Group Blog
All Blog
|
น้องมิพามาชิมอาหารขึ้นชื่อของ GiFu ในงาน Feel Gifu, Japan Hida Beef Fair 2013 ฮาโหล . . . กลับมาเจอกันอีกแล้วนะคะ วันนี้น้องมิจะพาเพื่อน ๆ มาเที่ยวงาน Feel Gifu, Japan Hida Beef Fair 2013 ห้องอาหาร Kisara โรงแรมคอนราด ถนน วิทยุ กรุงเทพฯ อ่ะ ( ยื่นมือจูง ) เดินเข้างานพร้อมกันเลยดีกว่าค่ะ อิ อิ Mascot ของงาน น้องพลับ กับ น้องวัวฮิดะ น่ารักอ่ะ . . . เหมือนกำลังยกมือเชียร์บอลอยู่เลย >.< อยากอุ้มกลับบ้านมากเลยล่ะ หน้าทางเข้าห้องงาน Feel Gifu, Japan Hida Beef Fair 2013 มีรูปสถานที่ท่องเที่ยว และ อาหาร วางเรียงยั่วให้น้องมิอยากจะไป Gifu สักครั้ง แต่ก่อนที่จะไปอร่อยกันก็ . . . มารู้จักจังหวัด Gifu กันก่อนดีกว่า Gifu ( กิฟุ ) เป็นจังหวัดที่ตั้งอยู่ในใจกลางของประเทศญี่ปุ่น เป็นเมืองเล็ก ๆ ที่สงบแต่ก็แฝงไปด้วยธรรมชาติสวยงามที่ยังคงสมบูรณ์อยู่ รวมถึงประวัติศาสตร์และวัฒนธรรมต่าง ๆ และแน่นอน . . . อาหาร ที่ขึ้นชื่อต่าง ๆ มากมาย ที่สำคัญ ไม่ว่าจะ Spring Summer Autumn Winter สวยทุกฤดู พิธีเปิดงาน คัมปาย . . . โดยมีท่านเอกอัครราชทูตญี่ปุ่นประจำประเทศไทย และท่านผู้ว่าราชการจังหวัดกิฟุ กล่าวเปิดงาน สาเกในถ้วยไม้ พอเข้าไปในงาน ก็เริ่มกันด้วย สาเก ก่อนเลย >.< ( ตามคำเชิญของคุณเคน ) อิ อิ แล้วก็ชวนพี่ณัทต่อ ฮ่า ๆ ๆ สาเกที่มาเสิร์ฟรสนุ่มมาก ๆ เลย ไม่บาดคอนะ ถ้วยไม้ก็มีกลิ่นหอมเฉพาะด้วยค่ะ ถ้วยไม้นี้เป็นแบบเฉพาะของที่กิฟุ ซึ่งกลิ่นหอมของไม้นี้ทำให้เราดื่มสาเกได้อร่อยขึ้นด้วยนะ และที่สำคัญเนื้อไม้เนียนมาก ไม่โดนเสี้ยนตำมือแน่นอน !! อิ อิ คัมปาย เริ่มต้นแบบ Happy Happy Gifu ผัก ผลไม้ และ อาหารที่ขึ้นชื่อของ Gifu น้องมิเชื่อว่า คนที่เห็นรูปนี้แล้ว ต้องมีคนอยากจะหยิบถาดสตอเบอรี่กลับบ้านแน่ ๆ เลย มาเปิดกันด้วยเมนูผักเพื่อสุขภาพกันนะ Gifu Spinach กินแล้วแข็งแรง >.< อร่อยทั้ง 2 อย่างเลย ซุปเกาลัดกิฟุ หอม เข้มข้น ให้ความรู้สึกถึงเกาลัดแบบสุด ๆ Teppanyaki Gifu Tomato with Green Onion Sauce & Teppanyaki "Kinshou" Shitake Mushroom with Green Onion Sauce จัดไป 2 ชิ้น รสออกหวานอมเปรี้ยว ( เปรี้ยวนิดเดียว ) เนื้อมะเขือเทศก็แน่นไม่เละด้วย สำหรับคนที่ชอบมะเขือเทศต้องบอกว่า เมนูนี้ถูกใจสุด ๆ ส่วนเห็ดหอม เนื้อแน่น ๆ เต็ม ๆ คำ กลิ่นหอมขึ้นจมูกเลย Hida Shirakawagou rice noodle soup เส้นที่ทำมาจากข้าวพันธุ์ที่ปลูกเฉพาะที่ Gifu ไม่ผสมแป้ง เส้นจะเล็กกว่าอุด้งทั่วไป แต่ความนุ่มเหนียวกินขาด ! Gifu Chestnut Teppanyaki rice ball ข้าวปั้นไส้เกาลัด . . . ก่อนที่จะเข้าปากก็สูดกลิ่นหอม ๆ ของข้าวที่ไหม้นิด ๆ ให้พอชื่นใจ พอกัดเข้าไปก็จะเจอเกาลัดชิ้นโต ๆ อร่อยค่ะ Grilled Gifu Sweetish with Sweet vinrgar and green onion ปลาอายู เป็นปลาที่ว่ายทวนน้ำ เลยเป็นปลาแข็งแรง กินแล้วก็จะแข็งแรง -0- เป็นปลาที่มีเนื้อหอมอร่อย ( กินได้ทั้งก้างเลย ) Japanese egg custard with Gifu green soy beans sauce เนื้อคัสตาร์ดให้อารมณ์แบบไข่ตุ๋นแต่รสจะออกเค็ม ๆ แล้วก็มีความเป็นถั่วมาก ๆ นะ มีใส่เห็ดหอมด้วย . . . ถ้าคนชอบถั่ว กินแล้วก็จะชอบเลยล่ะ Slow - cooked Hida beef and miso BBQ sauce ขอเรียกว่าเนื้อตุ๋นละกัน เข้าปากทีละลาย แล้วยังมีกลิ่นหอมของเนื้อวัว Hida กับเครื่องปรุงด้วย อยากจะให้ทุกคนได้ชิมด้วยจัง เชฟกำลังปรุงอะไรอยู่น๊า Teppanyaki Hida beef with green onion sause และนี่คือสิ่งที่เชฟปรุงเสร็จแล้วค่ะ ( เห็นแล้วอยากกินล่ะซี๊ ) กลิ่นหอมมาก ๆ แล้วก็เช่นเคย เนื้อวัว Hida ที่นุ่ม เข้าปากละลายเช่นเคย ส่วนความอร่อย . . . ต้องลองหาชิมเองนะ น้องมิขอบอกว่าปลื้มมากอ่ะ Gifu tomato cold soup with boiled black pork เนื้อหมูให้ความรู้สึกประมาณเบคอน นุ่ม ๆ ส่วนตัวซุปให้ความเป็นมะเขือเทศมาก ๆ หวานอ่อน ๆ Dashi Marinated boiled Gifu spinach เมนนูนี้ไม่ได้ชิมนะคะ . . . น้องมิอิ่มซะแล้วอ่ะ T^T เสียดายจัง Gifu boiled green soy beans อันนี้เขาเรียกถั่วแระญี่ปุ่นใช่ไหมนะ !! แน่นอนว่าสดมาก กินเพลินค่ะ "Hida" beef Nigiri Sushi เป็นครั้งแรกที่ลองกินเนื้อวัวแบบสด ๆ นะคะ = = ตอนแรกก็กลัว ๆ นะ แต่พอกินเข้าไปแล้ว ก็กินเลย เนื้อวัว Hida นุ่มมากเลย หวานนุ่มลิ้น แล้วก็ไม่คาวด้วย คำนี้หมดไปด้วยความรวดเร็ว Gifu tomato and cucumber salad Seared Hida beef and green onion น่าหม่ำมาก ๆ "Hida" apple and "Soushu" persimmon with tuna tartar "Kinshou" Shitake mushroom,Gifu cucumber avocado and egg omelet roll ความอร่อยก็เป็นไปตามวัตถุดิบที่ดี และ สดใหม่ค่ะ เห็ดชิตาเกะหอมมั๊ก มาถึงของหวานกันบ้าง . . . ผลไม้ล้วน ๆ เลยล่ะ สาว ๆ หลายคนเห็นรูปนี้แล้วต้องร้อง ว๊าว ! อย่างแน่นอน อิ อิ ทั้งหมดนี้ล้วนเป็นผลไม้ชื่อดังของ Gifu ค่ะ Teppanyaki " Soushu " จาก ลูกพลับฟุยุ ( พันธุ์ไม่มีเมล็ด ) เนื้อลูกพลับหวานและหอมมาก ๆ Teppanyaki Summer Strawberry with plum wine sause จาก สตอเบอรี่โนวฮิเมะ รสจะออกเปรี้ยว ๆ หวาน ๆ รสเปรี้ยวน่าจะมาจากซอสที่ใช้ผัด กลิ่นหอมน่าหม่ำสุด ๆ ส่วนนื้อสตอเบอรี่เป็นแบบนุ่มนิ่มค่ะ ( น้องมิกินไปเยอะเลย - -" ) Teppanyaki " Hida " Apple จาก แอปเปิ้ลฮิดะ ( เป็นแอปเปิ้ลที่มีความหวานมาก แทบจะไม่มีรสเปรี้ยวเลย เนื้อเนียน ๆ กรอบ ๆ ) ให้ความรู้สึกเหมือนแอปเปิ้ลผัดเนย แต่ว่าตัวเนื้อแอปเปิ้ลยังกรอบอยู่ เนื้อเนียนแล้วห็หวานดีด้วย เดินมาตักสุดยอดผลไม้ขึ้นชื่อของ Gifu รอบที่ 3 มาชิมสาเกกันหน่อย ชาวไทยเชื่อว่า สาเกของญี่ปุ่นนี้ช่างเลิศรสยิ่งนัก ซึ่งน้องมิก็ค้นพบแล้วว่า สาเกที่เอามาให้ชิมในงานนี้ล้วนแต่รสนุ่มไม่บาดคอทั้งสิ้น มาเป็นคู่ ก็ต้องชิมทั้งคู่สินะ ดื่มเพียว ๆ ก็นุ่มคอ ยิ่งดื่มไปกินข้าวไปยิ่งอร่อยนะคะ สาเก จากแบรนด์ Michisakari สามารถหาซื้อได้ที่ กองทัพสาเกชั้นเลิศ ที่เห็นอยู่นี้ บางขวดก็สามารถหาชิมได้ที่ร้านอาหารญี่ปุ่นแถวทองหล่อนะคะ หรือจะให้ฟินก็ต้องบินไปดื่มกันที่ Gifu เลย ยิ่งช่วงที่กำลังเข้าใกล้ฤดูหนาวแล้วถ้าได้ไปดื่มสาเกท่ามกลางธรรมชาติที่สวย ๆ แล้วล่ะก็ ซุปเปอร์ฟิน ค่ะ น้องมิชอบที่สุดคือขวดนี้ค่ะ อย่างที่บอกไปตั้งแต่ต้นว่า รสนุ่ม ไม่บาดคอ แต่ขวดนี้มีรสหวานเพิ่มมาด้วย ถ้ากินไป ดื่มไป เมาแบบไม่รู้ตัวได้ง่าย ๆ เลยล่ะ Red Bean & Green Tea Ice-Cream ได้ลองชิมแต่ชาเขียว รสเข้มข้นแล้วก็ให้ความรู้สึกถึงผงชาเขียว ( ประมาณรู้สึกสาก ๆ ที่ลิ้น แบบดูมีอะไร . . . ) ชอบแบบนี้มากกว่าไอติมชาเขียวแบบเนื้อเนียน ๆ นะ ผู้ว่าราชการจังหวัดกิฟุ ทีมงาน JGB มิกิ และ พี่ตุ้ย ( Tui/Laksi) ได้ถ่ายรูปเป็นที่ระลึกกับ Mr.Furuta Hajime ผู้ว่าราชการจังหวัดกิฟุ อย่างใกล้ชิด โชคดีมากเลย ขอบคุณ JGB นะคะ พี่ตุ้ย ( Tui/Laksi) ใจดีมาก ๆ เลยตอนแรกไปคนเดียวคิดว่าจะเหงาซะแล้ว โชคดีที่มีพี่ตุ้ยคอยแนะนำหลาย ๆ อย่างให้น้อง ขอบคุณนะคะ พี่ณัท คุณโคอิจิ มิกิ อีกรูปถ่ายกับคุณ Koichi Okamoto เลขานุการเอก ที่มีมนุษยสัมพันธ์อันดียิ่ง ชวนคุยเรื่องต่าง ๆ ภายในงานเอาใจใส่ในลายละเอียดเรื่องต่าง ๆ มาก ๆ กลับละนะคะ My Lucky Tomato ของรางวัลที่ได้จากงานค่ะ มะเขือเทศใหญ่มาก สดมาก หวานมาก กินแล้วจะโชคดีนะ อิ อิ มาหม่ำ ๆ มะเขือเทศโชคดี จากกิฟุกัน A piece of natural paper เป็นอีกอย่างที่ดึงดูดความสนใจของน้องมิเลยล่ะ กระจกภายในงานก็จะมีกระดาษแบบนี้แปะอยู่ ของจริงสวยมาก วิธีติดก็ง่ายแสนง่าย แค่ทาบไว้ที่กระจกแล้วเอาน้ำใส่ขวดสเปรย์แล้วฉีดใส่รอแห้งก็เสร็จ อันนี้ทำจากกระดาษนะคะ มีลายเยอะมาก ๆ ๆ ๆ ถ้าอยากเข้าไปดูก็แวะไปที่เวปได้นะคะ ผ้าขนหนูที่นุ่มมาก ๆ ตอนแรกที่เห็นก็ไม่ได้คิดว่าผ้าขนหนูอันนี้จะต่างจากของทั่วไปตรงไหน แต่พอเห็นป้าย Touch Me ด้วยความเรียบร้อยของน้องมิ ก็เลยต้องลองจับซะหน่อย ปรากฎว่า . . . นุ่มมากอ่ะ !!! กระเบื้องเซรามิก ของประจำจังหวัดกิฟุ ห้องประชุมในแบบกิฟุ ของน่ารัก ๆ จากถุงของขวัญที่ระทึก อยากจะบอกว่าไม่คาดคิดว่าจะมีของข้างในเยอะแบบนี้ แล้วที่มิกิกรี๊ดมาก ๆ ก็คือ กระดาษที่ฉลุเป็นลายเกล็ดหิมะ แอบมองมาตั้งแต่ในงานแล้ว ของจริงสวยมาก ๆ ๆ ๆ แล้วก็ได้มาจนได้ ดีใจอ่ะ >.< กรรไกรตัดเล็บ ผ้าขนหนูเช็ดมือ ( ที่นุ่มมาก ๆ ) กระดาษซับมัน และ ลูกพลับแห้ง ขอบคุณนะคะ ขอบคุณแมวแมวที่มานั่งรอจนงานเลิกแล้วก็พากลับบ้านนะเมี๊ยว งานวันนี้ต้องขอบคุณทาง JGB ที่เชิญน้องมิเข้าร่วมงานนะคะ JGB Coupon Magazine แมกกาซีนที่รวบรวมเอาคูปองส่วนลดและแจกเมนูจานเด็ดให้ทานกันแบบฟรีๆ ใครสายอาหารญี่ปุ่น สมัครรับนิตยสารได้ฟรีเลยที่เวปนะคะ ส่วนลดพิเศษมากมาย ในนิตยสารนี้นอกจากจะได้รับคูปองส่วนลดแล้ว ก็ยังทำให้เรารู้จักร้านอาหารญี่ปุ่นหลาย ๆ ร้านที่เรายังไม่รู้จัก แต่ว่าน่าไปมาก ๆ อีกด้วยนะ มีหลายร้านที่น้องมิเล็งไว้แล้วล่ะ เอาไว้ถ้าว่างเมื่อไหร่ไม่พลาดที่จะไปจัดแน่ ๆ ว่าแต่จะมีใครไปกินด้วยกันไม๊นะ อิ อิ เวป JGB มีอะไรบ้างนะ ? มีแนะนำร้านอาหารญี่ปุ่นน่าหม่ำ ๆ เพียบ มีแผนที่บอกด้วย ไม่หลงแน่นอน หาข้อมูลร้านอาหารญี่ปุ่นแบบเลือกตามราคาก็ได้ด้วยนะ โปรโมชั่นต่าง ๆ ของร้านอาหารญี่ปุ่นที่รวมมาไว้ในเวปเดียว เจ๋งป่ะล่ะ !!! https://www.facebook.com/jfoodsbkk รีวิวร้านอาหารญี่ปุ่นทั่วไทย เชื่อว่างานนี้อาหารที่มิกิกินเข้าไปไม่ใช่ราคาธรรมดาและหากินไม่ง่ายแม้แต่ในญี่ปุ่นก็ตาม ถือว่าโชคดีมากๆ ว่าแต่การจัดงานของประเทศญี่ปุ่นนี่งานละเอียดมากๆ แต่ป้ายและรายละเอียดของผลิตภัณฑ์จังหวัดกิฟุเล็กไปหน่อย(ก็ไม่ใช่พิพิธภัณ ฑ์นิเนอะ)
โดย: shenghou IP: 27.145.94.35 วันที่: 31 ตุลาคม 2556 เวลา:9:46:00 น.
|
Tisiny
Rss Feed Smember ผู้ติดตามบล็อก : 88 คน [?] ผลงานนี้ ใช้สัญญาอนุญาตของครีเอทีฟคอมมอนส์แบบ Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International. Link |