ลองทำ..ปังปอนด์กะชินนามอนโรล..สูตรเดียว..ทำได้สองอย่างเลยค๊า สืบเนื่องจากอิชั้นไปสัญญิง..สัญญากะคุณเจ๊มีมี่..แม่น้องตุ๊เตาไว้ว่าจะทำขนมปังจากเครื่องทำขนมปังให้เจ๊เธอดู(ความง่าย)ลงบล็อกอาทิตย์นี้..นี่ก็จวนจะหมดอาทิตย์แล้ว..เพิ่งได้ฤกษ์เอามาลง หวังว่าเจ๊คงยังไม่ลืมนะคะ 555 จริงๆ แล้ว..ขนมปังสูตรนี้..อิชั้นก็ไปจิ๊กสูตรของน้องปุ๊ก dailydelicious คนเก่งเจ้าเก่ามาอีกทีนึง แล้วก็ยึดเป็นเบสของขนมปังทั้งหลายแหล่มาเรื่อยเลยค่ะ..ตอนทำแรกๆ นะออกมาแข็งยิ่งกว่าขนมปังให้ปลากินอีก แต่ก็พยายามพัฒนาฝีมืออันน้อยนิดมาเรื่อยๆ จน ณ บัดนาว ขนมปังออกมานุ่มจนแทบจะละลายในปากเลยค่ะ สูตรต้นฉบับของน้องปุ๊กอยู่ที่นี่ค่ะ.. ขนมปังแซนวิช(โดยใช้เครื่องทำขนมปัง) เริ่มแรก..ก็ชั่งนมสด น้ำตาลทราย เกลือ และเนยจืด ใส่ลงไปในโถพร้อมไข่ไก่เลยค่ะ แล้วก็ร่อนแป้งขนมปังกับแป้งอเนกประสงค์ให้เข้ากัน..เสร็จแล้วก็เทลงไปในโถ ทำหลุมข้างบน และใส่ยีสต์ลงไป..จากนั้นก็ตั้งโปรแกรมให้เครื่องทำแป้งโดว์ได้เลยค่ะ พอตั้งโปรแกรมเสร็จ..เราก็มาเตรียมไส้ชินนามอนโรลกันก่อนเลยค่ะ..โดยเอาน้ำตาลทรายแดง 1/3 ถ้วย มะม่วงหิมพานต์สับหยาบๆ ½ ถ้วย และอบเชยป่น 2 ช้อนชา..คลุกๆๆๆ รวมกันแค่นี้เองค่ะ หลังจากปล่อยเครื่องให้ทำไปตามยถากรรม..จนสุดท้าย..เสร็จสิ้นขบวนการก็จะได้แป้งโดว์ที่ขึ้นได้ที่ แล้วเราก็เอาออกมาชกไล่ลมค่ะ ครั้งนี้..อิชั้นแบ่งแป้งเป็น 2 ส่วน เพราะจะทำ 2 อย่างนิคะ คือ ปังปอนด์กะชินนามอนโรล เจ้าปังปอนด์จะทำ 2 แถวๆ ละ 3 ก้อนค่ะ..ส่วนที่เหลือก็เก็บไว้ทำชินนามอนโรลไป 555 ง่ายจริงๆ จากนั้นก็เอาเจ้าก้อนเล็กๆ มารีดไล่ลม แล้วก็ขึ้นรูปเป็นก้อนกลมๆ ค่ะ..ปั้นแล้วก็เอาไว้วางในถาดที่ทาเนยขาวเอาไว้ กดๆ ด้านบนหน่อยนะคะ ให้เค้าติดกัน แล้วก็คลุมผ้าไว้ค่ะ ส่วนเจ้าโดว์ก้อนใหญ่ก็เอามาแผ่ให้เป็นแผ่นขนาดประมาณ 12 x 16 นิ้ว แล้วก็ทาเนยนิ่มๆ ให้ทั่วแผ่น จากนั้นก็เอาไส้ที่เราเตรียมไว้มาโรยลงไปให้ทั่วโดยเว้นขอบๆ ไว้ประมาณ 1 นิ้วค่ะ โรยเสร็จแล้วก็จัดการม้วนซะ..จากนั้นก็ตัดให้เป็นชิ้นกว้างประมาณ 1 นิ้วครึ่งได้ค่ะ..แล้วก็เอาไปเรียงในถาดซะ คลุมผ้าไว้ประมาณ 45 นาที – 1 ชั่วโมงให้แป้งขึ้นเป็น 2 เท่าค่ะ ก่อนแป้งจะขึ้นได้ที่ก็จัดการวอร์มเตาอบที่ไฟ 350 ฟาเรนไฮต์ประมาณ 15 นาทีนะคะ พอครบเวลาก็เอาเข้าเตาอบได้เลยค่ะ อบประมาณ 15-20 นาที หรือจนผิวขนมปังเป็นสีเหลืองสวย หรือดีดแล้วได้ยินเสียงกลวงๆ ก็ใช้ได้ค่ะ เอาออกมาทาเนยละลายในทั่ว แล้วก็พักไว้บนตะแกรง ส่วนชินนามอนโรลก็ละลายน้ำตาลไอชิ่งกับเนย 1 ช้อนโต๊ะกะเกลือนิดหน่อย แล้วเอามาโรยหน้าได้เลยค่ะ เสร็จแล้วววว..ปังปอนด์นิ่มๆ กะชินนามอนโรลหอมๆ ค๊า ยังไงก็..ขอบคุณเพื่อนๆ ที่แวะมาทักทายกันเสมอมานะคะ..ขอให้ทุกคนมีความสุขในทุกๆ วันกันมากๆ ค๊า ปล. เจ๊มี่จ๋า..สูตรนี้ไม่รู้จะถูกใจเจ๊รึเปล่า..แต่อิน้องมีความสามารถแค่นี้อ่ะค๊า   Create Date : 19 มิถุนายน 2552 50 comments Last Update : 19 มิถุนายน 2552 7:28:50 น. Counter : 4699 Pageviews. Share Tweet

