แกงจืดปลาหมึกยัดไส้
ส่วนผสม
- ปลาหมึกกล้วยตัวเล็ก   6- 7   ตัว
- ไก่สับ                          100    กรัม
- วุ้นเส้นแช่น้ำ                50      กรัม
- รากผักชี กระเทียม พริกไทย โขลกละเอียด     1      ช้อนชา
- น้ำปลา                                                          1 1/2    ช้อนโตะ
- ต้นหอม ผักชี หั่นขนาด                                1 นิ้ว 1-2    ต้น
- น้ำซุป                                                                 2        ถ้วยตวง

วิธีทำ
1. ล้างปลาหมึก ลอกหนัง ตัดหนวดเก็บไว้
2. ผสมไก่สับ วุ้นเส้น รากผักชีโขลก น้าปลา 1/2 ช้อนโต๊ะ เข้าด้วยกันไปยัดใส้ในตัวปลาหมึก
    พอเต็ม ใส่หนวด ให้เหมือนปลาหมึก นำไปนึ่งให้สุก
3. ตั้งน้ำซุปพอเดือด ใส่น้ำปลา ปลาหมึก และโรยด้วยต้นหอม ผักชี

Create Date : 09 ตุลาคม 2555
Last Update : 9 ตุลาคม 2555 15:26:23 น.		0 comments
Counter : 532 Pageviews.
Share Tweet