|
| 1 | 2 | 3 | 4 |
5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 |
12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 |
19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 |
26 | 27 | 28 | |
|
|
|
|
|
|
|
ตามหาก๋วยเตี๋ยวเด็ดกลางเมือง
.....เมื่อก่อนตอนสมัยยังเรียนมัธยมนั้นจำได้ว่าหลังจากเรียนพิเศษแล้วจะต้องไปกินก๋วยเตี๋ยวเรือที่อนุเสาวรีย์แต่หลังจากเจอปรากฏการณ์ลิ้นชา เพราะใส่ผงชูรสเยอะมากแล้วเลยเลิกกินไปพักนึง เคยเห็นกะตาตอนที่ยังไม่ใส่น้ำซุปว่าชามเล็กๆแค่นั้นแต่ใส่ประมาณหนึ่งช้อนโต๊ะเห็นจะได้ ..........เฮ้อแซ่บ..ผมร่วงเลย.......... ........ตอนนี้เลยมานั่งรำลึกว่า เอเราก็มีร้านก๋วยเตี๋ยวในดวงใจอยู่หลายร้านเหมือนกันนี่นา เอามาเล่าสู่กันฟังเพื่อเพิ่มอรรถรสและกันเน้อ...... ..........ร้านแรกนั้นชื่อก๋วยเตี๋ยวเนื้อพรเจริญ ตั้งอยู่ที่ซอยสถานทูตจีนหรือรัชดาซอยสามอันเป็นที่พำนักของข้าพเจ้าเอง......อันนี้เป็นก๋วยเตี๋ยวเนื้อตุ๋นเจ้าเก่าแก่เปิดมาหลายสิบปีสังเกตุทางมาร้านได้จากเมื่อเข้าซอยมาเจอเซเว่นแรกเลี้ยวซ้ายก็เจอเลย หาไม่ยากจะติดกับร้านข้าวมันไก่ซึ่งเปิดตลอด24ชั่วโมง ซึ่งอร่อยไม่แพ้กัน ก๋วยเตี๋ยวที่นี่มีทั้งนำตกและน้ำใสแนะนำให้ลองนำใสก่อนเพราะหาทานยากแล้วนะ เมนูประจำคือลูกชิ้นลวก กับเกาเหลาเนื้อตุ๋น อร่อยสุดๆ .....ร้านที่สองนั้นเป็นร้านที่บุพเพสันนิวาสชักนำให้เราได้พบกัน เรื่องของเรื่องคือ วันหนึ่งที่ไปเสาะหาคอนโดที่ซอยรัชดา 17 ดูคอนโดเดอะคริสจนเพลิน ปาเข้าไปบ่ายสองรู้สึกหิวจนหน้ามืด เห็นร้านนี้ตั้งอยู่ตรงข้ามพอดี ชื่อร้านลุงหนั่น ซึ่งเดิมตั้งอยู่ที่อินทามาระ เป็นเจ้าที่กินบ่อยกว่าเจ้าในซอยเนื่องจากร้านนี้บรรยากาศดี มีที่จอดรถ เมื่อไปทำงานก็จะแวะมากินประจำเลย บรรยากาศเป็นรั้วไม้และมีลานจอดรถพร้อม ร่มรื่นสงบดีเหมือนได้มากินก๋วยเตี๋ยวแถวชานเมืองเลย ราคาก็ถูก สนนราคาที่25-30บาทเท่านั้น เมนูเด็ดคือ น้ำตกหมู น้ำตกเนื้อ ที่นี่มีเครื่องครบกว่าที่อื่นคือมี ตับ เอ็นตุ๋น เนื้อและหมูตุ๋น ลูกชิ้น และใส่กระเทียมเจียวกับกากหมูที่หอมมากแบบชาวบ้าน ที่ไม่เหมือนที่อื่นคือ มีน้ำลำไย น้ำเก็กฮวย โอเลี้ยงแบบต้มเองที่รสชาติเดิมๆ และตบท้ายด้วยลอดช่องแตงไทย เผือก ทุกอย่างข้างต้น สิบบาทจ้า อธิบายทางกันก่อนนะ ถ้าเข้าซอยสิบเจ็ดมาประมาณร้อยเมตรสังเกตทางซ้าย พอเลยร้านคลับเฮ้าหรูๆร้านนึงมาก็จะเจอรั้วร้านลุงหนั่นเลย ตรงข้ามโครงการเดอะคริสเลย