ปังปอนด์เนื้อขาวจั๊วะ น่างับจังเลยค่ะคุณนิ้ง   โดย: วิสกี้โซดา 19 มิถุนายน 2552 7:18:19 น.

ขอยกกลับบ้านสักถาดค่ะ อยากกิน ๆ   โดย: บล๊อกนี้___ไม่มีชื่อ 19 มิถุนายน 2552 7:35:11 น.

น่ากินสุดสุดค่ะ แม่ข้าวปั้นอยากทำเป็นมั่งจัง   โดย: fuku 19 มิถุนายน 2552 8:21:03 น.

เนื้อดูละเอียดนุ่มนิ่มน่าทานจังค่ะ ขอเจ๊หลีชิมซัก โลฟ ได้ไม๊คะ   โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ 19 มิถุนายน 2552 8:41:10 น.

ชอบชินนามอนโรลที่สุดเลยค่า   โดย: Tiny Bakery 19 มิถุนายน 2552 8:48:28 น.

ถึงเวลาปัดฝุ่นเครื่องทำหนมปังของแม่กิ๋วล่ะค่ะพี่นิ้ง อิอิ อยู่บนหิ้งมานานนนนนนนน จนลืมไปเลยว่ามี   โดย: เพลงเสือโคร่ง 19 มิถุนายน 2552 9:13:30 น.

ดูนุ่มน่าท่านจังค่ะ ซินนามอนโรลน่าทานมั่ก ๆ   โดย: Annijima 19 มิถุนายน 2552 9:57:08 น.

น่าทานมากเลยค่ะ   โดย: Macys 19 มิถุนายน 2552 10:03:48 น.

ขาวอวบน่าหม่ำ   โดย: Cutetetsu 19 มิถุนายน 2552 10:30:36 น.

ที่นี่หาซินนาม่อนโรลทานยากมากค่ะ   โดย: tuk-tuk@korat 19 มิถุนายน 2552 10:41:27 น.

อดทนไว้ อดทนไว้ บอกตัวเองค่ะ ว่าต้องอดทน กับของอร่อยๆ แบบนี้ไว้ก่อน อิอิ ไม่ได้กินได้เห็นก็ชื่นใจค่ะ   โดย: Hanlanlaa 19 มิถุนายน 2552 10:58:38 น.

