
กลับมาอีกแล้วจ้า!!! กับเมนูอาหารการกินที่เราอยากแชร์ วันนี้เรามีเมนูเบเกอรี่กล้วยๆ ที่รสชาติไม่กล้วยมาฝาก กับเมนู “ซอฟต์เค้กกล้วยหอมช็อกโกแลต” เอาใจช็อกโกแลตเลิฟเวอร์สุดๆ ส่วนผสมและวิธีการทำมีอะไรบ้าง เราไปดูกันเลยค่ะ ซอฟต์เค้กกล้วยหอมช็อกโกแลต ส่วนผสม ส่วนผสมของซอฟต์เค้กกล้วยหอมช็อกโกแลต - แป้งสาลีทำเค้ก 180 กรัม - ผงโกโก้ 20 กรัม - เบกกิงโซดา ¼ ช้อนชา - ผงฟู ¼ ช้อนชา - เกลือป่น ½ ช้อนชา - น้ำตาลทราย 200 กรัม - เนยสดชนิดเค็ม 150 กรัม - กล้วยหอมสุกงอมบดละเอียด 200 กรัม - ไข่ไก่ 2 ฟอง - นมข้นจืด ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน 80 มิลลิลิตร ส่วนผสมของบัตเตอร์ครีมนม - ผงโกโก้ 3 ช้อนโต๊ะ - น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ - บัตเตอร์ครีมสูตรที่ชอบ 300 กรัม - ครีมเทียมข้นหวาน ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน 100 กรัม - สีผสมอาหารสีเหลืองมะนาว ½ ช้อนชา - กล้วยหอมชุบวุ้นสำหรับตกแต่ง ลิตภัณฑ์แนะนำ 
นมข้นจืด ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน 1) สูตรดั้งเดิมที่พัฒนาขึ้นเพื่อผสานรสชาติชา-กาแฟสไตล์ไทย และเครื่องดื่มยอดนิยมให้อร่อยลงตัว 2) เนื้อสัมผัสเบา หอมละมุน นุ่มลิ้น 3) ชูรสชาติ สีสัน และความหอมมัน ให้กับส่วนผสมหลักในเบเกอรี่ เช่น สังขยาใบเตย 4) มีขนาดกล่อง 1 ลิตร สะดวกต่อการใช้งาน และยังประหยัดกว่าแบบกระป๋องถึง 10% ขั้นตอนการทำ 
ขั้นตอนการทำซอฟท์เค้กกล้วยหอมช็อกโกแลต - ใส่แป้งสาลีทำเค้ก ผงโกโก้ เบกกิงโซดา ผงฟู เกลือป่น และน้ำตาลทราย ลงในภาชนะ คนผสมเข้าด้วยกัน

- จากนั้นเทลงในอ่างตี เติมเนยสดชนิดเค็ม ตีผสมด้วยความเร็วต่ำจนเนยกระจายตัวทั่วแป้ง ใส่กล้วยหอมสุกงอมบดละเอียด เพิ่มเป็นความเร็วสูงสุด จนส่วนผสมข้นเป็นครีม

- เติมไข่ไก่ทีละฟองจนครบ เติม นมข้นจืด ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน คนส่วนผสมจนเป็นเนื้อเดียวกัน

- เทส่วนผสมลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้ นำเข้าที่อุณหภูมิ 300 องศาฟาเรนไฮต์ หรือ 150 องศาเซลเซียส ประมาณ 40 นาที หรือจนกระทั่งเค้กสุก พักให้เย็นสนิท เตรียมไว้

ขั้นตอนการทำบัตเตอร์ครีมนม - ละลายผงโกโก้กับน้ำมันพืชเข้าด้วยกัน เตรียมไว้

- คนผสมบัตเตอร์ครีมสูตรที่ชอบกับ ครีมเทียมข้นหวาน ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน จนเป็นเนื้อเดียวกัน แบ่งบัตเตอร์ครีมออกเป็น 2 ส่วน ส่วนที่ 1 ผสมกับผงโกโก้ที่ละลายไว้ และส่วนที่ 2 ผสมกับสีผสมอาหารสีเหลืองมะนาว

- จากนั้นบีบบัตเตอร์ครีมนมตกแต่งด้านบนซอฟท์เค้กกล้วยหอมให้สวยงาม วางกล้วยหอมชุบวุ้นตัดเป็นชิ้น พร้อมเสิร์ฟ
บอกสูตร บอกเคล็ดลับขนาดนี้ อย่าลืมไปลองทำตามกันดูนะคะ แต่สำหรับใครจะทำขายทางเราก็ไม่หวง แต่อย่าทำผิดสูตร เดี๋ยวจะหาว่าไม่เตือน ส่วนครั้งหน้าจะมีเมนูอะไรมารอติดตามดูนะคะ ขอบคุณเมนู : https://www.falconforprofessional.com//recipe/สูตรเบเกอรี่-ซอฟต์เค้กกล้วยหอมช็อกโกแลต
Create Date : 21 กุมภาพันธ์ 2563 |
|
0 comments |
Last Update : 21 กุมภาพันธ์ 2563 14:25:09 น. |
Counter : 706 Pageviews. |
|
 |
|