ฉลามกรีนแลนด์ นักล่าสูงสุดของห่วงโซ่อาหาร

ฉลามกรีนแลนด์ ( Greenland shark ) อาศัยอยู่ในบริเวณที่มีน้ำเย็นตั้งแต่ -0.6 ถึง 10 องศาเซลเซียส ทางตอนเหนือของ มหาสมุทรแอตแลนติก ฉลามกรีนแลนด์ จัดเป็นนักล่าในกลุ่ม ” Apex predator ” นักล่าสูงสุดของห่วงโซ่อาหาร คือ ไม่มีสัตว์อื่นใดล่ามันเป็นอาหารตามธรรมชาติ (ยกเว้นมนุษย์) และ เนื้อของ ฉลามกรีนแลนด์ ยังมีพิษจาก กรดยูริค (Uric acid) และ trimethylamine oxide

แต่ ชาวไอซ์แลนด์ ก็มีวิธีปรุงเนื้อ ฉลามกรีนแลนด์ เป็นเมนูพิศดาร ที่เรียกว่า “ ฉลามเน่า “ ( Hákarl หรือ kæstur hákarl ) ที่ได้ชื่อว่าเป็น ” อาหารที่เหม็นที่สุดในโลก “ อีกด้วย ข้อมูล teen.mthai.com อ้างอิง สำรวจโลก