ชอบกลิ่นชินนาม่อนสุดไปเลยค่ะ น่าทานสุดไปเลยคร่าาาา   โดย: อ้อมกอดของความเหงา 19 มิถุนายน 2552 11:44:35 น.

สุดยอดของความน่ากินค่ะ   โดย: marabout 19 มิถุนายน 2552 15:11:45 น.

ขนมปังน่ากินมาก..ก   โดย: albert_s 19 มิถุนายน 2552 15:19:52 น.

นี่แหละที่อยากได่ ปังปอนด์ง่ายแบบนี้ เนื้อแบบนี้แล.. พี่มี่ถึงบางอ้อ..หนูนิ้งเอาออกมาอบข้างนอกนี่เอง เจ๊เล่นเหมาเบ็ดเสร็จรวมในเครื่อง ออกมาแข็งกระโด๊ก..ใช้สูตรของฝรั่ง แป้งเยอะด้วยเหนียวอีกต่างหาก.. ขออีกอันนึงได้ป่าว (โลภจัง) นิ้งทำขนมปังที่มีหน้าเป็นเหมือนหมูยองมายองเนส ที่ขายที่เมืองไทยได้ป่าว เจ๊อยากได้แค่ตรงน้ำมายองเนส (แมเนส สำเนียงฝรั่ง เผื่อหนูไม่รู้ว่าเจ๊พูดถึงเรื่องอะไร) 555 อาทิตย์นี้จะลองทำ ถ้าไม่ออกไปไหน แล้วจะเอาการบ้านมาส่งเน้อ.. ขอบใจหลายๆจ้า..   โดย: BLACK BERRIES 19 มิถุนายน 2552 16:50:49 น.

ทำเก่งจังเลยนิ้ง กลิ่นหอมคุ้งมาถึงนี่เลย.. ว่าจะขอชิมซะหน่อย ทำน้อยจังเลยตัว..เห็นแล้วคงแค่ตัวกะคุณชายเองมั้ง..อิ อิ..   โดย: สปันงา 19 มิถุนายน 2552 16:54:04 น.

อีกอัน เมื่อกี๊เข้าไปดูสูตร มิน่าเนื่อถึงดูดี ใช้แป้งสาลิผสม ตำราฝรั่งมันมาแบบแป้งขนมปังโดดๆเลย..ตอนนี้ เริ่ม enlighten แล้ว อิอิ   โดย: BLACK BERRIES 19 มิถุนายน 2552 16:57:00 น.

ขนมปังเนื้อเนียนสวยมาก น่าทานสุดๆเลยคับ   โดย: bb_bon 19 มิถุนายน 2552 17:38:18 น.

น่าทานอย่างแรงเลยค่า   โดย: ยีนส์ (motoonzaa ) 19 มิถุนายน 2552 18:37:41 น.

เยิ้มเลยคะ น่าทานมาก ๆ คะ ชอบทานเหมือนกันคะ   โดย: Sweet Forever 19 มิถุนายน 2552 21:30:56 น.

น่าหม่ำท่าทางเคี้ยวมันส์ตรงถั่วน่ะค่ะเนี้ย   โดย: มิคุริ 19 มิถุนายน 2552 21:42:17 น.

นิ้ง เจ๊ก็ไม่เคยทานแต่เห็นบล้อคคุณ Prettymeaw เค้าสาธิต..โอ๊ย เป็นไรไม่รู้มันดูน่ากินสุดๆ.. อยากดูรูปไปดูที่บล็อคคุณ Prettymeaw นะ หรือไม่ก็ไปบล้อคเจ๊ ก่อนหน้านี้ อยู่ในกรุ๊ปบล้อค ดอกไม้บานที่วอชิงตัน ไปคลิกดูที่คอมเม้นท์สิ หูน่าทาน.. เมื่อก่อน เจ๊ ก็นึกว่าเคยทาน..ที่ไหนได้ แม่บอกไม่ใช่เค้าเรียกขนมจีนแกงแดง ไอ้เราก็นึกว่าน้ำเงี๊ยว..เฉยเลย มาดูที่บล้อคเค้าถึงได้ถึงบางอ้อ.. เดี๊ยวเจ๊ไปก่อน จะออกไปซื้อนม มาทำขนมปัง อิอิ   โดย: BLACK BERRIES 20 มิถุนายน 2552 3:21:59 น.

