แกงส้มใต้
ครั้งแรกกับการทำแกงส้มใต้จ๊ะ
- พริกแกงส้มใต้
- กะปิ
- มะละกอ
- มะนาว

- ปลาทู หั่นเป็นชิ้น ๆ (ใส่เกลือในน้ำเล็กน้อย)

- หั่นมะละกอเป็นชิ้นๆ

- พริกแกงผสมกับกระปิ ใส่น้ำลงไปหน่อย บี้ๆให้เข้ากัน

- ตั้งน้ำ รอให้น้ำเดือด ใส่พริกแกงลงไป
(ถ้าน้ำไม่เดือดพี่เราบอกว่ามันจะคาว) ใส่เกลือลงไปด้วย

- พอน้ำเดือดซักพัก ใส่มะละกอลงไป
รอ5-10 นาทีให้มะละกอนิ่มก่อน
ปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำปลา มะนาว จากน้้นใส่เนื้อปลาลงไป
ใช้ทัพพี กดทับให้เนื้อปลาจมก็พอ
( ห้ามคน เดี่ยวเนื้อปลาจะเละค่ะ ห้ามปิดฝาหม้อด้วยน่ะค่ะ )
- ทิ้งไว้อีก 10 นาที รอให้เนื้อปลาสุกก่อนน่ะค่ะ

- เสร็จแล้วค่ะ มากินข้าวกันน่ะค่ะ
Create Date : 04 พฤษภาคม 2554 |
Last Update : 7 พฤษภาคม 2554 9:32:20 น. |
|
8 comments
|
Counter : 2536 Pageviews. |
 |
|
|
โดย: benz47 วันที่: 4 พฤษภาคม 2554 เวลา:14:53:37 น. |
|
|
|
โดย: ยัยนู๋ผี วันที่: 4 พฤษภาคม 2554 เวลา:14:55:58 น. |
|
|
|
โดย: pekei วันที่: 4 พฤษภาคม 2554 เวลา:20:35:28 น. |
|
|
|
โดย: iboombey วันที่: 6 พฤษภาคม 2554 เวลา:11:11:52 น. |
|
|
|
โดย: pekei วันที่: 1 มิถุนายน 2554 เวลา:16:37:31 น. |
|
|
|
โดย: koekk IP: 125.24.222.122 วันที่: 16 มกราคม 2555 เวลา:20:33:37 น. |
|
|
|
|
|
|
|
|
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 |
15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 |
22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 |
29 | 30 | 31 | |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|