|
|
แจกสูตรส้มตำไทยฟรี. by. นาริน |
|
|
ส้มตำไทยมีรสชาติเปรี้ยวหวานเผ็ดไม่มากเป็นที่ชื่นชอบของใครหลายคน
วันนี้มาแจกสูตรที่เราทำขายแล้วลูกค้าติดใจมาแบ่งปันจร้า
ส่วนประกอบ
มะละกอดำเนินสับ ขูด. 1ถ้วย
มะเขือเทศ. 6-7ลูก
ถั่วฝักยาว. 1-2 เส้น
ถั่วลิสงคั่วแล้วใหม่ๆ พอประมาณ
กุ้งแห้งตัวใหญ่ไม่เค็ม พอประมาณ
มะนาว2-3ลูก
น้ำมะขาม 1ช้อนโต๊ะ
น้ำปลาทิพรส 1ช้อนโต๊ะ
ผงชูรส1ช้อนชา มากน้อยตามชอบค่ะ
น้ำตาลปึกที่ทำให้นิ่มแล้ว 1ช้อนโต๊ะ
พริกสด6-7เม็ด ตามขนาดเม็ดพริกและความเผ็ดค่ะ
กระเทียมกลีบเล๋ก6-7กลีบ
วิธีทำ
การตวงเราใช้กระบวยเล็กๆก็ได้ค่ะแต่ปริมาณจะมากกว่าช้อนโต๊ะนิดหน่อยไม่เป็นไรค่ะ
1.ตำพริกกระเทียมใส่ชูรสตำพอแหลก
2.ตำถั่วลิสงให้แตกแตกไม่ต้องละเอียด
3.ใส่ถั่วฝักยาวบุปนิดหน่อย
4.ใส่มะเขือเทศ เส้นมะละกอนิดเดียว
5.น้ำตาลปึกที่ทำการให้ตักได้คือน้ำมาทุบ
6.ใส่น้ำปลาทิพรสเพื่อความหอม
7.มะขามเปียก
8.มะนาวฝาน1/2ลูกบีบ
9.ใส่เส้นมะละกอ แล้วใส่กุ้งแห้งเป็นอันเสร็จ
จัดใส่จานโรยถั่วบนส้มตำเพื่อความสวยงาม
| Create Date : 14 เมษายน 2560 |
|
0 comments |
| Last Update : 14 เมษายน 2560 21:02:32 น. |
| Counter : 552 Pageviews. |
|
 |
|
|
|
|
|
|
|
