|
|
|
| | 1 | 2 |
| 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
| 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 |
| 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 |
| 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 |
|
 |
|
|
แจกสูตรทําเบเกอรี่ Omlet Bbang เมนูออมเลทในรูปแบบขนมหวาน!!! |
|
ถ้าพูดถึงเมนูออมเลท ใครๆ ก็คิดถึงแต่เมนูที่เป็นอาหารเช้าใช่ไหมคะ แต่ทราบไหมคะว่า ออมเลทยังสามารถทำเป็นของหวานได้ด้วย กับเมนู “Omlet Bbang” ขนมสไตล์เกาหลี เป็นขนมเค้กที่มีหน้าตาคล้ายแซนวิชห่อกับไส้คัสตาร์ดครีมและผลไม้สด วันนี้เอง เราจะมาแจกสูตรทําเบเกอรี่ ออมเลท ในแบบสูตรขนมหวานกันค่ะ ทำไม่ยาก ไม่กี่ขั้นตอน ส่วนผสมและวิธีการทำจะมีอะไรบ้างนั้นไปดูกันได้เลยค่ะ
ส่วนผสม Omlet Bbang
ส่วนผสมของคัสตาร์ดครีม
- นมข้นจืด ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน 300 กรัม
- น้ำตาลทราย 80 กรัม
- ไข่แดง 4 ฟอง
- แป้งข้าวโพด 30 กรัม
ส่วนผสมของแซนวิชเค้ก
- ไข่ขาว 4 ฟอง
- น้ำตาล (1) 60 กรัม
- ไข่แดง 4 ฟอง
- น้ำตาล (2) 40 กรัม
- นมข้นจืด ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน 15 กรัม
- แป้งเค้ก 120 กรัม
ผลิตภัณฑ์แนะนำ
นมข้นจืด ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน
1) สูตรดั้งเดิมที่พัฒนาขึ้นเพื่อผสานรสชาติชา-กาแฟสไตล์ไทย และเครื่องดื่มยอดนิยมให้อร่อยลงตัว
2) เนื้อสัมผัสเบา หอมละมุน นุ่มลิ้น
3) ชูรสชาติ สีสัน และความหอมมัน ให้กับส่วนผสมหลักในเบเกอรี่ เช่น สังขยาใบเตย
4) มีขนาดกล่อง 1 ลิตร สะดวกต่อการใช้งาน และยังประหยัดกว่าแบบกระป๋องถึง 10%
ขั้นตอนการทำ
ขั้นตอนการทำแซนวิชเค้ก
1. วอร์มเตาอบอุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส
2. ตีผสมน้ำตาลส่วนที่1กับไข่แดงและวานิลลาให้ขึ้นฟู พักไว้
3. ตีผสมน้ำตาลส่วนที่2 กับไข่ขาวให้ขึ้นฟูตั้งยอดอ่อน
4. นำส่วนผสมไข่แดงผสมกับไข่ขาวพอเข้ากัน
5. ร่อนแป้งลงใส่ส่วนผสมข้อ.4ตะล่อมให้เข้ากัน
6. ใช้ถุงบีบ บีบให้เป็นทรงกลมขนาดตามต้องการ
7. นำเข้าเตาอบ 10-12 นาที
8. พักแซนวิชเค้กให้เย็นสนิท แล้วนำไปใส่ไส้คัสตาร์ดครีม และวิปครีม
9. ตกแต่งด้วยผลไม้ตามชอบ
ขั้นตอนการทำคัสตาร์ดครีม
1. ต้มนมให้เดือด ระหว่างรอนมเดือด เตรียมส่วนที่เป็นไข่แดง แป้งข้าวโพดและน้ำตาลโดยการตีผสมให้ส่วนผสมเนียนเป็นเนื้อเดียวกัน
2. เมื่อนมเดือดแล้ว ปิดไฟ เทผสมกับส่วนผสมของไข่แดง นำขึ้นตั้งไฟกวนจนส่วนผสมข้นเป็นเนื้อคัสตาร์ด พักไว้ให้เย็นก่อนนำไปใช้
3. ตีวิปครีมกับ นมข้นจืด ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน ให้ฟูเบา จึงนำไปแต่งขนม
เห็นไหมคะ ทำไม่ยาก ไม่กี่ขึ้นตอนเราก็จะได้ Omlet Bbang แสนอร่อยไว้รับประทานแล้วล่ะค่ะ แต่อย่าลืมเคล็ดลับความอร่อยของเรา กับ นมข้นจืด ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน ที่จะช่วยให้ขนมของเราอร่อย นุ่ม ละมุนยิ่งขึ้นไปอีกนะคะ
สามารถติดตามสูตรทําเบเกอรี่อร่อย ๆ เพิ่มเติมได้ที่ : https://bit.ly/2Lflt7M
| Create Date : 21 พฤศจิกายน 2562 |
|
0 comments |
| Last Update : 21 พฤศจิกายน 2562 13:47:48 น. |
| Counter : 656 Pageviews. |
|
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