ว๊าย น้องนิ้งมาไงคะ สองเม้นท์เลยค่ะ.. ไอ้เรื่องชมเจ๊ ว่าตัดขนแล้วหน้าเด็ก..ว๊าย..โทดที ชมไอ้ตุ๊น่ะ..แม่นแล้ว..ทรงนี้ เป็น ทรง ซัมเมอร์..ทีแรกจะไถแบบสิงโต แต่ พ่อมันกลัวออกมาเป็น อูฐ เลยยึด แบตตาเรี่ยนไปแล้ว...อิอิ ส่วนมายองเนส เออ ง่ายดี เดี๊ยวเจ๊ ลอง..ใช่เลย หนมปังแบบนี้แหละที่อยากได้..ขอบใจหนูมากๆเลยจ้ะ   โดย: BLACK BERRIES 20 มิถุนายน 2552 3:26:45 น.

ขนมปังปอนด์ เนื้อสีขาว ดูนุ่มเนียน น่ากินจังเลยค่ะ คุณนิ้ง ส่วนชินนามอนโรล ...พี่ชอบกินที่สุดเลย ชอบกลิ่นชินนามอนน่ะค่ะ...   โดย: นางฟ้าของชาลี 20 มิถุนายน 2552 5:23:08 น.

มาดูขนมปังปอนด์ตอนดึก ๆ แบบนี้แล้ว.. หิวขึ้นมาอีกทันใดค่ะ.. .. ทานกับกาแฟตอนเช้าคงจะเพิ่มรสชาติของบรรยากาศการดื่มกาแฟขึ้นเยอะเลยนะค่ะ.. เอาออกมาชกไล่ลม..นึกถึงนักมวยชกลม ซ้อมชกเลย อิอิ..   โดย: Prettymaew 20 มิถุนายน 2552 5:28:22 น.

ทำไมน่ากินอย่างนี้ เนื้อขนมปังฟูสวยจัง   โดย: Baked by PonG 20 มิถุนายน 2552 13:35:30 น.

แหม พี่นิ้ง ถ้าตอนนี้ปุ๊กได้ทานชินนามอนโรลสักชิ้น ต้องหายป่วยแน่เลย น่ากินๆ   โดย: dailydelicious 20 มิถุนายน 2552 19:45:23 น.

พี่นิ้งขาาา ยกออกจากหิ้งเกือบไม่ได้แน่ะค่ะพี่ เครื่องทำหนมปังของแม่กิ๋ว พอซื้อมาปุ๊บ เราก็รื้อครัวปุ๊บ ยังดีที่พอครัวเสร็จ ชิ้นส่วนยังอยู่ครบ เช็คอุปกรณ์มีเกือบครบ ยกเว้นแป้งทะขนมปัง 555 อีกเดี๋ยวออกไปซื้อค่ะ พาสามลิงไปด้วย เพราะวันนี้คุณแดดดี้ไปอยู่เวรที่ รพ เลยว่าจะชวนลูกๆละเลงครัวกันซะหน่อยค่ะ 555 wish me luck !!   โดย: เพลงเสือโคร่ง 21 มิถุนายน 2552 3:32:03 น.

ทำเอา หิว ขึ้นมาทันทีเลยครับ หุหุ   โดย: everything on 21 มิถุนายน 2552 10:30:56 น.

เห็นแล้วอยากทานกับกาแฟร้อนจริงๆเลยครับ ท่าจะอร่อยมากๆ Puffer Fish - ปลาปักเป้า..สวยแต่รูป(ตัวอันตราย)   โดย: katoy 21 มิถุนายน 2552 15:50:27 น.

