อยู่เพื่อกิน

นาย Zakk พาไปเยี่ยมชิม อาหารข้างทาง ประเทศเวียดนาม ตอนที่ 4 ตอนสุดท้ายจ๊ะ

อ่า

เนื่องจาก รีวิวนี้ค้างไว้นานมากๆ ก็ช่วงนี้ผมว่างๆ ก็เลยจะจัดการ
ตอนสุดท้ายของ ทริปที่ผมไปเที่ยวเวียดนาม ทั้งทีครับ

ผมเป็นคนมีความสุขกับการทานมาก

การได้ไปต่างบ้านต่างเมืองไปลองของ ท้องถิ่นของประเทศนั้นๆ มันได้อารมมากนะครับ

ถึงแม้ไม่ถูกปากซะทุกอย่าง แต่ก็ได้อารมของการไปเที่ยวไม่ใช่น้อยนะครับ

มาเริ่มกันเลยดีกว่าครับของทอดของเวียดนาม


ให้ดูอีกมุมนึงครับก็คล้ายๆบ้านเราอะนะครับ

แต่ผมลองพวก แนม หรือ แหนมทอดดูก่อน ร้านนี้ขายของทอดคู่กับเบียร์นะครับผมก็ว่าเข้ากันพอสมควร

ที่ไม่ได้ลองคือ พวกไส้กรอก กับ กุ้งราดกระเทียมนะครับแต่ก็น่าทานอยู่พอสมควร


ทานคู่กับเบียร์แล้วก็นั่งทานข้างถนน ก็ได้ ความรู้สึกดี

ซอสพริกจะเผ็ดกว่าบ้านเราพอสมควรนะครับ

ร้านพวกนี้วัยรุ่นเวียดนามก็ทานกันเยอะ


มาในส่วนขนมปัง พวกเค๊กตามร้านข้างทางก็รสชาดไม่ค่อยดีเท่าไหร่

แต่ไอ้ขนมปังฝรั่งเศสใส่หมูหยองไข่ดาว แฮม ชีส ราดด้วยซอสพริกอันนี้ถูกปากผมเลยครับ


เสร็จแล้วเป็นหน้าตาแบบนี้ครับ อันนี้ถูกปากผมมาก ทาน ไป สองมื้อเลย


มาทานเฝอกันมั่งดีกว่า

ร้านพวกนี้มีอยู่เยอะมากแต่ผมไปทานแล้วเด็ดสุดคือร้านนี้ครับ

แปลไม่ออกอะนะว่ามันมีเนื้ออะไรมั่งผมก็ชี้ๆไป

แต่ละจานก็สั่งมาไม่เหมือนกันแล้วมาลองแบ่งชิมกันดูครับ


เนื้อมีหลายแบบครับ
ผมละชอบไข่ฟองเล็กๆจริงๆไม่ทราบเหมือนกันว่าไข่อะไร


อร่อยมากครับ

น้ำซุปรสดี เนื้อก็นุ่มใช้ได้

ภาพไม่ค่อยชัดนะครับ


มีมะนาวให้มาเยอะเหมือนกัน

ตัวน้ำในโถนั้นเป็นคล้ายๆ น้ำดองกระเทียมนะครับ


จิ้มไข่ก่อนทาน


อันนี้แอบถ่ายเฉยๆไม่มีแรงทาน

เป็นร้านขายข้าวเหนียวผสมอะไรไม่ทราบได้มี สองชั้นครับ


ชั้นบนเป็นข้าวเหนียวปนข้าวโพดครับ


แอบถ่ายคนที่นี่เวลาทานนะครับแฮะๆ


ร้านนี้ทานครับ ปอเปี๊ยะทอดและ เต้าหู้ทอด


มาพร้อมกับเครื่องเคียง

เต้าหู้ ไม่แจ่มเท่าไหร่ เหมือนทานที่บ้านเรานี่แหละ

แต่แป้งปอเปี๊ยะ ข้างทางผมว่ายังอร่อยกว่าร้านหรูๆ ในประเทศไทยอีกครับ แต่ไส้ในปอเปี๊ยะสู้ร้านในไทยไม่ได้ครับ


