ไปกินเนื้อโคขุนโพนยางคำกัน ที่ร้าน คนเมือง สาขา ๓ วันนี้จะชวนไปกินเนื้อครับ...เนื้อ... เนื้อโคขุน....โพนยางคำซะด้วย..... ทำไมต้องเป็นโพนยางคำ.... ท่านผู้รู้...(ไม่รู้เหมือนกันว่าเขาผู้นั้นมันเป็นใคร) ได้ชี้แจงว่า....โคขุนโพนยางคำ หรือโคขุนของสหกรณ์การเลี้ยงปศุสัตว์ กรป.กลาง โพนยางคำ จำกัด จังหวัดสกลนคร,นครพนม,และหนองคาย นั้น คัดเลือกโคลูกผสมเพศผู้ สายเลือดพันธุ์ชาร์โรเล่ส์ พันธุ์ลิมูซ่า พันธุ์ซิเมนทัล ซึ่งเป็นพันธุ์ที่ผ่านการพิสูจน์ทราบมาแล้ว ว่าให้เนื้อคุณภาพดี...ดีมาก...ถึง..มากที่สุด...โอ้วววววว แบบว่า...มาร้านนี้แบบไม่ได้ตั้งใจ ผ่านมาแล้วป้ายร้านมันเตะตา...เลยแวะชิม ร้านนี้มีชื่ออย่างเป็นทางการว่า..ร้านคนเมือง สาขา ๓ อยู่ริมถนนร่มเกล้า หน้ามหาวิทยาลัยเกษมบัณฑิต วิทยาเขต ร่มเกล้า (รึเปล่า...ไม่แน่ใจ) สภาพร้านก็...อย่างที่เห็น... ดีกว่าเพิงหมาแหงนนิดนึง... เป็นแบบ open air (กระเดะใช้ภาษาปะกิตซะด้วย) มองเห็นทัศนียภาพรอบตัว... หน้าร้านเป็นถนนร่มเกล้า....รถติดพอสมควร... หลังร้านเป็นดงอ้อกอแขม...รกมากกกกกกกกกกกกกกกก แต่ลมโชยเย็นสบาย.... พอก้นถึงเก้าอี้ปุ๊บ..เมนูก็ถึงหน้าตักปั๊บ... แหมบริการรวดเร็วทันใจเจงเจง ซึ่งวันนี้ ก็อย่างที่บอก...ว่าจะกินเนื้อโคขุน... ก็จำต้องลองของร้านนี้ดูที..ว่ารสเลิศปานใด ก็สั่งไปก่อนหนึ่งดอก...เป็นเนื้อธรรมด๊า...ธรรมดา... แม่เด็กเสริฟคนงามก็นำเนื้อโคขุน (ที่เขาบอกว่าส่งตรงมาจากสหกรณ์ ฯ โพนยางคำ) มาส่งให้พร้อมเตากับ...เรียกไรดีอ่ะ..กระทะ...รึอะไรหว่า... แล้วก็เนย หนึ่งถ้วย... ชิ้นเนื้อสไลด์มาบางมาก...บางยังก๊ะกระดาษ.... แต่สีสัน...ชวนกินเหลือเกิน มีริ้วของไขมันแทรกในมัดเนื้อประปราย มองเห็นเหมือนเนื้อคลุกมาบนปุยหิมะ... ด้วยความบางของชิ้นเนื้อ...พอสัมผัสความร้อนของผิวกระทะ ที่ฉาบทาไว้ด้วยเนย เนื้อก็สุกส่งกลิ่นหอมยั่วน้ำลาย จิ้มน้ำจิ้ม...ยัดเข้าปาก.... อืม...นุ่ม...มั่กๆ... แล้วก็เลยต้องตามมาอีกหนึ่งจาน... คราวนี้เป็นเนื้อน่องลาย... จานนี้ขอบอก..