*ขอบคุณ..ที่ผ่านมาให้กำลังใจกัน*
Group Blog
 
<<
มิถุนายน 2552
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
282930 
 
24 มิถุนายน 2552
 
All Blogs
 
ไปกินเนื้อโคขุนโพนยางคำกัน ที่ร้าน คนเมือง สาขา ๓

วันนี้จะชวนไปกินเนื้อครับ...เนื้อ...
เนื้อโคขุน....โพนยางคำซะด้วย.....
ทำไมต้องเป็นโพนยางคำ....

ท่านผู้รู้...(ไม่รู้เหมือนกันว่าเขาผู้นั้นมันเป็นใคร)
ได้ชี้แจงว่า....โคขุนโพนยางคำ
หรือโคขุนของสหกรณ์การเลี้ยงปศุสัตว์ กรป.กลาง โพนยางคำ จำกัด จังหวัดสกลนคร,นครพนม,และหนองคาย นั้น
คัดเลือกโคลูกผสมเพศผู้ สายเลือดพันธุ์ชาร์โรเล่ส์ พันธุ์ลิมูซ่า พันธุ์ซิเมนทัล
ซึ่งเป็นพันธุ์ที่ผ่านการพิสูจน์ทราบมาแล้ว
ว่าให้เนื้อคุณภาพดี...ดีมาก...ถึง..มากที่สุด...โอ้วววววว


แบบว่า...มาร้านนี้แบบไม่ได้ตั้งใจ
ผ่านมาแล้วป้ายร้านมันเตะตา...เลยแวะชิม







ร้านนี้มีชื่ออย่างเป็นทางการว่า..ร้านคนเมือง สาขา ๓
อยู่ริมถนนร่มเกล้า หน้ามหาวิทยาลัยเกษมบัณฑิต วิทยาเขต ร่มเกล้า (รึเปล่า...ไม่แน่ใจ)





สภาพร้านก็...อย่างที่เห็น...
ดีกว่าเพิงหมาแหงนนิดนึง...
เป็นแบบ open air (กระเดะใช้ภาษาปะกิตซะด้วย)
มองเห็นทัศนียภาพรอบตัว...
หน้าร้านเป็นถนนร่มเกล้า....รถติดพอสมควร...
หลังร้านเป็นดงอ้อกอแขม...รกมากกกกกกกกกกกกกกกก

แต่ลมโชยเย็นสบาย....




พอก้นถึงเก้าอี้ปุ๊บ..เมนูก็ถึงหน้าตักปั๊บ...
แหมบริการรวดเร็วทันใจเจงเจง
ซึ่งวันนี้ ก็อย่างที่บอก...ว่าจะกินเนื้อโคขุน...
ก็จำต้องลองของร้านนี้ดูที..ว่ารสเลิศปานใด
ก็สั่งไปก่อนหนึ่งดอก...เป็นเนื้อธรรมด๊า...ธรรมดา...
แม่เด็กเสริฟคนงามก็นำเนื้อโคขุน (ที่เขาบอกว่าส่งตรงมาจากสหกรณ์ ฯ โพนยางคำ)
มาส่งให้พร้อมเตากับ...เรียกไรดีอ่ะ..กระทะ...รึอะไรหว่า...
แล้วก็เนย หนึ่งถ้วย...



ชิ้นเนื้อสไลด์มาบางมาก...บางยังก๊ะกระดาษ....
แต่สีสัน...ชวนกินเหลือเกิน
มีริ้วของไขมันแทรกในมัดเนื้อประปราย
มองเห็นเหมือนเนื้อคลุกมาบนปุยหิมะ...




ด้วยความบางของชิ้นเนื้อ...พอสัมผัสความร้อนของผิวกระทะ
ที่ฉาบทาไว้ด้วยเนย
เนื้อก็สุกส่งกลิ่นหอมยั่วน้ำลาย

จิ้มน้ำจิ้ม...ยัดเข้าปาก....

อืม...นุ่ม...มั่กๆ...

แล้วก็เลยต้องตามมาอีกหนึ่งจาน...
คราวนี้เป็นเนื้อน่องลาย...



จานนี้ขอบอก..นุ่มละมุนลิ้นเด็ดขาดบาดใจกว่าอันเมื่อกี้อีก
แซ่บสมราคา...
ไม่เสียแรงที่ได้รับการขุนมาอย่างดี


อาหารจานอื่นๆของร้านนี้ก็มีอีกมากมายหลายหลาก
แต่...ที่สั่งมาก็มี...

ตำซั่ว...



