขนม แบบต้องนวดแป้งก็ไม่ง่ายเลย แต่สุดท้ายก็สำเร็จ ถึงน่าตามันจะพิกลๆๆ
แต่ก็อร่อยค่ะ ต้องยกความดีให้ คุณลูกสนค่ะ ตอนนี้ไม่ต้องง้อ ป้าแอนอีกแล้ว
ส่วนผสม
1. ยีสต์แห้ง 1 ซอง(0.25 ออนซ์ หรือ 1 1/4 ช้อนชา)
2. น้ำตาลทรายแดง 2 ช้อนโต๊ะ
3. เกลือ 1 1/8 ช้อนชา
4. น้ำอุ่น(45 องศาC) 1 1/2 ถ้วย
5. แป้งสาลีเอนกประสงค์ 3 ถ้วย
6. แป้งขนมปัง 1 ถ้วย
7. น้ำอุ่น(45 องศาC) 2 ถ้วย
8. เบคกิ้งโชดา 2 ช้อนโต๊ะ
8. เนยละลาย 2 ช้อนโต๊ะ
9. เกลือสมุทร 2 ช้อนโต๊ะ
เต็มสูตรจะได้ 12 อันค่ะ
- มาเริ่มทำกันเลยนะคะ เอาน้ำอุ่น 1 1/2 ถ้วย ยีสต์ น้ำตาลทรายแดงแล้วก็เกลือ เทใส่ชามใบใหญ่ๆแล้วก็ผสมให้เข้ากัน จากนั้นค่อยๆใส่แป้งทั้งสองชนิดลงไปแล้วผสมให้เข้ากันคะ
- พอเข้ากันแล้วนำแป้งออกมานวด ระหว่างนวดโรยแป้งด้วยนะคะ นวดจนแป้งนุ่มเนียน นำแป้งที่นวดดีแล้วพักไว้ในชามใบใหญ่ๆที่ทาไขมัน เอาพลาสติกมาคลุม พักไว้เป็นเวลา 1 ชั่วโมง
- แล้วเราก็เอาน้ำอุ่น 2 ถ้วยมาละลายกับเบคกิ้งโซดาในถาดใบใหญ่ๆ เอาไว้ใช้จุ่มแป้งตอนที่นวดเสร็จเป็นรูปเพรทเซลค่ะ
- นำแป้งที่ขึ้นฟูแล้ว มาแบ่งเป็น 12 ส่วน คลึงเป็นเส้นยาวๆ แล้วทำเป็นรูปเพรทเซล ที่ทำออกมาอวบไปหน่อยค่ะ อิๆๆๆ แบบกินอันเดียวอิ่ม
- เสร็จแล้วนำไปจุ่มในถาดเบ็กกิ้งโซดาที่เตรียมไว้ ระหว่างรออุ่นเตาไว้ที่ 230 องศา
- พักไว้ 15 นาที บนกระดาษไขที่ทาเนยเตรียมไว้ หลังจากนั้นนำเข้าอบ 8 - 10 นาที
- พอเสร็จเอาออกจากเตาทาเนยโรยหน้าตามใจชอบ อันนี้ชินนามอนผสมน้ำตาล ทานร้อนๆ อร่อยจริงๆค่ะ
ขอบคุณ คุณลูกสน ที่นำสูตรอร่อยๆๆมาแบ่งปันกันค่ะ
Create Date : 26 มกราคม 2551
Last Update : 28 มกราคม 2551 4:35:52 น.
14 comments
Counter : 1466 Pageviews.
Share
Tweet
แก้มมมมมมมมม น่ากินจังเลยอ่ะ เหมือนร้านแอนตี้แอนน์เลย น่ากินมากๆๆๆๆๆๆๆๆเราต้องขอลองทำบ้างล่ะ แก้มเก่งจังทำออกมาน่ากินมากๆ แต่ก่อนอื่นขอชิมเป็นตัวอย่างซักชิ้นสิ
แล้วแก้มมีสูตรที่เป็นขนมปังกระเทียมมั้ย โอ๊ยเห็นแล้วอยากทำ น่าทานๆๆ
เปลี่ยนหัวบล็อกใหม่ก็สวยด้วยจ้า
โดย:
KOok_k
วันที่: 27 มกราคม 2551 เวลา:3:52:22 น.
