Bloggang.com : weblog for you and your gang
บ้านหลังน้อย ของ .:~ ก๋วยจั๊บ ~:.
ก๋วยเจ๋ง28
Location :
ชัยนาท Thailand
[ดู Profile ทั้งหมด]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [
?
]
Group Blog
อารมณ์...............พาไป
เพลงละอันวันละเพลง
วิญญาณ...แม่ศรีเรือนเข้าสิง
โลกใบใหม่...ของฉัน
บทเพลงในความทรงจำ
สาระ (( แน )) D D
โดนเข้าให้แล้ว..............มั๊ยล่ะ
ส่งการบ้าน...
<<
พฤษภาคม 2551
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
11 พฤษภาคม 2551
.:~ แกงเขียวหวานไก่ ~:.
All Blogs
.:~ ปลาทับทิมราดพริก ~:.
.:~ แกงเขียวหวานไก่ ~:.
.:~แกงส้มชะอมทอด+กุ้ง~:.
.:~ ยำไข่ลูกเขยซ่า ~:.
.:~ ยำไข่ดาว ~:.
Friends' blogs
รำเพย
TonMai2K
bucx
ป้ามด
หลังคาดำแดง
ไวรัสดุ
คนทุ่งบางเขน
บางกร่าง
Kurt Narris
ge-or-ge
ยุ่งชะมัด..สัตวแพทย์
มะเดี่ยวศรีหลานยายปริก
คนสาธารณะ
Borken
kit2783a
fozzil
jumppy
Webmaster - BlogGang
[Add ก๋วยเจ๋ง28's blog to your web]
Links
hi5
Multiply
BlogGang.com
.:~ แกงเขียวหวานไก่ ~:.
หลังจากกลับมาอยู่บ้านได้ 2 ปีกว่าๆ ก็เริ่มเบื่อกับข้าวถุงและมาม่า
เลยหัดทำกับข้าวกินเองซะมั่งดีกว่า อิอิ
เริ่มจากอันที่เราชอบและอยากกินก่อน ค่อยๆหัด ครั้งแรกหน้าตาอาจจะไม่ดูดี รสชาติอาจจะทะแม่งทะแม่ง แต่ทำบ่อยๆค่อยๆปรับปรุงเดี๋ยวก็กินได้เอง
นี่เป็นการหัดทำแกงเขียวหวานด้วยตัวเอง ครั้งที่ 2 ((ครั้งแรกเป็นแกงเขียวหวานลูกชิ้นปลากราย))
หน้าตาพอใช้ได้ รสชาติผ่าน อิอิ ไม่ได้พูดเองเออเองนะ ครั้งนี้มีหลานมาเสี่ยงชีวิตช่วยชิมตั้ง 2 คน
ส่วนผสม
1.ไก่ 1 น่อง เลือกเอาน่องไก่เพราะหลานชอบ
2.เลือดไก่ 1 ก้อน หลานชอบอีกล่ะ
3.มะเขือเปราะ
4.มะเขือพวง
5.ใบมะกรูด
6.พริกขี้หนูสีแดง ((เลือกเม็ดใหญ่ๆ))
7.ใบโหระพา
8.กะทิกล่อง
9.น้ำปลา น้ำตาล
10.พริกแกงเขียวหวาน ((ส่วนประกอบมีรัยบ้างไม่รู้ที่บ้านทำขาย จำไม่ได้อ่ะค่ะ))
เริ่มทำกันดีกว่า
ล้างน่องไก่ หั่นเป็นชิ้นเล็กพอคำ ล้างเลือดไก่หั่นเป็นสี่เหลี่ยมชิ้นพอคำ
เด็ดจุกมะเขือพวงล้างน้ำ เอาขึ้นจากน้ำพักไว้ หั่นมะเขือเปราะแช่น้ำไว้ก่อน
ฉีกใบมะกรูดเอาก้านตรงกลางออก พรีกหั่นเฉียงๆ ใบโหระพาเด็ดเอาแต่ใบกับยอดอ่อน
เอาหม้อตั้งไฟใส่กะทิไปนิดนึง ((ไม่ได้แยกหัว-หาง นะมันยุ่งยากอ่ะ
)) เอาพริกแกงเขียวหวานลงไปผัดให้เดือดและมีกลิ่นหอม ใส่ไก่ลงไปผัดให้พอไก่เปลี่ยนสี ใส่กระทิส่วนที่เหลือลงไปปิดฝารอให้แกงเดือด
ใส่มะเขือพวงกับมะเขือเปราะลงไป พลิกให้ไก่ทับมะเขือ ถ้าน้ำแกงไม่ท่วมมะเขือจะดำ ใส่เลือดไก่ลงไป
ใส่น้ำตาล น้ำปลาชิมรสตามชอบ ใส่ใบมะกรูด พริก สุดท้ายใส่ใบโหระพา
จะกินกับข้าวสวยก็อร่อย หรือจะกินกะขนมจีนก็สุดยอดค่า
ดูกันชัดๆไปเลย
Create Date : 11 พฤษภาคม 2551
7 comments
Last Update : 11 พฤษภาคม 2551 18:41:27 น.
Counter : 768 Pageviews.
Share
Tweet
น่าทานจัง
โดย:
น้ำเงี้ยว
11 พฤษภาคม 2551 20:07:07 น.
น่ากินจัง ชอบขนมจีนแกงเขียวหวานค่ะ
โดย:
ยัยตัวอ้วน
11 พฤษภาคม 2551 20:23:04 น.
น่าอร่อยแท้ น๊อ!....โดยเฉพาะกะขนมจีนจ๊ะ
โดย: น้าอิ๋ง(ของไวรัสดุ) IP: 118.175.128.104 11 พฤษภาคม 2551 21:31:30 น.
โอ้ววว หิวข้าวขึ้นมาทันทีทันใด
เป็นอีกเมนูที่ชอบกินค่ะ แต่ไม่เคยทำเอง เหอๆๆ (- -")
โดย:
PJ-Studio
11 พฤษภาคม 2551 21:31:33 น.
น่ากินจังค่ะ มีเลือดด้วย อยากกิน
โดย:
วิสกี้โซดา
11 พฤษภาคม 2551 22:21:42 น.
น่าเสวยจังค่ะพี่
น่าจะอร่อยน่ะค่ะพี่น้อง
โดย: แค่อยากทำ IP: 124.121.59.244 11 พฤษภาคม 2551 22:57:39 น.
โดย:
jjbd
12 พฤษภาคม 2551 7:10:05 น.
ชื่อ :
Comment :
*ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
Pantip.com
|
PantipMarket.com
|
Pantown.com
| © 2004
BlogGang.com
allrights reserved.