เดือนแห่งความรักนี้ไปเที่ยวชมดอกเหมย พร้อมกับดอกซะคุระบานแรกแย้มก่อนที่ใดในญี่ปุ่นกัน

ที่มา : เที่ยวญี่ปุ่น

เดือนแห่งความรักนี้ไปเที่ยวชมดอกเหมย พร้อมกับดอกซะคุระบานแรกแย้มก่อนที่ใดในญี่ปุ่นกัน

ต้นเหมย (Ume) หรือบ๊วย ถูกนำมาปลูกที่ญี่ปุ่นจากจีนเมื่อหลายศตวรรษก่อน มีทั้งดอกที่สีสวย และกลิ่นหอมเย็น แต่ผลบ๊วยจะมีรสเปรี้ยว จึงนิยมนำไปแปรรูปเป็นบ๊วยดอง (Ume boshi) หรือประกอบอาหาร อาทิ ข้าวปั้นห่อสาหร่ายรูปทรงสามเหลี่ยม สอดไส้บ๊วยดอง (Onigiri)หรือสกัด เป็นเครื่องดื่มรสหอมหวานก็อร่อยดี บ๊วยจึงมีบทบาทสำคัญต่อวัฒนธรรมการกินของชาวญี่ปุ่นมาก มีหลายหลากสายพันธุ์ ทั้งดอกชั้นเดียว ดอกซ้อน (Yae Ume) และดอกย้อย (Shidare Ume) กลีบดอกบ้วยประกอบด้วย 5 กลีบ สีขาว ชมพูอ่อนหรือเข้ม ซึ่งจะส่งกลิ่นหอมเย็นกว่าดอกซะคุระ



เดือนกุมภาพันธ์เป็น ช่วงปลายฤดูหนาวของญี่ปุ่นยังได้ชื่นชมความงามของดอกเหมย หลากสีที่ซ่อนเร้นภายใต้หิมะ แย้มบานเผยโฉมพร้อมส่งกลิ่นหอมทนต่อความหนาวได้ดีมาก จะบานก่อนไม้ดอกอื่นๆ จากต้นปีช่วงปลายฤดูหนาวตลอด ถึงต้นฤดูใบไม้ผลิช่วงต้นเดือนมีนาคม จึงมีการจัดงานเทศกาลชมดอกเหมย ตามศาลเจ้า วัด และสวนสาธารณะต่างๆ ทั้งในกรุงโตเกียว และเมืองใกล้เคียง โดยเฉพาะที่สวนดอกเหมยของเมือง Atami ในจังหวัด Shizuoka ที่เป็นเมืองตากอากาศใกล้ชายทะเล มีทั้งรีสอร์ทน้ำแร่ธรรมชาติพร้อมต้อนรับนักท่องเที่ยวในทุกฤดูกาล


อ่านต่อ เดือนแห่งความรักนี้ไปเที่ยวชมดอกเหมย พร้อมกับดอกซะคุระบานแรกแย้มก่อนที่ใดในญี่ปุ่นกัน

Create Date : 07 กุมภาพันธ์ 2554		0 comments
Last Update : 14 ตุลาคม 2554 21:32:07 น.
Counter : 1641 Pageviews.
Share Tweet