|
ข้าวผัดน้ำพริกลงเรือ หมูทอด ง่ายๆค่ะ สวัสดียามดึกค่า แอบหนีมาอัพเดท ก่อนจะเขียนการบ้านต่อ 555 ไม่ได้อู้นะ พักเฉยๆ พักนานนิดนึง ค่ะ อย่างที่บอกไปเมื่อวานนี้ ว่าถ้าน้ำพริกลงเรือยังเหลืออยู่ ก็จะเอามา ทำอาหารและ วันนี้จะทำ ข้าวผัดน้ำพริกลงเรือ หมูทอด ถ้าหากว่า ได้มีโอกาสทำน้ำพริก ลงเรือ จะเอามาบอกนะคะ แบบว่าทำยากง่ะ หลายขั้นตอนเหลือเกิน ประเด็นมันมาจากการที่ เรียนทำอาหารแล้ว เอากลับมาทานไม่หมด น้ำพริกลงเรือ นี่รสชาด ต้องออก เปรี้ยวหวานเค็ม เนอะ ใช่มั้ย ใครเคยทานบ้างก็บอกกันด้วยนะคะ เพิ่งได้ลองทานครั้งแรกเหมือนกัน มาเข้าสูตรกันเลยนะคะ วัตถุดิบ ค่าาา 1.ผักสดตามต้องการ วันนี้ใช้ หน่อไม้ฝรั่ง ข้าวโพดอ่อน และแครอท ถึงจะเป็นผักสด ก็เอามาจากเหลือที่ทำผัดผักให้คุณยาย 55 2.น้ำพริกลงเรือ (ตัวชูโรงเลยนะนี่) 3.ข้าวสวย เอาแบบที่เย็นแล้วนะคะ จะได้ผัดง่ายๆ 4.น้ำมันพืช นี่เป็นส่วนเครื่องเคียงอย่างหมูทอด 1.หมูบด 2.ข้าวคั่ว 3.พริกไทย 4.ซีอิ๊วขาว 5.แป้งทอดกรอบ วิธีทำ 1.หั่นผัก เป็นสี่เหลี่ยมชื้นเล็กๆ 2.ลวกผักที่หั่นไว้ให้สุก แต่อย่าให้สุกมากเกินไปนะคะ ประเดี๋ยวจะเละนะคะ คราวนี้มาทำหมูทอดก่อนนะคะ 1.น้ำหมูบด ใส่ชามผสม ใส่ข้าวคั่ว สัก 2 ช้อนโต๊ะ 2.เติมพริกไทย แล้วแต่ชอบเลยค่ะ 3.ปรุงรสด้วย ซีอิ๊วขาว 4.คลุกเคล้าและนวดให้เข้ากัน จนเหนียวนิดหน่อย 5.นำแป้งทอดกรอบ เทใส่จานแบนๆ 6.นำหมูบดมาปั้นเป็นก้อนแบนๆ แล้วคลุกแป้งทอดกรอบ 7.ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ใส่น้ำมันพอท่วมนะคะ 8.นำหมุลงไปทอด พอสุกก็นำขึ้นพักไว้ กลับมาทำส่วนข้าวผัดต่อค่ะ 1.ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อย 2.เมื่อน้ำมันเริ่มเดือด ใส่น้ำพริกลงเรือ ชอบเผ็ดมากก็ใส่มาก วันนี้เหลือเท่าที่จะโชว์ให้ดู หลังวิธีทำ ก็เลยเทใส่หมดเลยค่ะ 3.ผัดสักครู่ ใส่ผักลงไปผัดให้เข้ากัน ใส่ข้าวสวยลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน เป็นอันเสร็จค่ะ อร่อยง่ายๆ ^^ มาดูรูปกันเลยค่ะ รูปนี้คือ ผักที่หั่นไว้ค่ะ ที่หั่นเล็กนั้น เป็นอุบาย สำหรับตัวเองที่ไม่ชอบข้าวโพดอ่อน น้ำพริกลงเรือค่ะ พระเอกวันนี้ ข้าวสวยเย็นๆ จ้าาาาาา หมุบดที่หมักไว้ค่ะ สองอันขาวๆ นี่คือคลุกแป้งแล้ววว รูปสำเร็จค่า วันนี้แอบตกแต่ง ไม่รู้ว่าสวยมั้ย เค้าทำเต็มที่แล้วน๊าาา แม่บอกว่าอร่อยค่ะ ^^ ดีใจที่สุดเลยยย แม่เลยบอกว่า ดีลูก จะได้ทำให้แม่กินทุกวัน แม่จะได้สบาย 55555 จบแล้วค่าาาา ลองไปทำดูได้นะคะ |
SASSY_PIM
Rss Feed Smember ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?] Friends Blog
Link |