Bloggang.com : Pangeataround - ไปลองร้านเปิดใหม่ ในเมกะบางนา Fat Duck เพลงเพราะมากก คอกเทลเลิศ

ไปลองร้านเปิดใหม่ ในเมกะบางนา Fat Duck เพลงเพราะมากก คอกเทลเลิศ

ชื่อร้าน : The Fat Duck Kitchen & Bar
รายการอาหาร : Cocktail
เวลาเปิดบริการ : 17:00 - 23:59
ที่ตั้งร้าน : ชั้น G Mega Bangna, กรุงเทพมหานคร บางนา Thailand
พิกัด GPS : 13° 38' 51.72" N 100° 40' 47.73" E

ดูแผนที่เพิ่มเติม

วันนี้ได้ไปกินร้านอาหารเปิดได้ไม่นานที่ Mega Bangna เราเคยกินร้านตรงนี้แต่ไม่ใช่ชื่อนี้แอบงง ตอนหลังถึงรู้ที่มา Fat Duck เป็นร้านที่ต่อยอดมาจาก Beerosophyโดยมีหุ้นส่วนเดิมด้วย โดยร้าน Fat Duck อาหารก็จะผสมผสานมากว่าเราจะได้เห็นเมนูใหม่ๆ แปลก ๆ เยอะเลยแต่เบียร์ยังมีให้เลือกอีกหลายยี่ห้อ ทั้งเบียร์ของคนไทย หรือเบียร์นอก CraftBeer ก็มีให้เลือกด้วยค่ะ

แต่ที่เราอยากจะนำเสนอ Cocktailซึ่งCocktail ทางร้านคิดสูตรขึ้นมาจับนู่นนี่มาผสมผสาน กินเพลินๆ ก็แอบมึนเล็กๆ ได้ไม่ยาก

The Fat Duck Kitchen & Bar

ที่ตั้งและการเดินทาง

ร้านอยู่ชั้น Gของห้างเมกะบางนาตรงโซนอาหารข้างนอกร้านจะอยู่ตรงที่เป็นอาหารกึ่งผับเยอะๆ ตรงนั้น

บรรยากาศร้าน

เป็นร้านกึ่งผับ แต่ก็ไม่ได้มืดทึบมากเขามีดนตรีสด ที่คัดมาแต่นักร้องคุณภาพ นักร้องจากเวทีประกวดทั้งนั้นฟังแล้วเพลินๆ

ดนตรีสดเพราะมาก

เบียร์สดมีหลายยี่ห้อ โปรก็มีค่ะ สอบถามที่ร้านได้

ถั่วกินเล่นระหว่างรออาหาร

มาส่วนอาหารที่เรากินวันนี้เราได้ชิมหลายเมนู ไปกันหลายคนเลยได้ได้ลองหลากหลาย

สลัดเนื้อวากิว เนื้อไม่เหนียว นิ่มๆดี

สลัดเนื้อวากิว

ผักสดๆ กับเนื้อวากิวเอาไปย่างแบบสุกกลางๆ เนื้อนิ่มดี น้ำสลัดเขาเป็นซีอิ้วญี่ปุ่น เปรี้ยวๆ เข้ากันกับตัวเนื้อ

แซลมอลแซ่บ

ลูกผสมอีกเมนูหนึ่ง แซลมอลชิ้นใหญ่ ใส่เครื่องยำตะไคร้ซอย เขาเสริฟมากับผักสลัดรสน้ำยำเขาดีคะ ไม่ได้เผ็ดมาก

กุ้งแช่น้ำปลา

จานนี้เราชอบมาก เขาเสริฟมาเป็นกุ้งในแก้วๆเล็กๆ แอบเอากุ้งไปจิ้มน้ำจิ้มยากหน่อย ต้องเอามาราดที่จานเรา เราชอบที่เขาใช้กุ้งตัวใหญ่มากกินแล้วเต็มปากเต็มคำดี น้ำจิ้มก็แซ่บดีจัง

ปลาหมึกทอดพริกเกลือ

ปลาหมึกหั่นเป็นแว่นๆเอาไปชุบแป้งแล้วก็เอาไปทอด โรยมากับพริก กระเทียม น้ำจิ้มเขาเป็นน้ำจิ้มเปรี้ยวๆใส่พริก ปลาหมึก สดเนื้อแน่นดี แต่จานนี้เราเฉยๆ ไม่ได้ติดใจมาก

น้ำตกอกเป็ด

เป็นเป็ดที่ไม่มีกลิ่น เป็ดเลยเราชอบเป็ดเขา มันชิ้นใหญ่ เนื้ออวบอ้วนนัก น้ำตกราดมา ทำให้จานนี้ ไม่แฉะไปดีรสชาติน้ำตกเขาดีค่ะ ร้านนี้เขามีดอกไม้ประดับมาเกือบทุกจาน แล้วกินได้หมดทุกดอกแน่นอน

สเต็กแซลมอลเทอริยากิกับข้าวผัดชาโคล

ข้าวผัดชาโคลตอนแรกนึกว่าจะมีกลิ่นชาโคลแรงแต่ว่า ไม่มีกลิ่นชาโคลเท่าไหร่ข้าวเขาจะร่วนๆดีด้วยแซลมอลชิ้นหนา เขาย่างมาสุกกำลังดีราดซอสเทริยากิ จานเดียวอิ่มแน่