เสริฟพร้อมกับผัก น้ำจิ้มเป็นอะไรไม่ทราบ แต่วางเกลือโป๊ะไว้เยอะเหมือนกัน


ขนมปังยามเช้าก็ทั่วไปแหละครับ

รสชาดไม่โดดเด่น


ไอ้ลูกกลมๆน่าจะเป็นไส้ถั่วแต่รสชาดไม่ถูกปากผมเท่าไหร่


น้ำอ้อย
พี่แกคั้นซะเป็นสิบรอบ

ผมชอบนะแต่อาร์ทตัวแม่ไม่ชอบเท่าไหร่ ฮ่าๆๆ


ใส่แก้วพร้อมดูด ก็รสชาดแปลกดีคนละแบบกับบ้านเรา


อะมาร้านรถเข็นอีกร้าน

มีไข่ หมูหยอง แตงกวา

มีหอมเจียวอยู่ชั้นล่าง


ใส่ข้าวเหนียวผสมข้าวโพกเข้าไปโรยหน้าด้วยของที่เห็น

ผมว่าอร่อยดีนะแต่ข้าวเยอะไปนิด

ชอบตรงซอสพริกบ้านเค๊าถึงใจดี


ต่อด้วยร้านขนมดีกว่า


ทางซ้ายเป็นคล้ายๆ ขนมบ้านเราเหมือนกัน แต่จะเหนียวๆหน่อย

ทางขวาก็หม้อ กะทิครับ


ใส่เครื่องเหมือนขนมน้ำใสบ้านเราเลยครับ


ตอนทำเค๊าก็เอาขนมเหนียวใส่ไปก่อนตามด้วยหน้าแล้วแต่เราเลือกโป๊ะด้วยกะทิ แล้วก็น้ำแข็งไสครับ

ขนมก็แปลกดีครับ


อันนี้มาเฝออีกร้านนึง


ดูเครื่องเคียง


เห็นเส้นมันสีแปลกดีแฮะ ไม่ทราบว่าผสมอะไร



มีมะนาวกับเหลือให้เป็นเครื่องปรุงครับ


มาทานในตลาดนะครับร้านนี้ เสียวๆแฮะ เลยไม่กล้าถ่ายต่อ
เหมือนมีนักเลงประจำถิ่นไม่ค่อยพอใจคนต่างชาติมาถ่ายรูป