นุ่มละมุนลิ้นเด็ดขาดบาดใจกว่าอันเมื่อกี้อีก แซ่บสมราคา... ไม่เสียแรงที่ได้รับการขุนมาอย่างดี อาหารจานอื่นๆของร้านนี้ก็มีอีกมากมายหลายหลาก แต่...ที่สั่งมาก็มี... ตำซั่ว... ตำซั่วเด้อ..บ่แม่นตำชั่ว... จานนี้ก็..ธรรมดา..พื้นๆ... ขอตินิ๊ดดดดดดดดดดนึง...รสชาติหวานไปหน่อย... แต่ก็โอเค...อร่อยพอใช้.... จานต่อมา...เมี่ยงปลาช่อนย่างเกลือ ปลาช่อนตัวประมาณท่อนแขน คลุกเกลือ ยัดไส้ด้วยสมุนไพรนานาชนิด เผาสุกส่งกลิ่นหอมละมุน เสริฟคู่กับชุดเมี่ยง...ที่ประกอบไปด้วย หมี่ขาวลวก ผักนานาชนิด ขิง หอมแดง หั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ ถั่วลิสงทอด จัดรวมเป็นคำแล้ว....ราดน้ำจิ้มรสแซ่บ... อืม.....เข้ากันได้ดี...จานนี้อร่อยมาก...ปลาสด...น้ำจิ้มอร่อย...ผ่าน... จานถัดมา...เสือร้องไห้... เสื้อร้องไห้ร้านนี้แปลกกว่าที่เคยกินมา คือมีใบมะกรูดซอย โรยหน้ามาด้วย พอกินคู่กันแล้วได้กลิ่นหอมอ่อนๆของใบมะกรูด... อร่อยดีเหมือนกัน.... ถัดมา..จานสุดท้าย..ลาบเป็ด.... ลาบเป็ดร้านนี้ทำได้ดีทีเดียว... น้ำไม่นองเหมือนบางร้านที่เคยกิน ปริมาณเนื้อเป็ดกับเครื่องในพอสมดุลย์กัน มีกลิ่นข่าสับอ่อนๆ หอมติดลิ้น ในยามเคี้ยวด้วย ทำให้รสละมุนขึ้น ..ใช้ได้..ใช้ได้... สรุปโดยรวมอาหารร้านนี้รสชาติดี กินได้...แต่ไม่ถึงกับขั้นเทพ บรรยากาศร้านก็สงบ มีลมเย็นพัดโชยมาเป็นระยะ แสงไฟจัดได้พอดี..ไม่สว่าง หรือมืดจนเกินไป และมีเพลงลูกทุ่งเปิดคลอเบาๆ...(อันนี้ชอบมากเป็นพิเศษ)... ให้สามดาว... สภาพสุดท้าย..เป็นยังเง้... หมายเหตุ ๑. ร้านอยู่ริมถนนร่มเกล้า...หากมาทางถนนรามคำแหง เลี้ยวซ้ายตรงสี่แยกที่จะเข้ามีนบุรี ตรงมาซักกิโลมั๊ง...ร้านอยู่ขวามือ หน้าม.เกษมบัณฑิต ๒. ไม่แนะนำให้ไปกินคนเดียว..เดี๋ยวเหงา ๓. อยู่ที่ลักษณะทางกายภาพของลิ้นของแต่ละท่าน บางท่านที่ลิ้นจรเข้...อาจจะบอกว่าอร่อยขั้นเทพ... แต่บางท่านที่ลิ้น มรว.ถนัด... อาจจะบอกว่ารสชาติหมาไม่เห่า... ไปชิมดูเอาเองแล้วกัน...   Create Date : 24 มิถุนายน 2552 21 comments Last Update : 24 มิถุนายน 2552 9:27:40 น. Counter : 4967 Pageviews. Share Tweet