......ส่วนร้านที่สามเป็นร้านก๋วยเตี๋ยวเป็ดและก๋วยเตี๋ยวต้มยำปลารสเด็ดที่อยู่ในร้านเดียวกัน ร้านนี้เปิดแค่ตอนสายถึงบ่ายโมงก็หมดแล้วล่ะ ร้านนี้ถ้าขับเข้ามาทางแยกแม่พระดินแดงเข้ามาทางประชาสงเคราะห์ จะอยู่หน้าแฟลตแยกที่สาม ทางซ้ายมือจอดรถตรงซอยก่อนถึงเซเว่นได้เลย ร้านเป็นเพิงไม้หน้าร้านติดฟุตบาทริมถนน เป็นร้านเก่าแก่ที่บรรดาหมอ พยาบาล และครูที่สถาบันราชานุกูลรู้จักกันดีหากเลี้ยวแล้วหาไม่เจอก็ถามคนแถวนั้นได้เลยล่ะรู้จักกันทุกคน (ถามมาเหมือนกัน) ต้มยำที่นี่เป็นต้มยำปลาสด แบบต้มยำจริงๆ ใส่ข่าตระไคร้พริกเผาและที่สำคัญคือ เป็นต้มยำน้ำข้นหากินยากมากๆๆไม่คิดว่าจะได้กินมาก่อนต้องไปก่อนเที่ยงนะเพราะคนจะเยอะ และเค้าทำทีละหม้อปรุงกันสดๆ ส่วนก๋วยเตี๋ยวเป็ดพะโล้นั้นก็มีน้ำซุปหอมและเนื้อนุ่มดี รสชาติดีแบบดั้งเดิม ร้านนี้จัดเป็นร้านช้างเผือกเลยล่ะเพราะรสชาติดีหาตัวจับยาก แถมยังหมดเร็วด้วย เราเองยังไม่ค่อยได้กินเลย ............ เมนูที่ชอบคือต้มยำปลาไม่ใส่เส้น และก๋วยเตี๋ยวเป็ดตุ๋น กินแล้วต้องหาอะไรไปซับเหงื่อด้วยน้าของเค้าดีจริงๆค่า ...............ส่วนร้านสุดท้ายนั้นเป็นคิวของก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลา ที่ไปไกลกว่าเดิมร้านนี้จะอยู่ที่บางลำพู ค้นพบเมื่อไปเรียนพิเศษกับแม่ ชื่อร้านนายง๊ำ ลูกชิ้นปลาและลูกชิ้นแคระ หลากหลายแบบเลยล่ะ ชามเล็กๆนำใสๆ ต้องกินทีละสองชาม ที่อร่อยเด็ดคือ ต้มย้ำน้ำใสและเย็นตาโฟ ที่รสชาติจัดจ้าน ที่ทางร้านเขียนคำเตือนว่าต้องชิมก่อนปรุง.......ลูกชิ้นทั้งหลายในร้านได้แก่ลูกชิ้นปลากลม ปลาเส้น เกี๊ยวปลา ลูกชิ้นกุ้ง ลูกชิ้นทอดกรอบ ลูกชิ้นเต้าหู้สอดไส้ เกี๊ยวทอด และมีหมูสับอีกเล้กน้อย อืม อร่อยสุดๆเลย ร้านนี้อยู่ตรงวงเวียนหน้าวัดบวรเลย ติดกับป้ายรถเมล์ที่บางลำพูด้วย เดี๋ยวนี้ไม่ค่อยได้ไปนานแล้ว คิดถึงจัง เลยต้องไปกินร้านเจ๊จืดที่สามย่านไปพลางๆ รสชาติคล้ายกันเลย แต่ไม่จัดจ้านเท่า หวังว่าวันนี้คงได้อิ่มอร่อย กันไปเต็มๆเลยน้าจบการออกเดินทางเพียงเท่านี้จ้า
Create Date : 11 กุมภาพันธ์ 2549 |
Last Update : 23 สิงหาคม 2550 7:48:23 น. |
|
7 comments
|
Counter : 654 Pageviews. |
|
|
|
โดย: Mr.Vop วันที่: 11 กุมภาพันธ์ 2549 เวลา:14:47:19 น. |
|
|
|
โดย: pilgrim (navyblue ) วันที่: 11 กุมภาพันธ์ 2549 เวลา:15:08:29 น. |
|
|
|
โดย: jang kimji (kimji ) วันที่: 11 กุมภาพันธ์ 2549 เวลา:15:12:38 น. |
|
|
|
โดย: โสมรัศมี วันที่: 11 กุมภาพันธ์ 2549 เวลา:16:15:23 น. |
|
|
|
โดย: JewNid วันที่: 11 กุมภาพันธ์ 2549 เวลา:16:36:52 น. |
|
|
|
โดย: กวางตุ้งหวาน วันที่: 11 กุมภาพันธ์ 2549 เวลา:16:36:58 น. |
|
|
|
โดย: *พิณ* วันที่: 11 กุมภาพันธ์ 2549 เวลา:21:05:07 น. |
|
|
|
|
|
|
|
มาเยี่ยม