εїзOreo-Crusted White Chocolate Mousse Torteεїз วันหยุดยาว นี้ไม่ได้กลับบ้านที่ต่างจังหวัด เพราะตั๋วเต็ม - -" อันที่มีก็แพงเหลือเกิ๊นน รับกับราคาไม่ไหว เลยกลายเป็นคนว่างไป 2,3 วัน เลยมาหาอะไรทำซักกะหน่อยคะ เปิดเว็บหาสูตรขนมที่มิต้องใช้เตาอบ อยู่ในโลกออนไลน์นี่ก็ดีเหมือนกันนะคะ ไม่ต้องไปเสียตังค์ซื้อหนังสือมา แค่มีอินเตอร์เน็ตก็ได้มาเยอะแร่ะ ^^ แล้วก็เจอสูตรนี้มาคะ ในสูตรคุณปุ๊กบอกจะเหมือนกินโอริโอ้เลย แต่เป็น "Big Oreo" อ่านแล้วก็ อูววว!! น่าอร่อยเชียว ปกติก็ชอบทานอยู่แร่ะโอริโอ้เนี๊ยะ...เข้าเรื่องกันดีก่าาา Oreo-Crusted White Chocolate Mousse Torte Credit by dailydeliciousthai ขออนุญาติเอาสูตรลงนะคะคุณปุ๊ก ღ ส่วนประกอบ ღ 12 Oreo cookies 3 ounces bittersweet chocolate, สับละเอียด ¼ cup วิปปิ้งครีม For the filling 5 ounces white chocolate, สับละเอียด 1 cups วิปปิ้งครีม 1 teaspoon vanilla extract 1 teaspoons เจลาติน ส่วนผสมวันนี้ทำเค้กได้ประมาณ 18 CM คะ เท่ากับ 3 ปอน หละกะมัง เตรียมแม่พิมพ์กันก่อน ใครมีแม่พิมพ์ใช้แม่พิมพ์คะ เอามาทาเนยที่พิมพ์ที่ถอดก้นได้ ขนาด 18cm แล้ววางกระดาษรองอบลงในพิมพ์ แล้วทาด้วยเนยอีกรอบ แต่พจก้อยใช้ถ้วยกระดาษฟอยส์แทน จากนั้นมาเริ่มทำส่วนที่เรียกว่า crust กันคะ - นำคุกกี้ลงใน food processor ที่ติดด้วยใบมีดเหล็ก หรือใครไม่มีก็ทำยังไงก็ได้ให้คุ้กกี้กลายเป็นชิ้นเล็กๆ ส่วนพจก้อยใช้เครื่องปั่นแทนคะ แล้วปั่นจนกระทั่งคุกกี้เป็นชิ้นเล็ก จริงๆเค้าบอกไม่ละเอียดอะ แต่เรากดแป๊บเดียวยิ๊บเลย... - ใส่ช็อกโกแลตลงในชามผสม แล้วต้มครีมจนเดือดอ่อน นำมาเทลงในชามที่ใส่ช็อกโกแลตไว้ คนให้ละลาย จากนั้นเท cookie crumbs บางส่วน (2 ใน 3) ลงไปในช็อกโกแลต คลุกให้เข้ากัน แล้วตักลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้ กดให้เสมอกัน พักไว้ ส่วนคุกกี้ที่เหลือจะเก็บไว้โรยหน้าค่ะ เสร็จแล้วทำ filling ต่อคะ ヽ( ´ー`)ノ - ต้มน้ำในหม้อให้เดือด นำไวท์ช็อกโกแลต และ ครีม ¼ ถ้วย ใส่ลงในชาม วางไว้บนหม้อที่มีน้ำเดือด (คุณปุ๊กบอกอย่าให้ก้นชามโดนน้ำนะคะ) คนไปเรื่อยๆจนช็อกโกแลตละลาย พอเห็นสีเนียนๆแล้ว ยกลงจากหม้อน้ำร้อน แล้วพักไว้ - ระหว่างนี้มาตีวิปปิ้งครีม จนตั้งยอดอ่อน ตั้งไว้คะ - นำเจลาตินมาแช่น้ำ 1½ ช้อนโต๊ะ ให้ซับน้ำ แล้วนำเข้าไมโครเวฟ 30 นาที เอาออกมาคนให้เจลาตินละลาย - เทเจลาตินลงในส่วนของไวท์ช็อกโกแลต แล้วคนให้เข้ากัน - ใส่ 1/3 ของครีมที่ตีไว้ลงใน ส่วนของไวท์ช็อกโกแลต คนให้เข้ากัน แล้วเทส่วนผสมลงไปในวิปปิ้งครีม ตะล่อมให้เข้ากัน - เทส่วนผสมทั้งหมดลงในพิมพ์ที่ใส่ส่วนของ crust ไว้ตั้งแต่แรก เสร็จแล้วนำเข้าแช่ตู้เย็น อย่างน้อย 4 ชั่วโมง หรือข้ามคืน พจก้อยแช่ไว้แล้วออกไปทานข้าวเดิน shopping จนกระเป๋าแห้งแล้วก็กลับมาดูผลงานคะ ประมาณ 5 ชั่วโมง เอาออกมาโรยหน้าด้วยคุ้กกี้ที่เหลือ ตัดแบ่งเป็นชิ้น...เป็นอันเสร็จ เราก็จะได้ "Oreo-Crusted White Chocolate Mousse Torte" มารับประทานกัน Delicious...!!! สุดท้ายนี้ พจก้อยขอให้ทุกท่านมีความสุขในวันหยุดยาวนี้นะค๊าา ได้รับบุญกันทั่วหน้าคะ   Create Date : 16 กรกฎาคม 2554 40 comments Last Update : 16 กรกฎาคม 2554 20:10:04 น. Counter : 1269 Pageviews. Share Tweet

เอี๊ยดดดดดด วิ่งมารับบุญกับขนมด้วยค่ะ อิอิ น่าทานจังค่ะ ^^   โดย: สัญญาลมปาก 16 กรกฎาคม 2554 20:38:48 น.

มาขอกินด้วยค่ะ   โดย: Tiny Bakery 16 กรกฎาคม 2554 22:19:17 น.

จัดหั้ยตามคำขอค๊าา   โดย: พจก้อย (Power_Moji ) 16 กรกฎาคม 2554 23:41:13 น.

ขนมนี้เคยทำตอนเริ่มทำขนมใหม่ ๆ คะ นานมากแล้วที่ไม่ได้ทำ จนลืมไปเลย ขอบคุณนะคะมาช่วยเตือนความจำให้ ตอนที่ทำใช้ไวท์ช๊อกของ Lindt หอมมาก ไว้ต้องขอทำอีกสักรอบเถอะน๊า   โดย: บ่งบ๊ง 17 กรกฎาคม 2554 19:13:04 น.

@คุณบ่งบ๊ง รอดูผลงานนะคะ คราวนี้ทำน้องๆที่บ้านบอกว่าอร่อย ชอบเหมาซ่ะเกลี้ยงเลยคะ^^   โดย: พจก้อย (Power_Moji ) 18 กรกฎาคม 2554 9:44:59 น.

สวัสดีค่ะคุณพจก้อย น้ำจิ้มดูทำง่ายแต่อร่อยแบบไม่น่าเชื่อค่ะ ไม่ยุ่งยากอะไรเลย ถ้ามีโอกาสลองทำทานดูนะคะ เพื่อสุขภาพด้วยค่ะ   โดย: Close To Heaven 18 กรกฎาคม 2554 15:10:07 น.

ตามน้องบุ๊งมาขอชิมด้วยอีกคนค่ะ ขอบคุณที่แวะไปทักทายนะคะ   โดย: เนินน้ำ 18 กรกฎาคม 2554 20:26:38 น.

น่ากินมากๆเลยค่า   โดย: ClayAnn 18 กรกฎาคม 2554 21:13:07 น.

ตามมาแบ่งด้วยอีกคนค่ะ น่ากินจังเลย   โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ 18 กรกฎาคม 2554 21:58:09 น.

แวะมาทักทายค่ะ วันหยุดนี้แม่พี่ก็มาที่บ้านค่ะ ทำอาหารให้ทานด้วย อร่อยเช่นเดิม   โดย: เนินน้ำ 19 กรกฎาคม 2554 10:24:03 น.

ใช่เลยค่ะคุณพจก้อย ช่วงบ่ายเวลาง่วงๆ ได้จิบกาแฟหรือชาที่ชอบพร้อมคุ้กกี้ หุหุ มีความสุข (ตอนนี้กำลังกินอยู่เลยค่ะ)   โดย: Close To Heaven 19 กรกฎาคม 2554 14:23:17 น.

แฮ่..พอเรื่องกินคิดถึงแม้ขึ้นมาเชียวน๊า... ล้อเล่นค่ะ   โดย: เนินน้ำ 19 กรกฎาคม 2554 15:10:45 น.

