Bloggang.com : KadeP : วันนี้มา...สำหรับคนรักเนื้อโดยเฉพาะ Pork Chops... Yum!!

วันนี้มา...สำหรับคนรักเนื้อโดยเฉพาะ Pork Chops... Yum!!

สวัสดึค่า...วันนี้เกดมานำเสนอ เมนูโปรดค่ะ

นั่นก็คือ

Pork Chop

And New York Steak

มาเริ่มกันค่ะ....ว่ามี วัตถุดิบเเละส่วนผสมอะไรบ้าง

Pork Chops....

เกดใช้เนื้อส่วนที่ติดมันนิดหน่อยนะคะ (เวลาปิ้งออกมา เเล้วจะหอมมากค่ะ ...ไอ้มัน ๆ ง่ะ อิอิ เเละไม่เเห้งด้วยค่ะ) ไม่ต้องหั่นหนามากนะคะ

เเล้วนำ เกลือ กับ พริกไทย มาโรยทั้งสองด้านเลยนะคะ

เคล็ดลับหมูนุ่มค่ะ : ละลาย Baking Soda สักช้อนชา เเล้วนำเนื้อไปเเช่ สัก 30 นาที - 1 ชม. นะคะ เเล้วล้างด้วยน้ำเปล่า รับรองหมูนุ่มค่ะ

ตามรูปค่ะ

เเล้วพักไว้....มาเตรียมเครื่องเคียงกันค่ะ

น้ำราด...หรือว่าเกรวี่ค่ะ

มีส่วนผสมดังต่อไปนี้ อิอิ เลียนเเบบในทีวี

มะเขือเทศ เกดเอาเเช่เเข็งค่ะ เเล้วนำออกมาเเช่น้ำสะอาดไว้ จนกว่าจะนิ่ม
เเล้วลอกผิวออกค่ะ

หอมใหญ่ขนาดกลางค่ะ

ผักชีค่ะ ใช้เฉพาะส่วนใบนะคะ (ก้านเก็บทำอย่างอื่นต่อไป)

เเล้วก็ซอยยยย ค่ะ

เสร็จเรียบร้อยก็ลงผัดเลย

ใช้ Olive Oil สัก 2 ช้อนชา ค่ะ นำหอมใหญ่ลงผัด

พอหอมใหญ่เริ่มนุ่ม ก็ใส่มะเขือเทศกับน้ำที่ใช่เเช่ลงไปค่ะ

เเล้วก็เติมนมสดนิดหน่อย (ไม่ใส่ก็ได้ เเล้วเเต่ชอบนะคะ)

ละลายเเป้งข้าวโพดสัก 1 ช้อนโต๊ะ ลงไปคนให้เข้ากัน

เเล้วยกขึ้นเลยค่ะ

ออกมาเป็นเเบบนี้ค่ะ

ระหว่างนั้นก็เตรียมอบได้เลยค่ะ ใช้เวลาไม่นาน

เครื่องเคียง....วันนี้เกดทำผักย่างค่ะ

ก็มี มะเขือม่วง พริกหวาน เเล้วก็ถั่วฝักยาวค่ะ (มีอยู่เเค่นี้อ่าค่ะ

..)....เเล้วเเต่ชอบเลยนะคะ เรื่องผัก ๆ ๆ เนีย

เเล้วก็ pre heat เตาอบได้เลยค่ะ เกดใช้ 400 F ค่ะ

ใช้ไฟเบบ Broil จะมีไฟทั้งด้านบนเเละล่างค่ะ

นำเนื้อลงไปอบพร้อมกันเลยนะคะ....ของเกดทำเนื้อกับผักใช้เวลาเท่ากันค่ะ

ใช้เวลาประมาณ 15 นาที เวลามากน้อย ก็ขี้นอยู่กับปริมาณเเละชนิดของผักด้วยนะ

เเล้วก็ได้ออกมา...