อูยยย น่าหม่ำจริง ๆ ด้วยค่ะแก้ม เดี๋ยวลองทำมั่ง เด็ก ๆ ถ้าไปเมืองไทยนี่ต้องไปอ๊านตี้แอนทุกครั้งเลย แก้มทำได้น่าหม่ำมาก ๆ
คิดเหมือนกิ๊กเลยค่ะ ว่าหัวบล็อกใหม่น่ารักจัง
เดี๋ยวกลับจากดาโวสจะเก็บเอารูปสวย ๆ มาฝากค่ะ
โดย:
edelweiss
วันที่: 27 มกราคม 2551 เวลา:4:46:27 น.
แก้มจ๋า แวะมาถามแก้มว่าแป้งขนมปังที่แก้มใช้นี่ในภาษาเยอรมันมันชื่ออะไรคะ ใช่แป้งที่เค้าขายสำหรับทำขนมปังโดยเฉพาะของที่นี่หรือเปล่าหรือว่าแก้มใช้แป้งของเมืองไทย ตอบหน่อยค่า ยังไม่กล้าทำกลัวผิดสูตร
โดย:
edelweiss
วันที่: 27 มกราคม 2551 เวลา:19:41:16 น.
เห็นด้วยเลยค่ะว่าหน้าตามันแปลกๆอ่ะค่ะ แต่ดูท่าจะอร่อยนะคะ เก่งจังค่ะทำขนมได้ด้วยอ่ะ
โดย:
BeachBum
วันที่: 27 มกราคม 2551 เวลา:19:51:43 น.
แก้ม มาขอบคุณสูตรขนมปังกระเทียมที่นี่อีกรอบ แล้วมันใช้ทาหน้าเพรทเซลได้เลยใช่ป่ะจ๊ะ เราต้องไม่พลาดแน่ๆสูตรนี้ อยากทำมากๆเลย
ว่าแต่ว่า แก้มไม่ได้บอกเลยว่าอบนานกี่นาที แล้วกี่องศาอ่ะจ๊ะ ส่วนเบคกิ้งโซดาเนี่ยแค่จุ่มหลังจากปั้นเสร็จแล้ว จุ่มแล้วพักไว้ไม่ต้องใส่เบคกิ้งโซดาไปในแป้งใช่มั้ย
โดย:
KOok_k
วันที่: 28 มกราคม 2551 เวลา:3:59:11 น.
แก้ม แวะมาบอกว่าเราลองทำเพรทเซลแล้วล่ะ ทำออกมาน่าเกลียดมากๆ ลูกอ้วนกลม เหมือนโดนนัทแต่มีขีดตรงกลาง
เราปั้นออกมาไม่ได้เรื่องเล๊ย
โดย:
KOok_k
วันที่: 29 มกราคม 2551 เวลา:17:03:00 น.
ดูแล้วหิว
โดย: Es (
time3957
) วันที่: 30 มกราคม 2551 เวลา:1:39:30 น.
แวะมาชื่นชอบและชิมอาหารผ่านบล็อกค่ะ
สำหรับเรื่องขนมนี่เราชิมได้อย่างเดียวเลยค่ะ
ให้ทำเองคงแย่เลย แอบนิยมกับแม่บ้าน
ต่างแดนจังเลยอ่ะค่ะที่แบบว่าทำขนมกัน
เก๊งเก่ง
โดย:
JewNid
วันที่: 30 มกราคม 2551 เวลา:8:53:58 น.
หวัดดีจ้า แก้ม...เอ...เราเคยคุยกันในชาวไทยอ้ะป่าว เกดเริ่มงง ตั้งแต่คลอดน้องทะเล สมองส่วนความจำไม่ค่อยจะทำงานเท่าไหร่เลยเนี่ย
ท่าทางจะแก่มากๆ เลย เฮ้อ
โดย: แม่เกด + น้องทะเล (
gadeja
) วันที่: 30 มกราคม 2551 เวลา:18:41:20 น.