ชอบทานค่ะคุณนิ้ง เคยซื้อทานบ่อยๆ แต่ไม่เคยทำทานเองเลย คุณนิ้งทำออกมาได้สวยเหมือนที่เราไปซื้อที่ร้านเลยค่ะ..เห็นแล้วชักอย่างทานขึ้นมาตอนนี้เลย กับชาร้อนๆสักถ้วย ยามที่ข้างนอกอากาศมัวๆไปด้วยฝนแบบนี้..คงมีความสุขมากๆเลยนะคะ   โดย: Suessapple 21 มิถุนายน 2552 18:05:28 น.

น่าทานที่ซู๊ดเลยค่ะคุณนิ้ง มีเครื่องทำขนมปังนี่ช่วยได้เยอะเลยนะคะ   โดย: edelweiss 21 มิถุนายน 2552 19:24:35 น.

คุณปุ๊ก ขนมปังดูนุ่มมากเลยค่ะ ต้องไปตามสูตรแล้วนะคะเนี่ย   โดย: ClayAnn 22 มิถุนายน 2552 1:45:41 น.

พี่นิ้งขา ตอนนี้กำลังปล่อยให้เครื่องทำงานตามยถากรรมอยู่ค่า ไม่รู้จะออกมาเป็นไง ทำไมมันดูเปียกๆงั้นอ่ะคะ กลั๊วกลัว ทำผิดกระบวนการ กลัวเด็กๆเสียใจค่ะ   โดย: เพลงเสือโคร่ง 22 มิถุนายน 2552 2:42:32 น.

ยู้ฮู้ เอาการบ้านมาส่งค่าคุณพี่ขาาา ไปตรวจเร้ว   โดย: เพลงเสือโคร่ง 22 มิถุนายน 2552 9:12:11 น.

พี่นิ้งคะ สงสัยพรุ่งนี้ต้องลองทำอีก เพราะขนมปังแถวนั้น 4 หนุ่ม หม่ำไปเรียบร้อบแล้ว โดยเฉพาะคุณสามีปกติจะไม่ค่อยชอบ ทานขนมปังแถว แต่วันนี้กินคนเดียวเกือบหมดเลย สงสัยกำปั้นน้อยๆ คงเป็นเคล็ดลับนะคะเนี่ย วุ้ย ดีใจ ยิ้มยังไม่หุบเลยค่ะคุณพี่ขา   โดย: เพลงเสือโคร่ง 22 มิถุนายน 2552 11:16:22 น.

น่าทานจังเลยค่ะ คุณนิ้ง เด๋ววันหลังยกแก้วกาแฟมาบ้านนี้ด้วย ช่วงนี้เป็นยังไงบ้างค่ะ อากาศทางโน้นร้อนหรอหนาวค่ะ ทางเยอรมันเข้าหน้าร้อนแล้วค่ะ แต่อากาศหนาวยังกะหน้าสปริงไม่ถึงยี่สิบเลย ดูแลรักษาสุขภาพด้วยนะคะ   โดย: ข้ามขอบฟ้า 23 มิถุนายน 2552 0:30:47 น.

สวัสดีค่ะพี่ ไม่ได้แวะมาตั้งน๊านนาน ฝีมือทำขนมปังยังน่าหม่ำเหมือนเดิมเลยค่ะ   โดย: pim(พิม) 24 มิถุนายน 2552 5:06:29 น.

อยากทานชินนามอนโรลจัง เมื่อก่อนพี่ไม่ค่อยชอบกลิ่นชินนามอน แต่ดันไปติดใจเนื้อแป้ง ทานไปทานมาเลยชอบ คุณนิ้งสบายดีนะคะ ช่วงนี้สุขภาพพี่ไม่ค่อยจะดีคะ   โดย: C&C_BamBoo 24 มิถุนายน 2552 9:14:00 น.

มาบ้านคุณนิ้ง เกิดความหิวเลย ช่วงนี้ไม่รู้เป็นอะไร หิวได้ตลอดเวลา น้ำหนักขึ้นแบบไม่ยอมลง ช่วง 2-3 วัน ฝนตก อากาศหนาวยังกะไม่ใช่น่าร้อนเลยค่ะ เหลือแค่ 12 องศาเอง น่าเบื่อมากๆ ปล. ในรูปน้องสะไภ้ค่ะ   โดย: ข้ามขอบฟ้า 25 มิถุนายน 2552 1:00:25 น.