โดย: คนไม่เจียม.. 24 มิถุนายน 2552 9:48:44 น.

หน้าตาส้มตำได้ใจมากๆๆๆๆๆ โอ้ย...อยากกินส้มตำ ตำป่า ตำซั่ว ตำนัว ตำมั่ว โอ้ย..โอ้ยยยยย   โดย: คนไม่เจียม.. 24 มิถุนายน 2552 9:51:45 น.

อ่ะ..ลืม ได้เจิมแล้ววุ้ย   โดย: คนไม่เจียม.. 24 มิถุนายน 2552 9:55:07 น.

น่ากินมากๆ อยากกลับเมืองไทยไปกินจังเลย   โดย: somphoenix 24 มิถุนายน 2552 11:30:20 น.

ถ้าเปลี่ยนจากโคขุน เป็นหมูขุนจะดีมากกกก ปลาน่ากินจัง   โดย: ไม่กินเป็ด (butbbj ) 24 มิถุนายน 2552 12:06:46 น.

น่าทานจังเลย อ้าว น้องแหม่ม น้องบุษ มาตัดหน้าซะนี่ ส้มตำก็น่าทานอ่ะ   โดย: mamminnie 24 มิถุนายน 2552 13:06:47 น.

โดย: CrackyDong 25 มิถุนายน 2552 3:47:55 น.

ซุงกัง... วันนี้พาหวานใจมาเยี่ยมค๊า... คริคริ   โดย: คนไม่เจียม.. 25 มิถุนายน 2552 9:21:28 น.

เนื้อโคขุนเด๋วนี้มีให้เลือกเยอะจัง แต่..เสียดาย ตั้งกะไปกินแบบบุ๊ฟเฟ่์มา เห็นเนื้อแล้วสิฮาก แต่ ตำบักหุ่งหน้าตาดีมาก   โดย: ซซ 25 มิถุนายน 2552 10:34:00 น.

+ พ้มก็เห็นเนื้อแล้วสิฮากเหมือนป้าม่าง่า หุๆ ร้านนี้บ่ใช่สเป็คเฮาเน้อ   โดย: บลูยอชท์ 25 มิถุนายน 2552 16:53:21 น.

สวัสดียามเช้าครับบีแอล เมนูนี้น่าหม่ำมากๆ   โดย: กะว่าก๋า 26 มิถุนายน 2552 7:37:26 น.

อ๋อย...น้ำลายข้อยไหลยืด....อยากกินสุดๆ..เปล่าล๊อกอิน บ่ต้อง งงเด้อ   โดย: พี่นัท IP: 212.88.135.114 29 มิถุนายน 2552 6:15:17 น.

สวัสดียามเช้าครับบีแอล   โดย: กะว่าก๋า 29 มิถุนายน 2552 7:36:59 น.

+ วันนี้เป็นไรกันเนี่ย ดองบ๊อกๆ กันหมดเยย หุๆ   โดย: บลูยอชท์ 29 มิถุนายน 2552 11:50:57 น.

ก็แค่หมดมุขกันหมดน่ะสิ   โดย: butbbj 29 มิถุนายน 2552 12:38:13 น.

ดูภาพเนื้อมาตั้งนาน มาน้ำลายแตกตรงภาพตำซั่วนี่แหล่ะ แหมรสนิยมดีจริงๆ เห็นอาหารแต่ละอย่างบนโต๊ะแล้วงง ว่ายกกล้องขึ้นมาถ่ายทันได้ยังไง เค้ามีแต่วางปุ๊บหายปั๊บ ถ่ายกันไม่ทันทั้งนั้นแล อิ อิ อิ   โดย: Shallow Grave 29 มิถุนายน 2552 15:20:42 น.

ฝนตก   โดย: คนไม่เจียม.. 29 มิถุนายน 2552 17:31:10 น.

สวัสดียามเช้าครับบีแอล   โดย: กะว่าก๋า 30 มิถุนายน 2552 7:45:00 น.

สวัสดียามเช้าค่ะบีแอล   โดย: คนไม่เจียม.. 30 มิถุนายน 2552 9:10:11 น.

เราไปมาแล้วอร่อยมากราคาก็ไม่แพงไม่ได้มีแต่่โคขุ่นอย่างเดียว   โดย: เจเจ IP: 1.46.30.253 17 พฤศจิกายน 2553 23:14:07 น.

อยากไปมั่งจังน่ากินจรัง   โดย: กิ๊ก IP: 180.183.244.229 25 กรกฎาคม 2554 18:02:36 น.