ตำซั่วเด้อ..บ่แม่นตำชั่ว...
จานนี้ก็..ธรรมดา..พื้นๆ...
ขอตินิ๊ดดดดดดดดดดนึง...รสชาติหวานไปหน่อย...
แต่ก็โอเค...อร่อยพอใช้....


จานต่อมา...เมี่ยงปลาช่อนย่างเกลือ




ปลาช่อนตัวประมาณท่อนแขน
คลุกเกลือ ยัดไส้ด้วยสมุนไพรนานาชนิด
เผาสุกส่งกลิ่นหอมละมุน
เสริฟคู่กับชุดเมี่ยง...ที่ประกอบไปด้วย
หมี่ขาวลวก ผักนานาชนิด ขิง หอมแดง หั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ
ถั่วลิสงทอด

จัดรวมเป็นคำแล้ว....ราดน้ำจิ้มรสแซ่บ...




อืม.....เข้ากันได้ดี...จานนี้อร่อยมาก...ปลาสด...น้ำจิ้มอร่อย...ผ่าน...

จานถัดมา...เสือร้องไห้...




เสื้อร้องไห้ร้านนี้แปลกกว่าที่เคยกินมา คือมีใบมะกรูดซอย
โรยหน้ามาด้วย
พอกินคู่กันแล้วได้กลิ่นหอมอ่อนๆของใบมะกรูด...
อร่อยดีเหมือนกัน....


ถัดมา..จานสุดท้าย..ลาบเป็ด....





ลาบเป็ดร้านนี้ทำได้ดีทีเดียว...
น้ำไม่นองเหมือนบางร้านที่เคยกิน
ปริมาณเนื้อเป็ดกับเครื่องในพอสมดุลย์กัน
มีกลิ่นข่าสับอ่อนๆ หอมติดลิ้น ในยามเคี้ยวด้วย
ทำให้รสละมุนขึ้น ..ใช้ได้..ใช้ได้...


สรุปโดยรวมอาหารร้านนี้รสชาติดี กินได้...แต่ไม่ถึงกับขั้นเทพ
บรรยากาศร้านก็สงบ มีลมเย็นพัดโชยมาเป็นระยะ
แสงไฟจัดได้พอดี..ไม่สว่าง หรือมืดจนเกินไป

และมีเพลงลูกทุ่งเปิดคลอเบาๆ...(อันนี้ชอบมากเป็นพิเศษ)...

ให้สามดาว...

สภาพสุดท้าย..เป็นยังเง้...








หมายเหตุ

๑. ร้านอยู่ริมถนนร่มเกล้า...หากมาทางถนนรามคำแหง
เลี้ยวซ้ายตรงสี่แยกที่จะเข้ามีนบุรี ตรงมาซักกิโลมั๊ง...ร้านอยู่ขวามือ หน้าม.เกษมบัณฑิต

๒. ไม่แนะนำให้ไปกินคนเดียว..เดี๋ยวเหงา

๓. อยู่ที่ลักษณะทางกายภาพของลิ้นของแต่ละท่าน
บางท่านที่ลิ้นจรเข้...อาจจะบอกว่าอร่อยขั้นเทพ...
แต่บางท่านที่ลิ้น มรว.ถนัด... อาจจะบอกว่ารสชาติหมาไม่เห่า...
ไปชิมดูเอาเองแล้วกัน...


Create Date : 24 มิถุนายน 2552
Last Update : 24 มิถุนายน 2552 9:27:40 น. 21 comments
Counter : 4965 Pageviews.

 


โดย: คนไม่เจียม.. วันที่: 24 มิถุนายน 2552 เวลา:9:48:44 น.  

 
หน้าตาส้มตำได้ใจมากๆๆๆๆๆ

โอ้ย...อยากกินส้มตำ ตำป่า ตำซั่ว ตำนัว ตำมั่ว โอ้ย..โอ้ยยยยย





โดย: คนไม่เจียม.. วันที่: 24 มิถุนายน 2552 เวลา:9:51:45 น.  

 
อ่ะ..ลืม ได้เจิมแล้ววุ้ย












โดย: คนไม่เจียม.. วันที่: 24 มิถุนายน 2552 เวลา:9:55:07 น.  

 
น่ากินมากๆ อยากกลับเมืองไทยไปกินจังเลย


โดย: somphoenix วันที่: 24 มิถุนายน 2552 เวลา:11:30:20 น.  

 
ถ้าเปลี่ยนจากโคขุน เป็นหมูขุนจะดีมากกกก

ปลาน่ากินจัง


โดย: ไม่กินเป็ด (butbbj ) วันที่: 24 มิถุนายน 2552 เวลา:12:06:46 น.  

