รวมน้ำพริกแห้งรสเด็ด ครัวนฤมล
เราว่าน้ำพริกเป็นสุดยอดอาหารของคนไทยเลยค่ะ คนโบราณเก่งที่เลือกสรรวัตถุดิบต่างๆ มาลงครกแล้วกลายเป็นน้ำพริกและเครื่องจิ้มหลายแบบ น้ำพริกบางอย่างแค่เปลี่ยนวัตถุดิบแค่ชนิดเดียว ก็กลายเป็นเมนูใหม่เลย อย่างน้ำพริกกะปิเนี๊ยะ พอเปลี่ยนจากมะนาวเป็นตะลิงปลิง ก็กลายเป็นน้ำพริกตะลิงปลิง เป็นน้ำพริกอีกชนิด ที่หอมต่างจากเดิมไปเลย
เกริ่นมายาวมาก5555+ เข้าเรื่องค่ะ คือพอเวลาที่เราอยากกินน้ำพริกขึ้นมาเนี๊ยะ มันไม่เลือกเวลาใช่ไหมล่ะคะ อย่างเลิกงานดึกๆ กลับมา เปิดตู้เย็นทำผัดผักกินแต่ขาดความเผ็ดมันก็ไม่ครบรส น้ำพริกแห้งจึงเป็นอีกทางเลือกของเราค่ะ เพื่อช่วยเสริมเมนูอาหารให้ครบองค์มากขึ้น หรือบางทีเดินทางไปต่างประเทศ พกน้ำพริกไว้ คุณจะรอด พูดเลย! เราเคยไปจีนแบบทัวร์ครั้งนึง พกมาม่าไปเยอะมาก แต่ไม่ได้เอามาม่าออกจากกระเป๋าเลยค่ะ เพราะทัวร์พาไปกินร้านอาหารไงคะ จะไปหาน้ำร้อนที่ไหนต้ม 55555++ สรุปทริปนั้นเลยพลอยน้ำพริกแห้ง จากพี่สาวที่ขนไปเยอะมาก ทริปฉันนั้นเลยรอด
วันนี้ได้ที จึงรวบบรรดาภาพน้ำพริกแห้งรสต่างๆ ของครัวนฤมล ที่เคยลองกินมารวมไว้ในกระทู้จ้า
ประเดิมด้วยน้ำพริกคั่วคางกุ้ง เราอาจจะคุ้นกับคางกุ้งที่ทำเป็น Snacks แต่ใครจะคิดว่าคางกุ้งนั้น สามารถทำเป็นน้ำพริกได้ด้วย ครัวนฤมลมีน้ำพริกคั่วคางกุ้ง ที่เป็นรสต้นตำรับ และ น้ำพริกคั่วคางกุ้งที่พัฒนาเป็นรสปลาร้า แพคเกจเป็นขวด พกพาง่าย
อันนี้สูตรต้นตำหรับ คางกุ้งนี่ดีนะคะ มีแคลเซียมสูง ช่วยบำรุงกระดูกและฟันให้แข็งแรงด้วย
อันนี้สูตรปลาร้าเด้อค่ะ หอมเครื่องสมุนไพรไทย ดีตรงที่ไม่ใช้วัตถุกันเสีย ไม่ใส่ชูรส หอมปลาร้ามากกก
อีกหนึ่งเมนูคือ น้ำพริกแคบแก้วสมุนไพร หมูกระจกคือกรอบมาก หอมแดงก็กรอบและหอมโดดมาเลยเมนูนี้ดูเหมือนเผ็ดแต่ไม่เผ็ดค่ะ คือเด็กๆ ก็กินได้ กรอบๆ เพลินๆ จิ้มข้าวเหนียว แนมกับหมูปิ้งก็เด็ด พูดเลย
อันนี้คือชอบสุด ปลาดุกฟูผัดพริกขิง อร่อยมากกกก (ก.ไก่ล้านตัว) ปลาดุกเน้นๆ หอมเครื่องสมุนไพร เอาไปกินที่ทำงานตอนเช้าพี่ๆ ก็ชอบกัน เผ็ดพอดีกลมกล่อมมาก
แค่ไข่เจียวฟ่องๆ กินกับน้ำพริกปลาดุกฟูผัดพริกขิง ก็แซ๊บลื๊ม
แวะเอาภาพมาฝากสำหรับคนชอบน้ำพริกเหมือนๆ กัน ใครมีภาพเด็ดๆ มาแชร์กันนะคะ บางทีเราก็เอาน้ำพริกแห้ง หรือพวกน้ำพริกตาแดงไปต้มกับมาม่ารสต้มยำ 55555++ ภาพไม่สวยเลยไม่ได้เอามาลง แต่ก็อร่อยนะลองดูๆๆ ดัดแปลงสูตรไปเรื่อยๆ ทำให้กินอาหารสนุกอร่อยขึ้น สนุกขึ้น น้ำพริกแห้งพกพาง่าย สะดวก สนใจก็ลองไปตำกัน ที่ร้านมีขายออนไลน์ด้วยที่ shoppee ,lazada ทางเลือกของคนรักน้ำพริกเลยค่ะ (ส่วนของเราพี่สาวซื้อมาฝาก อร่อยและฟรีอิอิ)
ขอบคุณที่ตามอ่านจ้า ไว้มาคุยเรื่องกินใหม่ สวัสดีค่ะ : )
| Create Date : 26 มีนาคม 2561 |
| Last Update : 26 มีนาคม 2561 15:13:49 น. |
|
1 comments
|
| Counter : 1314 Pageviews. |
 |
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [
