มิถุนายน 2554

 
 
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
29
30
 
 
ข้าวผัดน้ำพริกลงเรือ หมูทอด ง่ายๆค่ะ
สวัสดียามดึกค่า แอบหนีมาอัพเดท ก่อนจะเขียนการบ้านต่อ 555
ไม่ได้อู้นะ พักเฉยๆ พักนานนิดนึง
ค่ะ อย่างที่บอกไปเมื่อวานนี้ ว่าถ้าน้ำพริกลงเรือยังเหลืออยู่
ก็จะเอามา ทำอาหารและ

วันนี้จะทำ ข้าวผัดน้ำพริกลงเรือ หมูทอด
ถ้าหากว่า ได้มีโอกาสทำน้ำพริก ลงเรือ จะเอามาบอกนะคะ
แบบว่าทำยากง่ะ หลายขั้นตอนเหลือเกิน

ประเด็นมันมาจากการที่ เรียนทำอาหารแล้ว เอากลับมาทานไม่หมด
น้ำพริกลงเรือ นี่รสชาด ต้องออก เปรี้ยวหวานเค็ม เนอะ
ใช่มั้ย ใครเคยทานบ้างก็บอกกันด้วยนะคะ เพิ่งได้ลองทานครั้งแรกเหมือนกัน

มาเข้าสูตรกันเลยนะคะ

วัตถุดิบ ค่าาา
1.ผักสดตามต้องการ วันนี้ใช้ หน่อไม้ฝรั่ง ข้าวโพดอ่อน และแครอท
ถึงจะเป็นผักสด ก็เอามาจากเหลือที่ทำผัดผักให้คุณยาย 55
2.น้ำพริกลงเรือ (ตัวชูโรงเลยนะนี่)
3.ข้าวสวย เอาแบบที่เย็นแล้วนะคะ จะได้ผัดง่ายๆ
4.น้ำมันพืช

นี่เป็นส่วนเครื่องเคียงอย่างหมูทอด
1.หมูบด
2.ข้าวคั่ว
3.พริกไทย
4.ซีอิ๊วขาว
5.แป้งทอดกรอบ

วิธีทำ
1.หั่นผัก เป็นสี่เหลี่ยมชื้นเล็กๆ
2.ลวกผักที่หั่นไว้ให้สุก แต่อย่าให้สุกมากเกินไปนะคะ
ประเดี๋ยวจะเละนะคะ

คราวนี้มาทำหมูทอดก่อนนะคะ
1.น้ำหมูบด ใส่ชามผสม ใส่ข้าวคั่ว สัก 2 ช้อนโต๊ะ
2.เติมพริกไทย แล้วแต่ชอบเลยค่ะ
3.ปรุงรสด้วย ซีอิ๊วขาว
4.คลุกเคล้าและนวดให้เข้ากัน จนเหนียวนิดหน่อย
5.นำแป้งทอดกรอบ เทใส่จานแบนๆ
6.นำหมูบดมาปั้นเป็นก้อนแบนๆ แล้วคลุกแป้งทอดกรอบ
7.ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ใส่น้ำมันพอท่วมนะคะ
8.นำหมุลงไปทอด พอสุกก็นำขึ้นพักไว้

กลับมาทำส่วนข้าวผัดต่อค่ะ
1.ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อย
2.เมื่อน้ำมันเริ่มเดือด ใส่น้ำพริกลงเรือ
ชอบเผ็ดมากก็ใส่มาก วันนี้เหลือเท่าที่จะโชว์ให้ดู หลังวิธีทำ
ก็เลยเทใส่หมดเลยค่ะ
3.ผัดสักครู่ ใส่ผักลงไปผัดให้เข้ากัน
ใส่ข้าวสวยลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน เป็นอันเสร็จค่ะ

อร่อยง่ายๆ ^^

มาดูรูปกันเลยค่ะ


รูปนี้คือ ผักที่หั่นไว้ค่ะ ที่หั่นเล็กนั้น
เป็นอุบาย สำหรับตัวเองที่ไม่ชอบข้าวโพดอ่อน


น้ำพริกลงเรือค่ะ พระเอกวันนี้


ข้าวสวยเย็นๆ จ้าาาาาา


หมุบดที่หมักไว้ค่ะ สองอันขาวๆ นี่คือคลุกแป้งแล้ววว


รูปสำเร็จค่า วันนี้แอบตกแต่ง ไม่รู้ว่าสวยมั้ย เค้าทำเต็มที่แล้วน๊าาา

แม่บอกว่าอร่อยค่ะ ^^ ดีใจที่สุดเลยยย
แม่เลยบอกว่า ดีลูก จะได้ทำให้แม่กินทุกวัน
แม่จะได้สบาย 55555

จบแล้วค่าาาา ลองไปทำดูได้นะคะ



Create Date : 28 มิถุนายน 2554
Last Update : 28 มิถุนายน 2554 22:56:47 น.
Counter : 887 Pageviews.

0 comments
ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
 *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 
ยืนยันรหัสความปลอดภัย :
(กรอกตัวเลขที่ปรากฎในภาพ)

Valentine's Month



SASSY_PIM
Location :
กรุงเทพฯ  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]