ใช่ๆๆๆๆ วันนี้ฝนตกหนักมากเลยค่ะ นี่ถ้าบุ๊งโดนอย่างคุณก้อยคงเซ็งน่าดู ยิ่งถ้าแต่งตัวต้องไปทำธุระข้างนอกแล้วเจอฝนนี่เซ็งสุดๆ เลยนะคะ   โดย: Close To Heaven 19 กรกฎาคม 2554 22:45:30 น.

ยกมาฝากค่ะ   โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ 20 กรกฎาคม 2554 0:54:05 น.

+555 อยากกินไข่กุ้งเหรอ คิดว่าอยากกินสปาเก็ตตี้ซะอีก   โดย: เนินน้ำ 20 กรกฎาคม 2554 17:04:41 น.

สวัสดีค่ะคุณก้อย บุ๊งมาเอาป่านนี้กาแฟหมดจนล้างแก้วไปเรียบร้อยแล้วแน่ๆ เลย ไม่เป็นไรค่ะ พรุ่งนี้มาใหม่ อิอิ   โดย: Close To Heaven 20 กรกฎาคม 2554 21:42:06 น.

ขอบคุณมากค่ะคุณก้อย ส่วนใหญ่คนไทยจะไม่ค่อยมีคนชอบกินขนมปังแบบนี้ค่ะ ที่บ้านบุ๊งก็มีแต่บุ๊งคนเดียวที่กิน อิอิ ขนมปัง lot นี้เสร็จบุ๊งคนเดียวเลยค่ะ   โดย: Close To Heaven 22 กรกฎาคม 2554 22:58:25 น.

นำมาให้ชิมค่า   โดย: โสมรัศมี 23 กรกฎาคม 2554 12:56:22 น.

สวัสดีค่ะคุณก้อย วันนี้ทำขนมทั้งวันเลยไม่ค่อยได้เข้ามาอ่านค่ะ แล้วคุณก้อยไปไหนหรือเปล่าคะ ตอนนี้ยังไม่ได้อัพ blog ใหม่เลยค่ะ เลือกไม่ถูกว่าจะอัพอะไรก่อนดี มีดองไว้เยอะค่ะ 555   โดย: Close To Heaven 23 กรกฎาคม 2554 20:36:46 น.

ขอบคุณค่ะที่ชม พี่ทำเป็นงานอดิเรกน่ะค่ะ คลายเครียด และสร้างสมาธิได้ดีด้วยค่ะ   โดย: เนินน้ำ 23 กรกฎาคม 2554 21:14:07 น.

สวัสดีค่ะ ... เห็นขนมนี้แล้วนึกถึงเพื่อนคนหนึ่งเลยค่ะ เขาบอกว่า สำหรับเขา ที่หนึ่งต้อง ครีมชีสโอริโอ เลย :)) ... แช่เย็น ๆ หม่ำคลายร้อน ... ชิ้นโต คงหายวับไม่กี่นาทีนะคะ   โดย: Tristy 24 กรกฎาคม 2554 9:14:25 น.

:)) พี่เห็นด้วยค่ะ   โดย: Tristy 24 กรกฎาคม 2554 20:10:12 น.

สวัสดีวันอาทิตย์ค่ะ ทานกับไอศครีมเหมาะมากเลยค่ะ แต่คงไม่ต้องราดนมข้น(แบบหวาน) เพราะขนมปังหวานอยู่แล้ว แต่ถ้าราดนมข้นจืดบนไอศครีมก็น่าจะอร่อยค่ะ   โดย: Close To Heaven 24 กรกฎาคม 2554 20:14:32 น.

คืนนี้นอนหลับฝันดีนะคะ   โดย: เนินน้ำ 24 กรกฎาคม 2554 22:05:48 น.

สวัสดียามเที่ยงค่ะ คุณพจก้อย ขนมน่าทานจังเลย ขอบคุณที่แวะไปทักทายกันค่ะ ขอให้มีความสุขกับการทำงานนะคะ   โดย: iamorange 25 กรกฎาคม 2554 12:19:15 น.

สวัสดีจ้า.. แวะมาขอขนมทานอีกรอบค่ะ   โดย: เนินน้ำ 25 กรกฎาคม 2554 19:56:10 น.

พี่นางฟ้าแวะมาช้าแบบนี้ จะมีขนมเหลือให้กินสักชิ้นหรือปล่าวน๊อ...   โดย: นางฟ้าของชาลี 28 กรกฎาคม 2554 1:39:14 น.