น่าหม่ำมาก ๆ ค่ะพี่นิ้ง ขึ้นสวยด้วย ... แบบนี้ค่ะ ที่พ่อบ้านเราชอบนัก รีเควสท์แล้วรีเควสท์อีกคนทำ ก็ยังไม่ยอม เอ๊ย .. ไม่มีเวลาทำค่า .. อิอิ อยากได้ซักโรลจังค่ะ   โดย: Tristy 25 มิถุนายน 2552 21:27:29 น.

หวัดดีค่ะ คุณนิ้ง สองวันมานี่ค่อยยังชั่วหน่อย มีแดด แต่อุณภูมิไม่ค่อยจะเหมือนน่าร้อนเลย ไงก็ดูแลรักษาสุขภาพด้วยนะคะ   โดย: ข้ามขอบฟ้า 27 มิถุนายน 2552 1:07:21 น.

โดย: katoy 27 มิถุนายน 2552 20:38:27 น.

กรี๊ดดดดดดด ดูไป น้ำลายไหลไป จินตนาการถึงกลิ่น รส ได้เลยนะคะเนี่ย อิอ   โดย: โยเกิตมะนาว 28 มิถุนายน 2552 15:31:00 น.

เดี๋ยวนี้สุขภาพไม่ค่อยดีเท่าไหร่คะคุณนิ้ง ก้อด้วยวัยด้วย หรือเศร้ากะเลข 5 จะมาหาก้อไม่รู้ ล้อเล่นไม่หรอกคะ เลือดลมเดินไม่ค่อยสะดวกนะละ เดี๋ยวปวดหัว เดี๋ยวไม่สบาย แต่ช่วงนี้ดีขึ้นมาแล้วคะ   โดย: C&C_BamBoo 29 มิถุนายน 2552 9:58:15 น.

ว้าววว .. พี่นิ้งขนมปังขาวอวบ เนียนดูนิ่มฟูจังเลยค่ะ อบออกมาอย่างงี้ต้องหอมกลิ่นอบเชยทั่วบ้านแน่ ๆ เลย แต่หนมปังขาวเนียนยังไง ก็ไม่ถูกใจเท่าได้เห็นมือคนนวดแป้ง อิอิ... เมื่อคราวก่อนเห็นด้านหลังผมยาว ๆ วันนี้เห็นมือขาวเต่งตึง อิอิ.. บล็อกหน้าขอด้านข้างเลยพี่นิ้ง   โดย: pumorg 30 มิถุนายน 2552 6:54:59 น.

สวัสดีค่ะคุณนิ้ง ที่บ้านคุณนิ้งคงเป็นเวลานอนใช่ไหมเอ่ย ...หลับฝันดีๆๆๆๆนะคะ และอรุณสวัสดิ์เช้าวันอังคาร ขอให้มีความสุขมากๆในวันนี้ค่ะคุณนิ้ง   โดย: Suessapple 30 มิถุนายน 2552 16:07:45 น.

พี่นิ้งทำน่าทานมากเลยล่ะค่ะ   โดย: gadeja 30 มิถุนายน 2552 17:19:56 น.

ทำแล้วค่ะคุณน้อง แต่พี่มี่ดันลืมร่อนแป้ง มันออกมาหยาบน่าดู...ไม่เหมือนขอลคุณน้องนิ้งเลย เดี๊ยวเอาใหม่..   โดย: BLACK BERRIES 1 กรกฎาคม 2552 2:50:56 น.

เยี่ยมยอดเลยนิ้ง โอ้ทเคยทำ 2 ครั้ง นวดมือในกะละมัง กินไม่ได้ ข้างในไม่สุกข้างนอกไหม้ เสียดายเวลาที่ไปเรียนกะ กทม มาตั้งเดือน แป้งยังเหลืออยู่ในตู้ คิดว่าจะทำอีกดูซิจะเป็นไง แต่ตอนนวดนี้ดิ กล้ามเป็นมัดๆ แน่   โดย: Oathpp 17 กรกฎาคม 2552 9:33:21 น.