Bloggang.com : angiei : ข้าวหมกไก่

ข้าวหมกไก่

ส่วนผสม
- น่องไก่ 5 น่อง
- ข้าวสาร 3 1/4 ถ้วย
- น้ำสะอาด 2 2/3 ถ้วย
ส่วนผสมเครื่องเทศหมักไก่
- ขิงแก่ 1 1/2 ช้อนชา
- ลูกผักชีป่น 1/2 ช้อนชา
- กานพลู 5 ดอก
- ขมิ้นผง 1 ช้อนชา
- ใบกระวาน 4 ใบ
- กระเทียม 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือป่น 2 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
- อบเชย 5 ชิ้น
- ลูกกระวาน 3 ลูก
- เนยสด 1/4 ก้อน
วิธีทำ
1. โขลกเครื่องเทศทุกอย่างให้ละเอียด พักไว้
2. ล้างไก่ให้สะอาด พักให้แห้ง หมักกับเครื่องเทศ 2 ชั่วโมง
3. ล้างข้าวสารให้สะอาด ใส่ในส่วนผสมของไก่ คลุกเค้าให้เข้ากัน
4. เติมน้ำ 5 ถ้วยตวงคนให้เข้ากัน ปิดฝา นำเข้าไมโครเวฟความร้อน 100 % 8 นาที ต่อเวลาอีก 18 นาที ความร้อน 50 %
5. ตักเสริฟกับน้ำจิ้มไก่ และแตงกวา หอมเจียว
วิธีทำหอมเจียว
1. ใส่น้ำมันตามด้วยหอมแดงซอย 1 /4 ถ้วย เจียวจนสุก ตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำมัน

Create Date : 09 ตุลาคม 2555

Last Update : 9 ตุลาคม 2555 15:03:32 น.

0 comments

Counter : 396 Pageviews.