Bloggang.com : weblog for you and your gang
สวัสดีค่ะ
แกงส้มใต้
ครั้งแรกกับการทำแกงส้มใต้จ๊ะ
- พริกแกงส้มใต้
- กะปิ
- มะละกอ
- มะนาว
- ปลาทู หั่นเป็นชิ้น ๆ (ใส่เกลือในน้ำเล็กน้อย)
- หั่นมะละกอเป็นชิ้นๆ
- พริกแกงผสมกับกระปิ ใส่น้ำลงไปหน่อย บี้ๆให้เข้ากัน
- ตั้งน้ำ รอให้น้ำเดือด ใส่พริกแกงลงไป
(ถ้าน้ำไม่เดือดพี่เราบอกว่ามันจะคาว) ใส่เกลือลงไปด้วย
- พอน้ำเดือดซักพัก ใส่มะละกอลงไป
รอ5-10 นาทีให้มะละกอนิ่มก่อน
ปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำปลา มะนาว จากน้้นใส่เนื้อปลาลงไป
ใช้ทัพพี กดทับให้เนื้อปลาจมก็พอ
( ห้ามคน เดี่ยวเนื้อปลาจะเละค่ะ ห้ามปิดฝาหม้อด้วยน่ะค่ะ )
- ทิ้งไว้อีก 10 นาที รอให้เนื้อปลาสุกก่อนน่ะค่ะ
- เสร็จแล้วค่ะ มากินข้าวกันน่ะค่ะ
Create Date : 04 พฤษภาคม 2554
Last Update : 7 พฤษภาคม 2554 9:32:20 น.
8 comments
Counter : 2373 Pageviews.
Share
Tweet
ทำง่าย น่ากินดีนะครับ
โดย:
benz47
วันที่: 4 พฤษภาคม 2554 เวลา:14:53:37 น.
น่ากินนะค่ะ ดูแล้วทำไม่ยาก อิอิ น่าตาน่าอร่อยน่าดู
โดย:
ยัยนู๋ผี
วันที่: 4 พฤษภาคม 2554 เวลา:14:55:58 น.
ต่างกันยังไง
โดย:
ตะวันเจ้าเอย
วันที่: 4 พฤษภาคม 2554 เวลา:16:43:45 น.
@ตะวันเจ้าเอย
ต่างกันที่พริกแกงค่ะ พริกแกงส้มไต้จะใส่ขมิ้น ส่วนแกงส้มไทยไม่ใส่ค่ะ
โดย:
pekei
วันที่: 4 พฤษภาคม 2554 เวลา:20:35:28 น.
ชอบทานแกงส้มค่ะ เวลาเราทำเราก็ใส่ขมิ้นด้วยเหมือนกัน แต่เราไม่ได้ทำแก้งส้มใต้นะคะ เพียงแต่ชอบประยุกต์เอาหลายๆสูตรมารวมกัน
ถ้ามีโอกาสคงได้ลองทำแกงส้มใต้ดูบ้าง ขอบคุณที่แบ่งปันสูตรสะคะ
โดย:
ตะแน๋วกิ๋วกิ้ว
วันที่: 5 พฤษภาคม 2554 เวลา:2:12:00 น.
แกงส้มน่าทานน่ะจ้า แต่ขอนิดเดียว
ใต้ > ใช้อย่างนี้ถึงจะถูกต้องน๊า ไม่ใช่ "ไต้" น่ะจ้า
โดย:
iboombey
วันที่: 6 พฤษภาคม 2554 เวลา:11:11:52 น.
^
^
แก้ให้แล้วน่ะจ๊ะ
โดย:
pekei
วันที่: 1 มิถุนายน 2554 เวลา:16:37:31 น.
อาหารคนไกลบ้านขอบคุณ กินมานานแต่ไม่รู้สูตร ยะลาขอบคุณมากครับ
โดย: koekk IP: 125.24.222.122 วันที่: 16 มกราคม 2555 เวลา:20:33:37 น.
ชื่อ :
Comment :
*ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
pekei
Location :
กรุงเทพฯ Thailand
[ดู Profile ทั้งหมด]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [
?
]
สวัสดีค่ะเพื่อนๆ ชื่อ แพรวค่ะ
ชอบกิน ชอบเที่ยว ชอบซื้อ เป็นชีวิตจิตใจเลยค่ะ
Group Blog
แม่ครัวมือใหม่
พาไปเที่ยว
พาไปกิน
พฤษภาคม 2554
>>
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
4 พฤษภาคม 2554
แกงส้มใต้
All Blogs
ผัดกะเพราเห็ด
ไข่เจียวแหนม
ต้มจืดฟัก+หัวไฉเท้า กระดูกหมู
แกงส้มใต้
Friends' blogs
ยัยลูกหมู
digimontamer
tanamura
KurodaBB
lozocat
ญามี่
Paradijs
getcha
Webmaster - BlogGang
[Add pekei's blog to your web]
Links
BlogGang.com
Pantip.com
|
PantipMarket.com
|
Pantown.com
| © 2004
BlogGang.com
allrights reserved.