แม่ครัวมือใหม่
เป็นธรรมดา เวลามาอยู่ไกลบ้าน นานๆไปก็คิดถึงอาหารไทย ถึงแม้จะไปกินที่ร้านอาหารไทยบ้าง นานๆที แต่รสชาดก็ไม่ถูกใจเอาซะเลย เห็นบลอคแม่บ้านต่างแดนหลายท่าน มีบลอคการทำอาหารไทย อิชั้นก็เปิดดูไป น้ำลายยืดไป
เรื่องทำกับข้าวกับปลานี่ อิฉันไม่ถนัดเอาซะเลยค่ะท่านผู้ชม เมื่อก่อน ตอนอยู่คนเดียว ก็ซื้อกินเอา ง่ายดี แถมถูกกว่าทำเอง แต่พอมาอยู่ต่างประเทศหาซื้อแกงถุงไม่ได้ จะไปกินที่ร้านก็แพง ทางเดียวคือ หัดทำเอง (แค่คิดก็กลุ้มแล้ว)
ตอนกลับเมืองไทยคราวก่อน ขนพวกอาหารแห้ง อาหารกึ่งสำเร็จรูปมาเพียบ พวกผงผัด พวกผงซุป ผงแกงทั้งหลายแหล่ขนมาได้เท่าไหร่ก็ขน นานๆทีก็ทำกินพอให้หายอยากไปได้บ้างค่ะ เวลาทำอาหารไทย ก็จะทำกินเองคนเดียวบ้าง บางทีสามีก็กินด้วย แต่แม่สามีแกจะไม่กินเลย แกเรื่องมากเรื่องกินมากๆ ตามประสาคนแก่
วันนี้เอารูปอาหารที่ลองทำมาอวดเด้อค่ะ บางอย่างหน้าตาอาจจะน่ากลัวไปหน่อย ต้องขออภัยด้วย บางอย่างก็เพิ่งทำเป็นครั้งแรก ออกมากินได้ก็ดีใจแล้วล่ะ เรื่องสวยไว้ทีหลัง
เริ่มด้วยข้าวผัดค่ะ เป็นอาหารอย่างแรกที่ลองทำตั้งแต่มาอยู่เกาหลี เครื่องปรุงก็ไม่ครบค่ะ เลยออกมาเป็นข้าวผัดแบบเกาหลีไปเลย
ยำปลาหมึก ช่วงนึงอยากกินยำมากๆ แต่หามะนาวยากค่ะ มีเป็นเลมอน ไม่อยากซื้อมาไว้เยอะ เพราะไม่ค่อยได้ทำกับข้าวเท่าไหร่ ก็ใช้มะนาวผงแทน ซื้อไปจากเมืองไทย
ปลาหมึกผัดไข่เค็ม ช่วงนั้นปลาหมึกถูก เลยกินบ่อย ส่วนไข่เค็ม ที่นี่ไม่เห็นมีขาย ก็เลยทำเอาเองค่ะ หั่นปลาหมึกซะชิ้นเท่าบ้านเลย น่าเกลียดมากๆ แต่รสชาดก็พอใช้ได้ค่ะ
ผัดไท หน้าตาไม่สวย แต่ก็อร่อยพอใช้นะตัว อยู่เมืองไทยไม่เคยทำผัดไทกินเองเลยค่ะ นี่เป็นครั้งแรกที่ทำ เครื่องปรุงก็ไม่ครบ ขาดมะขามเปียก กับน้ำมันหอย แต่ออกมา อร่อยเกินที่คาดไว้(ตอนแรกคิดว่าจะออกมาเป็นอย่างอื่นแทนซะแล้ว) ต่อไปนี้ก็คงทำกินเอง ไม่ไปกินที่ร้านอีกแล้วค่ะ แพง
ไข่พะโล้ อันนี้เพิ่งทำสามสี่วันก่อน พอดีแม่สามีป่วย เลยไม่มีคนทำกับข้าว อิชั้นเลยทำให้สามีทาน ที่ทำไข่พะโล้ เพราะมีของครบค่ะ ไม่ต้องออกไปซื้อ ใช้ผงพะโล้แบบเกาหลีนะ อ่านไม่ค่อยออกหรอกค่ะ มั่วๆไป สามีก็มาช่วยบ้าง ...ตุเรง เคร้งคร้าง ผ่านไปเกือบชั่วโมง ก็ได้ออกมาเป็นเจ้านี่ รสชาดไข่พะโล้ชัดๆเลย...(ก็แหงสิ ทำไข่พะโล้ จะให้ออกมาเป็นก๋วยจั๊บเรอะ)
