แวะชิมร้านอาหารน่ารักๆที่เจียงใหม่ W by Wanlamunไปเชียงใหม่หลายครั้ง บอกได้เลยว่าไม่เคยลองของที่ผิดไปจากที่ "เขาว่ากันมา" ว่าต้องไปชิมครั้งนี้แกมถูกบังคับให้ไปทานอาหารเที่ยงที่ร้านนี้ W by Wanlamun ที่อยู่บนถนนช้างม่อยซอย 2 ด้วยความที่ร้านหน้าตาดี น่ารักๆ ก็ยิ่งไม่คิดว่าร้านนี้จะใช่สำหรับเราด้วย ยิ่งนึกถึงไส้อั่ว น้ำพริกหนุ่ม ตะหงิดๆ แต่พอได้เข้าไปดูในร้านจริงๆ มันมีอะไรมากกว่าแฮะ มันมีขนมเค้กต่างๆหน้าตาดีๆที่ร้านมีห้องเรียนทำอาหารอยู่ในสวน ท่าทางว่าถ้าได้ไปเรียนคงแฮปปี้ ที่ร้านตกแต่งแบบกุ๊กๆกิ๊ก ดูแบบไทยผสมยุโรปพออาหารมาเท่านั้น เลยยิ่งทำให้รู้สึกว่า "ร้านนี้มีดี"ถ้าอยากมาชิมอาหารเหนือ ไส้อั่ว น้ำพริกหนุ่ม บอกเลยว่ามาผิดร้าน เพราะที่นี่ขายอาหารไทยที่ประดิดประดอยซะสวยงาม เป็นคำเล็กคำน้อย เรียกเป็นภาษาชาวบ้านว่าอาหาร "กระแดะ" อ่ะแต่ที่คอมเม้นท์แบบนี้ไม่ได้บอกว่า กระแดะไม่ดีนะ เป็นกระแดะดีค่ะนึกๆดู ในหลายๆปีหลัง ได้ทานอาหารไทยที่หน้าตาดีๆแบบนี้น้อยมาก เหตุผลเพราะมักจะเลือกชิมอาหารตามอย่างพวกนักชิมแนะนำ ซึ่งส่วนใหญ่เหล่านักชิมก็จะแนะนำร้านบ้านๆ โลคัลๆ ที่เสิร์ฟอาหารหน้าตาขี้เหร่ๆ แต่รสชาติเหลาๆ จนดูเป็นเหมือนความเคยชินที่ติดตัวมา ว่าอาหารอร่อยต้องขี้เหร่ สกปรกนิดๆ เค็ม ร้านไปลำบาก แย่งกันกินกับคนล้านแปดแต่ร้านนี้ให้อารมณ์แบบว่า เจียงใหม่เจ้า คือชิลๆ แบบว่า เอิงจ๊ะเอิงเอยมาถึงแล้วกิ๋นน้ำก่อนเจ้า...เดินดูร้านถ่ายรูปก่อนเจ้า เอ้าดูเมนูไปก่อน เอิงจ๊ะเอิงเอยแล้วอาหารจานที่ 1 คือเมี่ยงคำก็มา เอิงจ๊ะเอิงเอยเป็นเมี่ยงคำที่จัดจานได้เหมือนอาหารญี่ปุ่น หรือยุโรปที่กระมิดกระเมี้ยนใส่ในภาชนะเล็กๆแต่รสชาติจัดจ้าน โดยเฉพาะน้ำจิ้มที่เข้มข้น ผิดกับหน้าตาอาหารจานต่อไปคือหมี่กรอบ ซึ่งเป็นหมี่กรอบแบบถึงเครื่องแบบโบราณ มีไข่ฟูโรยหน้า แถมด้วยเครื่องเคียงคือถั่วงอกที่ตัดหัวแล้ว ดูผู้ดี๊ผู้ดี รสชาติอร่อยค่ะอาหารจานยำต่อมาคือ ยำส้มโอ และยำมะเขือยาว ซึ่งโถๆแม่คุณ ดูเขาทำมาเถอะ อย่างละนิดอย่างละหน่อย ยำส้มโอรสดีมาก ส่วนยำมะเขือยาวก็แยกน้ำยำกับปลาป่นแห้งไว้ ใครจะกินก็ตักราดเอง จะได้ไม่เซ็ง เห็นหน้าจืดๆแบบนี้ รสน้ำยำแซ่บมาก ไม่อายร้านยำรสเข็นเมนูที่ดิฉันคิดว่าเป็นนางเอกก็คือ ผัดพริกขิงกากหมูใข่เค็ม วางจานด้วยถั่วฝักยาวลวกเขียวปี๋ รสชาติกลมกล่อมสุดบรรยาย เมนูอื่นๆที่ตามมาคือวุ้นเส้นผัดไข่ กับแกงส้มชะอมกุ้ง ก็อร่อยไม่แพ้กันสรุปคือร้านนี้อาหารคาวรสดีค่ะ ด้วยภารกิจด่วนแทรก เลยต้องออกจากร้านไปโดยไม่ได้ทานขนม ซึ่งคนทำไปร่ำเรียนมาจากฝรั่งเศส ถามนักชิมที่ร่วมทริป ทุกคนพูดเป็นเสียงเดียวกันว่าขนม "อร่อย" ประทับใจสัญญากับตัวเองว่าคราวหน้าจะหาโอกาสแวะไปชิมขนมทั้งตู้เลยล่ะค่ะร้านนี้ขายอาหาร ขนม และชา เวลาปิดเปิดด้านล่างนะคะRestaurant - Patisserie - Tea SalonOpen: Tuesday - Sunday11.30 am - 10.00 pmLunch: 11.30 am - 2.30 pmTea and Pastries 11.30 am - 10.00 pmDinner : 6.30 pm - 10.00 pm1, Chang Moi rd. Soi 2, Amphoe Muang, Chiang Mai Thailand 50300 info@wanlamun.com Tel: 053 232328ด้านล่างเป็นรูปโรงเรียนสอนทำอาหาร จัดกันมา เขาก็หาคนมาสอนให้ น่าเรียนเหมือนกันนะ เรียนอยู่ในสวน ..ถ้างวันไหนเย็นๆ คงน่าเรียนพิลึก คอร์ส ..ไม่รู้มองเห็นเปล่า เป็นคอร์สสอนทำอาหารไทย แต่ไม่ได้บอกราคาไว้ เรียนกลุ่มละ 4 คนขึ้นไปจ้า คงเหมาะสำหรับฝรั่งและแม่บ้านที่ทำกับข้าวไทยไม่เป็นอย่างดิฉันเอง ฮิฮิฮิโดยรวมๆแล้ว อยากแนะนำให้มาลองชิมดูค่ะ ร้านนี้ถึงจะไม่มีไส้อั่วน้ำพริกหนุ่ม แต่ว่าก็มีอาหารไทยรสชาติดีๆ มาให้ลองชิม ติดแค่อาหารมันช้าไปหน่อย ..เราก็เลยกินแบบติดๆขัดๆ ..แต่ก็น่าเห็นใจ เพราะอาหารแบบนี้ทำทิ้งไว้ก็ไม่ได้ ต้องทำทีละจาน แต่ถ้าปรับปรุงเรื่องเวลาของอาหารได้ จะเริ่ดมากเลยค่ะ
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 4 คน [