 
น่าทานจังเลย อ้าว น้องแหม่ม น้องบุษ มาตัดหน้าซะนี่

ส้มตำก็น่าทานอ่ะ


โดย: mamminnie วันที่: 24 มิถุนายน 2552 เวลา:13:06:47 น.  

 


โดย: CrackyDong วันที่: 25 มิถุนายน 2552 เวลา:3:47:55 น.  

 
ซุงกัง...



วันนี้พาหวานใจมาเยี่ยมค๊า... คริคริ

emo


โดย: คนไม่เจียม.. วันที่: 25 มิถุนายน 2552 เวลา:9:21:28 น.  

 
เนื้อโคขุนเด๋วนี้มีให้เลือกเยอะจัง

แต่..เสียดาย ตั้งกะไปกินแบบบุ๊ฟเฟ่์มา เห็นเนื้อแล้วสิฮาก

แต่ ตำบักหุ่งหน้าตาดีมาก


โดย: ซซ วันที่: 25 มิถุนายน 2552 เวลา:10:34:00 น.  

 
+ พ้มก็เห็นเนื้อแล้วสิฮากเหมือนป้าม่าง่า หุๆ ร้านนี้บ่ใช่สเป็คเฮาเน้อ


โดย: บลูยอชท์ วันที่: 25 มิถุนายน 2552 เวลา:16:53:21 น.  

 
สวัสดียามเช้าครับบีแอล

เมนูนี้น่าหม่ำมากๆ













โดย: กะว่าก๋า วันที่: 26 มิถุนายน 2552 เวลา:7:37:26 น.  

 
อ๋อย...น้ำลายข้อยไหลยืด....อยากกินสุดๆ..เปล่าล๊อกอิน บ่ต้อง งงเด้อ


โดย: พี่นัท IP: 212.88.135.114 วันที่: 29 มิถุนายน 2552 เวลา:6:15:17 น.  

 
สวัสดียามเช้าครับบีแอล







โดย: กะว่าก๋า วันที่: 29 มิถุนายน 2552 เวลา:7:36:59 น.  

 
+ วันนี้เป็นไรกันเนี่ย ดองบ๊อกๆ กันหมดเยย หุๆ


โดย: บลูยอชท์ วันที่: 29 มิถุนายน 2552 เวลา:11:50:57 น.  

 
ก็แค่หมดมุขกันหมดน่ะสิ


โดย: butbbj วันที่: 29 มิถุนายน 2552 เวลา:12:38:13 น.  

 
ดูภาพเนื้อมาตั้งนาน มาน้ำลายแตกตรงภาพตำซั่วนี่แหล่ะ แหมรสนิยมดีจริงๆ
เห็นอาหารแต่ละอย่างบนโต๊ะแล้วงง ว่ายกกล้องขึ้นมาถ่ายทันได้ยังไง เค้ามีแต่วางปุ๊บหายปั๊บ ถ่ายกันไม่ทันทั้งนั้นแล

อิ อิ อิ


โดย: Shallow Grave วันที่: 29 มิถุนายน 2552 เวลา:15:20:42 น.  

 
ฝนตก


โดย: คนไม่เจียม.. วันที่: 29 มิถุนายน 2552 เวลา:17:31:10 น.  

 
สวัสดียามเช้าครับบีแอล









โดย: กะว่าก๋า วันที่: 30 มิถุนายน 2552 เวลา:7:45:00 น.  

 
สวัสดียามเช้าค่ะบีแอล



โดย: คนไม่เจียม.. วันที่: 30 มิถุนายน 2552 เวลา:9:10:11 น.  

 
เราไปมาแล้วอร่อยมากราคาก็ไม่แพงไม่ได้มีแต่่โคขุ่นอย่างเดียว


โดย: เจเจ IP: 1.46.30.253 วันที่: 17 พฤศจิกายน 2553 เวลา:23:14:07 น.  

 
อยากไปมั่งจังน่ากินจรัง


โดย: กิ๊ก IP: 180.183.244.229 วันที่: 25 กรกฎาคม 2554 เวลา:18:02:36 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

นายรถซุง
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 2 คน [?]




หัวใจดวงน้อย
ที่คอยจะมอบความรัก
ให้กับใครซักคน..หมดหัวใจ

(โอ้ว..น้ำเน่าคอด..คอด..)


* ข้อควรระวัง *

เจ้าของบ้านสันดานเสีย
ไม่ค่อยชอบตอบบล๊อกนะครับ


start 8 Dec.08
free counters คุณชลอ ครับผม

Friends' blogs
[Add นายรถซุง's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.