สูตรทำน้ำพริกกุ้งสด ไข่มะตูม และผักออร์แกนิค Freshmate Organic เวลาเรานึกถึงอาหารที่คู่ครัวไทยมาแต่โบร่ำโบราณ หนีไม่พ้นน้ำพริก เลยค่ะ แล้วเจ้าน้ำพริกเนี๊ยะ ถือเป็นเมนูสุขภาพ ที่คนกำลังลดความอ้วนยกนิ้วให้เลย เพราะนอกจากอร่อย แซ่บ แล้วยังกินผักได้เยอะ (แต่ระมัดระวังในการตักข้าวด้วยเด้อ 5555++)    วันนี้ได้ผักและไข่ ออแกร์นิคมา เราสั่งมาจากเพจ  FreshmateOrganic เค้ามีผักเป็นจัดส่งเป็นเซ็ต สด สะอาดมาในปริมาณที่กำลังน่ารักเป็นออร์แกนิค 100%   ในเซ็ตมีไข่ไก่ ออแกร์นิคด้วย  ไหนๆ ก็เกริ่นมาซะขนาดนี้แล้ว ก็จัดสักหน่อย เมนูน้ำพริกกุ้ง ไข่ต้มยางมะตูม และผักเยอะๆ อิอิ  องค์ประกอบ 3 ส่วนของเมนูนี้คือ ส่วนที่เป็นน้ำพริก ซึ่งวิธีการทำคล้ายน้ำพริกกะปิ เพียงแต่เปลี่ยนมะเขือพวงเป็นกุ้งต้มและหัวใจดวงน้อยๆ ของแม่ครัว (ฮาาา) 1. กุ้งแชบ๊วยต้ม ใส่น้ำน้อยๆ  แล้วเก็บน้ำต้มไว้ด้วย 2. พริก  3. กระเทียม 3. หอมแดง 4. กะปิ 5. มะนาว 6. น้ำตาลปี๊บ 7. น้ำปลา ทีนี้ก็จับมาตำ ลงกระเทียมและพริกลงไป  ตามด้วยหอมแดง โขลกให้แหลก  แล้วเอาน้ำตาลปี๊บกับกะปิลงไปขยี้  เราแบ่งกุ้งเป็น 2 ส่วน ส่วนแรกใส่ลงไปคลุกกับน้ำพริกให้มีผิวสัมผัส ทีนี้ก็เติมน้ำปลา และน้ำมะนาว เพิ่มน้ำต้มกุ้งอีกช้อนให้มีน้ำเพิ่มขึ้น  ทีนี้ก็ขอดขึ้นจากครก ใส่ในถ้วย กุ้งอีกส่วนโป๊ะหน้าให้ดูสวยฮาม  เป็นอันจบสิ้นกระบวนการน้ำพริกค่า  มาถึงไข่ต้มยางมะตูม    ต้มน้ำให้เดือดพล่าน แล้วเอาไข่ลง ตั้งเวลา 7 นาที  แล้วยกน็อกน้ำเย็น ได้แล้วจ้า ไข่ยางมะตูม  ไข่แดงใหญ่มาก  ไข่สดๆ เนี๊ยะทำให้สีสวยม๊ากกกกกก (กอไก่ล้านตัว) ลืมไข่เก่าๆ ไปได้เลย อิอิ  ทีนี้ก็จัดเรียงผักเลยจ้าาา  เซ็ตนี้Freshmate นอกจากไข่ไก่ มะนาว และพริก ที่เราสั่งมา ในเซ็ตยังมี กระเพรา, แตงกวา ,ใบโหระพา ,ผักโขม ,ตะไคร้, ผักบุ้งจีน   เราแอบเอาผักบุ้งกับผักโขมไปสะดุ้งน้ำร้อนหน่อยๆ อิอิ  มาหม่ำๆ  น้ำพริกแซ่บๆ เข้ากันดีกับไข่มะตูมเยิ้มๆ และชุดผักเพื่อสุขภาพ  สนใจพืชผักออแกร์นิค ราคาสบายกระเป๋าแบบจัดส่งถึงบ้าน ก็ไปแอบส่องกันได้ที่ https://www.freshmateorganic.com/  หรือ FB : FreshmateOrganic   Create Date : 13 มกราคม 2561 2 comments Last Update : 13 มกราคม 2561 16:42:18 น. Counter : 1153 Pageviews. Share Tweet

น้ำพริก-ไข่ต้ม เปลืองข้าวมากกกกก คริๆ   โดย: ทนายอ้วน 13 มกราคม 2561 19:22:05 น.

อย่าตักข้าวหลาย เมนูลดความโอ้นเด้อ   โดย: สมาชิกหมายเลข 3735031 18 มกราคม 2561 14:53:52 น.