กระเพราเนื้อ ไข่ดาว ล่าสุดเพิ่งไปทำกินคนเดียว เพราะไม่มีคนอยู่บ้านค่ะ ปกติสามีไม่กินผัดกระเพรา เพราะกลิ่นฉุนเกินไปสำหรับเค้า เวลาทำที ก็ต้องรอตอนไม่มีคนอยู่ ไม่งั้น จามกันไปสามบ้านแปดบ้าน อ้อ..ที่นี่ไม่มีกระเพราะหรอกค่ะ อิฉันหอบแบบกึ่งสำเร็จรูปมาจากเมืองไทย
ที่ถ่ายรูปไว้ ก็มีอยู่เท่านี้แหละค่ะ บางอย่างทำแล้วก็ไม่ได้ถ่ายไว้ เวลาที่ทำอาหารเนี่ย ด้วยความที่เป็นมือใหม่ บางทีมันก็ไม่อร่อย หรือบางทีอิฉันก็กะปริมาณไม่ถูก ทำออกมาซะเยอะเว่อร์ แต่คุณสามีผู้ใจดี ก็กินจนหมด แถมยังให้กำลังใจอีกด้วย คิดๆไปก็สงสารคุณสามี มีเมียทำกับข้าวไม่เป็น
มีคำโบราณว่าไว้ว่า "เสน่ห์ปลายจวัก ผัวรักผัวหลง" ว่าแล้วอิฉันก็ไปฝึกทำกับข้าวให้เก่งๆมั่งดีกว่า ผะรั๋วจะได้รัก ได้หลงมั่ง
ลาล่ะจ้ะ
Create Date : 29 มกราคม 2553 |
Last Update : 29 มกราคม 2553 18:36:39 น. |
|
15 comments
|
Counter : 737 Pageviews. |
|
|
|
โดย: dokjantana ไม่ได้ล๊อคอิน IP: 203.156.69.201 วันที่: 29 มกราคม 2553 เวลา:18:16:18 น. |
|
|
|
โดย: หนูเมเปิล วันที่: 29 มกราคม 2553 เวลา:18:48:02 น. |
|
|
|
โดย: ซซ วันที่: 29 มกราคม 2553 เวลา:19:19:56 น. |
|
|
|
โดย: grippini วันที่: 29 มกราคม 2553 เวลา:21:46:59 น. |
|
|
|
โดย: ม่าม่า ปาป่า IP: 180.183.71.201 วันที่: 30 มกราคม 2553 เวลา:19:53:06 น. |
|
|
|
โดย: piGipo IP: 112.142.119.171 วันที่: 30 มกราคม 2553 เวลา:22:24:40 น. |
|
|
|
โดย: น้องผิง วันที่: 1 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:11:12:15 น. |
|
|
|
โดย: นายแมมมอส วันที่: 2 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:18:06:35 น. |
|
|
|
โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 6 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:11:34:14 น. |
|
|
|
โดย: nanapiz IP: 125.24.219.236 วันที่: 9 เมษายน 2553 เวลา:22:31:40 น. |
|
|
|
|
|
|
|
|
| 1 | 2 |
3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 |
17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 |
24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 |
31 | |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|