คงเกือบหมดแล้วล่ะค่ะคุณนางฟ้า คราวหน้ามาเร็วหน่อยน๊า... แวะมาทักทายค่ะ   โดย: เนินน้ำ 28 กรกฎาคม 2554 13:46:50 น.

ได้เลยค่ะ :))   โดย: Tristy 28 กรกฎาคม 2554 20:59:23 น.

สวัสดีค่าคุณก้อย ขอบคุณที่แวะมาชิมขนมปังนะคะ   โดย: Close To Heaven 28 กรกฎาคม 2554 23:47:39 น.

ขอบคุณมากค่ะคุณก้อย รอชมขนมชิ้นต่อไปของคุณก้อยนะคะ   โดย: Close To Heaven 29 กรกฎาคม 2554 11:00:00 น.

ขอบคุณค่ะ ยังไม่มีขนมใหม่เหรอคะ จะมาขอชิมค่ะ   โดย: เนินน้ำ 1 สิงหาคม 2554 12:02:40 น.

โอลีโอ้เป็นการเริ่มต้นทำขนมที่ดีมากเลยค่ะ เพิ่งได้ไอเดียขนมที่มีส่วนผสมจากโอลีโอเหมือนกัน แต่ยังไม่ได้ลงมือทำสักที เดียววันไหนถ้าได้ทำจะมาอัพบล็อกแบ่งปันสูตรบ้างจ้า หมี่หุ้นกระดูกหมูใครไปเยือนภูเก็ตต้องไม่พลาดพอๆกับผัดหมี่ฮกเกี๊ยนจ้า   โดย: Tick Juntavaro 1 สิงหาคม 2554 17:17:42 น.

อยากกินอ่าาาาาา ไม่มีฝีมือ ทุกวันนี้ฝากท้องไว้กับคุณป๋า ถ้าเค้าไม่ทำให้ก็ท้องแห้งอะ นับถือจ้า วัสดุต้องไปหามาก่อนแล้วอบนี่ใช้ตู้อบเหรอไมงั้นอะ อ่อไม่มีส่วนผสมของแป้ง อ้วนดิแบบนี้ อิอิอิ   โดย: gymstek 2 สิงหาคม 2554 7:34:31 น.

คุณก้อยขา ขอโทษนะคะ มาช้ามากๆ เลย เมื่อวานงานยุ่งมากค่ะ กว่าจะได้เข้ามาดูก็เที่ยงคืนแล้ว ตกลงคุณก้อยจะทำขนมอะไรวันเสาร์นี้เหรอคะ อยากชิมด้วยค่า   โดย: Close To Heaven 2 สิงหาคม 2554 9:12:00 น.

พี่ก็อบคำตอบจากเมนท์ที่บล็อก มาตอบที่นี่ด้วยนะคะ ใช้เครื่องปั่นได้ค่ะ ใส่เนื้อลงไปทีละน้อยเอานะคะ อาจแบ่งครึ่งปั่น ... ตามลิงค์ของคุณสาวไหม ... ความเห็นที่ 88 มีเพื่อนที่เขาส่งการบ้านโดยการเอาไม้พายสับ เนื้อเอาค่ะ ... สามารถทำลูกชิ้นได้ด้วย ... อ้อ เนื้อหมักสูตรนี้เอาไปทำลูกชิ้นก็ได้ค่ะ ถ้าเลือกระหว่างการใช้ไม้พายสับ กับตำเอา พี่ว่า ตำท่าจะเร็วกว่านะ   โดย: Tristy 2 สิงหาคม 2554 10:54:14 น.

สวัสดีตอนเที่ยงจ้า พี่น้องกำลังคลั่ง wang lee hom จะหนูก้อย เทพบุตรแห่งดนตรี เพิ่งมาชอบเพราะเพิ่งรู้จัก 555 ส่วนสูตรนี้เด่วพี่น้องจะไปลองทำที่บ้านตอนวันแม่คะ เอาให้ลูกๆ ทาน อิอิ   โดย: gymstek 4 สิงหาคม 2554 12:53:14 น.

แซ่บหลายค๊า   โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ 6 สิงหาคม 2554 0:59:53 น.

ชวนไปทาน จั๊บไก่คั่วกุ้งฮะ   โดย: โสมรัศมี 6 สิงหาคม 2554 14:45:42 น.

ขอบคุณสูตรนะคะ   โดย: สมาชิกหมายเลข 3445422 20 กุมภาพันธ์ 2563 11:56:30 น.