คอหมูย่างจิ่มแจ่วกับข้าวเหนียวมูลย่าง

เป็นเมนูที่แปลกตรงข้าวเหนียวมูลนี่แหละแต่พอได้ลองก็แปลกดีค่ะ รสชาติก็เป็นข้าวเหนียวมูลเลย แต่ว่า แห้งๆ หน่อยแต่คอหมูย่างเราอยากให้เขาย่างมาเกียม ๆ กว่านี้หน่อยอันนี้มันยังไม่แห้งมากทำให้มัน มันๆ หน่อย น้ำจิ้ม จิ่มแจ่วอร่อยดี

น่องเป็ดตุ๋นทอดกรอบ

น่องเป็ดเสริฟมากับมันฝรั่งทอด น่องเป็ดเขาแห้งๆดี

สปาเกตตี้เส้นดำผัดซีฟู้ด

เป็นเส้นสปาเกตตี้แบนๆ ผัดมาแห้งเราชอบแบบผัดเผ็ดๆ มากกว่า ผัดขี้เมาอะไรงี้ ซีฟู้ดเขาให้มาไม่อั้นดีหอย กุ้งสดดี เขามีหลายเมนูของสปาเกตตี้

ลินกวีนี่ขาหมูเยอรมันผัดพริกสด

เราชอบเมนูนี้ชอบเมนูสปาเกตตี้ที่เป็นผัดเผ็ดๆ เมนูนี้เขาใช้เส้นลินกวีนี่ขาหมูก็หั่นเป็นชิ้นเล็ก นำไปทอดไปอบให้กรอบๆ อร่อยดี

แกะแดดเดียวยำแอปเปิ้ลเขียว

ตอนแรกพวกเรางงนึกว่าหมู เขาทำแปลกดีค่ะ แกะไม่มีกลิ่นดีเสริฟมากับ สลัดแอปเปิ้ล สดชื้นดี

สเต็กไก่เมอดิเตอเรเนียน

สเต็กไก่กับซอสแบบเมอดิเตอเรเนียนใครชอลมะเขือเทศน่าจะชอบเมนูนี้ แต่เราไม่กินมะเขือเทศก็เลยไม่เท่าไหร่กับจานนี้

เป็ดฟองดูร์

เหมือนเรากินขนมหวานเขาเสริฟมาเป็นเป็ดตุ๋น กับน้ำซอสเป็ดหวาน เอาไว้จิ้มเหมือนเรากินฟองดู มีพวกผลไม้มาเป็นเครื่องเคียงด้วย แปลกอร่อยดี

จบอาหารคาวระหว่างกินข้าวเราก็กินคอกเทลบ้าง เบียร์ไทยบ้าง กับอาหารเพลินๆดีค่ะเขามีเบียร์ไทยให้เลือกเยอะเลย

มาที่ของหวานเขาบ้างถึงเป็นร้านกึ่งบาร์แต่ว่าก็มีของหวานให้ด้วย

พานาคอตต้า

เสริฟมากับซอสเปรี้ยวๆ แต่ตัวพานาคอตต้ามันไม่เซตตัวเท่าไหร่ มันเหลวไปนิด แต่รสชาติดี

ช็อคโกแลตลาวา

ช็อคโกแลตดีแต่ว่ามันนิ่มเหลวไปนิดถ้าตัวขนมด้านนอกแน่นๆ กว่านี้จะอร่อยเลย

ฮันนี่โทสกับไอศครีม

ชิ้นหญ่ายยยย แต่ด้วยความที่ชิ้นใหญ่เนยก็เลยไม่ได้เข้าไปซึมเข้าไปในโทรสเท่าไหร่

เราว่าขนมเขาเรายังไม่โดนเท่าไหร่ แต่ว่าของคาวเขาเราชอบนะคะ เขาเอานู่นนี่มาผสมกันดี แปลกดี หรือเบียร์ Thai Craft Beer ก็มีให้เลือกเยอะ

มาถึง cocktail ที่ทางร้านคิดสูตรขึ้นเอง มีหลายเมนูเลย

Cocktail

The Teasing Duck

เริ่มแรกเหมือนเรียกน้ำย่อยเสริฟมาก่อนเริ่มอาหารเย็น ไม่มีมีแอลฮอล์มาก แทบไม่มีเลย เขาเสริฟมาน่ารักดีส่วนประกอบจะเป็นน้ำสัปปะรด น้ำแอปเปิ้ลแล้วก็ โซดา หวานๆ หอมๆ ดีค่ะ

The Matoom-Kaboom Duck

มะตูม เราชอบที่เขาเอาคอกเทลทำแบบไทยๆเมนูนี้ มี จิน มะตูม หอมกินง่ายและเมาง่าย ดีค่ะ

Mao here here

มาถึงเมนูปิดท้ายชอบมากกกกกก cocktail ที่ทำมาแบบไอติม ตอนแรกก่อนเขาเสริฟเขาเอาช้อนกับจานเล็กๆ ก็งงแล้ว ชอบ เขาผสมหลายอย่าง แต่เมนูนี้กินเหล้าแรง มาขมนิดๆ กินเพลินมากกกกก และอร่อยมากกินมากมึนไม่รู้เนื้อรู้ตัวเลย

อยากให้ไปลองกันค่ะ cocktailที่เขาทำเองคิดสูตรเอง หรือใครอยากกิน Craft beer ของไทยก็แนะนำเลย

อาหารเขาก็คิดแปลกๆดี

Create Date : 17 มิถุนายน 2560
Last Update : 17 มิถุนายน 2560 20:29:40 น.
Counter : 3447 Pageviews.

1 comments