แก้มจ๊ะ ขนมของเราไม่ได้ถ่ายรูปไว้ประจานตัวเองเลยล่ะ แบบว่ามันน่าเกลียดจริงๆ เหมือนโดนัทอ้วนๆมีขีดตรงกลาง เสียชื่อมากๆ ไว้คราวหน้าแก้ตัวใหม่ หรือจะน่าเกลียดแบบทิรามิสุก็ไม่รู้
โดย:
KOok_k
วันที่: 31 มกราคม 2551 เวลา:0:59:39 น.
สวัสดีค่ะ
อือ น่ากินมากๆเลยคะ
โดย:
ดอกหญ้าเมืองเลย
วันที่: 31 มกราคม 2551 เวลา:2:10:55 น.
แก้มจ๋า ดีใจจังที่ทำซินนามอนโรลแล้วอร่อย ก็มันอร่อยจริง ๆ อ่ะเนอะ ก็บ้านพี่งี้ชอบกันทั้งบ้านเลยเหมือนกันค่ะ
ยังไม่ได้ทำเพลสเซลเลยแก้ม สองวันนี้ยุ่งชะมัด สอนทำอาหารค่ะ อิ อิ หัวฟูเลย เมื่อวันก่อนไปมองหาแป้ง มันไม่มีแป้งขนมปังขาวสำเร็จรูปเลย วาจะลองใช้แป้งอื่น เดี๋ยวจะลองดูว่ามันจะออกมายังไงค่ะ
โดย:
edelweiss
วันที่: 31 มกราคม 2551 เวลา:21:07:48 น.
โธ่ แก้ม เค้าต้องคลึงให้ได้ยาวสามฟุตเหรอ ของเราแค่ฟุตเดียวเอง มิน่ามันกลมป็อกเหมือนคนปั้นขนาดนั้น
เอาไว้คราวหน้าแก้ตัวใหม่จ่ะ ฮี่ๆๆ ขายหน้าชมัดเลย
โดย:
KOok_k
วันที่: 1 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:2:48:58 น.
หวัดดีค่ะพี่แก้ม ตามกลิ่นขนมมานะเนี่ย อิ อิ เก่งจังเลยทำขนมได้อร่อย แต่หน้าตามันออกอวบ ๆ จริงด้วยล่ะค่ะ
แต่ก็ภูมิใจเนอะเราทำเองได้ โบว์เพิ่งพาเพื่อนเที่ยวปักกิ่งไปตอนนี้ส่งเพื่อนกลับบ้านเรียบร้อย อยู่คนเดียวอีกแล้วแต่พรุ่งนี้มีนัดสัมภาษณ์งานค่ะยังไม่รู้เป็นไงแล้วจะมาเล่าให้ฟังนะ ดูแลสุขภาพด้วยค่ะ
โดย: โบว์ (
Die vier Jahreszeiten
) วันที่: 1 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:13:46:51 น.
ชื่อ :
* blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
*ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
แมวขี้อ้อน
Location :
Thailand Germany
[ดู Profile ทั้งหมด]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [
?
]
Friends' blogs
KOok_k
edelweiss
ostojska
Die vier Jahreszeiten
JewNid
alei
หมวยเกี๊ยะA2
ลูกสน
ชมพร
gadeja
PPpIRCU
สวยตลอดกาล
Khun_Pitta
pompier
merecat
CeciLia_MaLee
Fairy~PK
motokop
kanaroundtheworld
Webmaster - BlogGang
[Add แมวขี้อ้อน's blog to your web]
Links
ชีวจิต
Healthtoday
ทดสอบ Code
ดิกชันนารีออนไลน์
น้องนิว
ฟอนต์.คอม
ทำ blog กิ๊บเก๋ khun_Pitta
เวปรูปน่ารัำก คุณ fleuri
BlogGang.com
Pantip.com
|
PantipMarket.com
|
Pantown.com
| © 2004
BlogGang.com
allrights reserved.
แล้วแก้มมีสูตรที่เป็นขนมปังกระเทียมมั้ย โอ๊ยเห็นแล้วอยากทำ น่าทานๆๆ
เปลี่ยนหัวบล็อกใหม่ก็สวยด้วยจ้า