BlogGang.com : : ศาลาลอยน้ำ : ปลา

ปลา

คนญี่ปุ่นชอบเนื้อปลาสด
แต่ทะเลหรือแหล่งน้ำแถบญี่ปุ่นนั้น
ไม่มีปลาชุกชุมมานานหลายทศวรรษแล้ว
ดังนั้น เรือประมงทั้งหลายจึงมีขนาดใหญ่ขึ้น
เพื่อให้สามารถหาปลาได้เพียงพอต่อการบริโภค
ชาวประมงออกไปหาปลาในน่านน้ำที่ไกลออกไป
ยิ่งออกจากฝั่งไปไกล ก็ยิ่งใช้เวลานานเวลานำปลากลับมา
ถ้าออกทะเลไปนานเกิน 2-3 วัน ปลาก็จะไม่สด
และคนญี่ปุ่นไม่ชอบรสชาติแบบนั้น
วิธีแก้ปัญหาก็คือ
บริษัทประมงทำการติดตั้งตู้แช่แข็งเอาไว้บนเรือ
พอจับปลาได้ก็เอาใส่ไว้ในตู้แช่แข็งตั้งแต่ตอนที่ยังอยู่ในทะเล
ทำให้พวกชาวประมงสามารถ ออกไปหาปลาได้ไกลจากฝั่งมากขึ้น
แต่ว่าคนญี่ปุ่นก็สามารถแยกความแตกต่าง
ในรสชาติของเนื้อปลาสดกับเนื้อปลาแช่แข็งได้อยู่ดี
และพวกเขาก็ไม่ชอบปลาแช่แข็งเสียด้วย ปลาแช่แข็งจึงมีราคาถูก
เมื่อเป็นเช่นนั้น บริษัทประมงจึงทำการติดตั้งแท้งค์น้ำ
แล้วเอาปลาที่จับได้ใส่ลงไป
แต่พอถูกเหวี่ยงไปเหวี่ยงมา และต้องโคลงเคลงอยู่ในแทงค์นานๆเข้า
ปลาก็ไม่ยอมว่าย มันอ่อนล้าแล้วก็เซื่องซึมลง แม้จะยังมีชีวิตอยู่ก็ตาม
โชคไม่ดีที่คนญี่ปุ่นก็ยังสามารถแยกความแตกต่าง
ในรสชาติของเนื้อปลาได้อยู่เหมือนเดิม
ปลาเหล่านั้นไม่ให้รสชาติความสดใหม่เสียแล้ว
เพราะว่ามันไม่ได้ว่ายมาหลายวัน
คนญี่ปุ่นชอบรสชาติความสดของปลาใหม่ๆมากกว่าปลาเฉื่อยๆแบบนั้น
บริษัทประมงญี่ปุ่นแก้ปัญหานี้อย่างไร?
พวกเขาจะจับปลาที่ให้รสชาติของความสดใหม่กลับประเทศอย่างไร?
หากคุณจะให้คำปรึกษาแก่อุตสาหกรรมประมง คุณจะแนะนำอย่างไร?
::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
เสือ... ไม่ยอมกินเหยื่อที่ตายแล้ว
คน.... ก็ไม่ชอบกินปลาที่ตายแล้วเหมือนกัน
บางที่.. การเป็น "ของตาย" มันก็ไม่น่าสนใจอะไรอีกต่อไป...!!
:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
ทางแก้ปัญหาเรื่องปลาของญี่ปุ่น ... ง่ายนิดเดียว
ชาวประมงญี่ปุ่นเค้าจะใส่ปลาไว้ในแทงค์
แล้วก็ใส่ "ปลาฉลาม" ลงไปในแต่ละแทงค์ด้วย
ปลาฉลามอาจกินปลาไปนิดหน่อย
แต่มันทำให้บรรดาปลาส่วนใหญ่มีชีวิตชีวามากขึ้น
ปลาก็ผจญกับเรื่องท้าทาย ไม่เบื่อหน่าย ไม่เป็นปลาที่รอวันตาย
ความท้าทายที่พอดี...
ทำให้เราสนุกกับปัญหา สนุกกับสิ่งกระตุ้นใหม่ๆ ที่เข้ามา
พอคิดถึงเรื่องท้าทายต่างๆแล้วก็จะรู้สึกมีพลังขึ้นมา
ตื่นเต้นที่จะลองวิธีแก้ปัญหาใหม่ๆ แล้วก็รู้สึกสนุกกับมัน
มันเป็นสัญญาณ บ่งบอกว่า... คุณยังมีชีวิตอยู่
และนั่นละ ...มันก็เป้นการท้าทาย ของ คนที่จะมากินปลาด้วยเหมือนกัน
วันนี้ คุณหาปลาฉลาม มาใส่ในชีวิตคุณบ้างหรือยัง ??

Create Date : 19 กันยายน 2550

Last Update : 19 กันยายน 2550 9:21:13 น.

4 comments

Counter : 382 Pageviews.