มีถุงทอง...มาฝาก คริสต์มาสที่ผ่านมา... คุณแม่หนูทำถุงทอง หรือบางคนเรียกถุงเงินยวง ไปร่วมปาร์ตี้ เป็นของว่าง ญาติๆคุณพ่อชอบกันไม่น้อยเลย หนูเลยแอบลอกสูตรคุณแม่(ที่คุณแม่ลอกหนังสือมาอีกที)มาฝากกันจ้ะ :: ถุงทอง/ถุงเงินยวง :: เครื่องปรุง หมูสับ 1 ½ Cup กุ้งสับ 1 Cup เห็ดหอมสับ อันนี้ไม่มี.. คุณแม่เลยใช้สาหร่ายแทน 1 Tbsp รากผักชี ไม่มีอีกแล้ว.. ใช้ต้นผักชีสับแทน 1 Tbsp ต้นหอมสับ 1 Tbsp กระเทียมกับพริกไทยป่น ½ Tbsp Dried Bean Curd Sheet (แผ่นฟองเต้าหู้)ตัดแล้วแช่น้ำก่อนห่อ ..หรือถ้าไม่มีใช้แผ่นปอเปี๊ยะก็ได้ แป้งสาลี 1 Tbsp ไข่แดง 1 Each ซีอิ๊วขาว 1 Tbsp น้ำปลา 1 Tbsp น้ำตาลทราย 1 Tbsp วิธีทำ ง่ายมั่กๆ เอาทุกอย่าง(ยกเว้นแผ่นห่อ)ผสมกันจนข้น ใช้แผ่นห่อขนาด 4x4 นิ้ว ห่อส่วนผสมให้เป็นถุง ใช้ใบเตยเจียนเรียวๆผูกปากถุง นำไปนึ่งจนสุกประมาณ 10 นาที (อันนี้ถ้าใช้แผ่นปอเปี๊ยะ..ตอนนึ่งก้นถุงจะขาด แต่ไม่เป็นไร.. มองไม่เห็น อิอิ) พอสุกทิ้งให้เย็นและแห้ง จะแข็งตัวเป็นทรงมากขึ้น ทอดในน้ำมันร้อนๆจนถุงออกสีทองสวยงาม วางซับน้ำมัน ก่อนเสิร์ฟกับน้ำจิ้มบ๊วย ออกมาหน้าตาอย่างนี้จ้า.... ไม่งาม..แต่หนูเห็นเกลี้ยงถาดเลย ส่วนอันนี้..คุณแม่ใช้แผ่นปอเปี๊ยะห่อจ้ะ ...งามไปอีกแบบเนอะ.. งานนี้..คุณพ่อคุณแม่มือหงิกไปตามๆกันเลยจ้ะ ..อันไหนพอดูได้..อันนั้นฝีมือคุณพ่อ ..ส่วนที่ขี้ริ้วนั่น..ผลงานคุณแม่จ้า Baby Lee   Create Date : 29 ธันวาคม 2548 4 comments Last Update : 29 ธันวาคม 2548 2:00:45 น. Counter : 1076 Pageviews. Share Tweet

เก่งจังเลยคะ ไอ้แบบเนี่ย นางฟ้าไม่ทำเลยคะ เพราะต้องพิถีพิถัน ห่อมัด โอ๊ย ไม่ไหวคะ รอกินดีกว่า อิอิ   โดย: Angel Tanya 29 ธันวาคม 2548 1:45:46 น.

ดูน่าทานดีจัง ทำเก่งอะ   โดย: อินทรีทองคำ 29 ธันวาคม 2548 2:34:49 น.

เก่งจังค่ะ ท่าทางน่าทานซะด้วย   โดย: Black Tulip 29 ธันวาคม 2548 10:34:17 น.

ดูน่าทาน แถมยังน่ารัก ด้วยนะค่ะ   โดย: Lookpat (LooKPat ) 30 ธันวาคม 2548 8:35:06 น.