ร้านนี้ราคาถูกนะครับ แต่ไม่ค่อยอร่อยเท่าไหร่


ดูของทอดในตลาด


ขนม คล้ายๆบ้านเรานะ ซ้ายสุดนี่น่าจะลูกเดือยนะ


มาต่อด้วยข้าวโพดคลุกหอมเจียว


อร่อยดีนะอันนี้

คนชอบข้าวโพดข้าวเหนียวถ้ามาเวียดนามต้องลองทานดูนะครับ


ปอเปี๊ยะสด ข้างทางมั่ง

แป้งอร่อยนะครับ


ร้านเดียวกับเฝอ ขาย สลัดผักไส้กุนเชียง เนื้อ ก็เปร๊ยวๆแปลกใช้ได้ครับ


เฝอ อีกร้านละกัน

อันนี้เป็นเฝอ ซีฟู๊ดละกัน น้ำซุปร้านนี้จะคนละแบบกับร้านที่เน้นขายเนื้อนะครับ

จะออกเป็นคล้ายๆต้มยำมากกว่า


เครื่องปรุงมีกะปิกับกระเทียมให้ด้วย


สั่งมาทั้งหอยเล็กหอยใหญ่เลยครับ


พี่แกคะยั้นคะยอให้ใส้ไอ้นี่ผมก็เอาจัดไปๆๆ

ของทะเลไม่สดมากครับร้านน้ำซุปอร่อยดี


รวมๆ นะครับ อาหารเวียดนามก็ใช้ได้นะครับ

มีทั้งอร่อยและ เฉยๆ ปนๆกัน

แต่ผมชอบ แป้งปอเปี๊ยะที่นี่มาก และก็ ข้าวโพดข้าวเหนียว อร่อยดีครับ

อาหารข้างทางจานหลักพวกเฝอ ข้าวก็อยู่ประมาณจานละ 40-50 บาท

ถ้าไป ตจวก็ถูกลงหน่อย 30-40 บาท

พวกของทานเล่นก็อยู่ที่ 10-30 บาทครับ

ส่วนร้านอาหารก็ไม่หลากหลายเท่าใน กทม แน่นอนครับ

ถ้าใครไปเวียดนามถ้าเป็นคนชอบทานชาแนะนำให้ซื้อ ไอ้ถั่วเขียวบด หวานๆ ที่ไว้ทานกับชามานะครับ

กาแฟ ถุงก็ G7 ก็ถูกดีครับ

คนขายของเวียดนามมีทั้ง น่ารัก ทั้งคนที่พยายามจะโกงก็แล้วแต่เป็นคนๆ ไปนะครับ

เรื่องนั่ง taxi ให้ระวังให้มากๆนะครับ ถ้าเจอพวกโกงมิเตอร์ให้รีบลงทันทีไม่งั้นจะจนเอาง่ายๆ

แต่ถ้าเอาจริงๆนะครับก่อนทีคุณจะตัดสินใจไปเที่ยวเวียดนาม ถ้าอยากไปเพื่อไปกินบรรยากาศต่างแดนแบบผมก็โอเค แต่ว่าถ้าจะเอาเพื่อท่องเที่ยวเป็นหลักนั้นผมว่าประเทศไทยเรานั้น ดีกว่าครับ




 

Create Date : 14 พฤษภาคม 2552    
Last Update : 14 พฤษภาคม 2552 14:39:10 น.
Counter : 5537 Pageviews.  

นาย zakk พาไปทานอาหารเวียดนามที่ "ร้าน Dinh Lang" เมืองฮานอย ประเทศเวียดนาม ตอนที่ 3

มื้อนี้เป็นมื้อค่ำคืนสุดท้ายในฮานอยครับ ขอหรูสักหน่อยท่าจะดี มองผ่านๆ แล้ว ร้าน Dinh Lang ที่ตั้งอยู่บริเวณทะเลสาบคืนดาบนี่แหละครับจุดหมายของพวกเรา น่าจะเป็นร้านที่ดูดีที่สุดในละแวกนั้นละมั๊งครับ

ร้านนี้ต้องขึ้นบันไดไปชั้นสองครับ มีเสียงเพลงแว่วมา ฮ่าๆๆๆ ร้านหรู บรรยากาศดี รูปที่โชว์ก่อนทางขึ้นบันไดก็ดูดีครับ อย่างงี้ต้องลอง...


ทางเข้าร้านจ้า


โต๊ะครับ จัดได้ดูดีทีเดียว


บรรยากาศในร้านจ้า


สั่งอาหารเลยดีกว่า ร้านนี้สามารถเลือกทานแบบเป็นเซ็ต หรือ สั่งเป็นจานๆ ก็ได้ครับ พวกผมเลือกสั่งแบบเป็นจานๆ ท่าดีกว่าครับ

โอ๊ว..เมนูลายตาไปหมดเลย พนักงานก็ไม่ค่อยให้ความช่วยเหลือผมสักเท่าไหร่ เมนูอาหารมื้อนี้ก็เลยได้มาแบบตามมีตามเกิดครับ

จานแรกเป็นปอเปี๊ยะทอดครับ มาแบบอลังการงานสร้างมากๆ เสียบปอเปี๊ยะมากับเปลือกสับปะรด แล้วจุดไฟข้างในครับ


เอาแบบใช้แฟลชหน่อยละกันนะครับ ดูกันชัดๆ รสชาติแบบถูๆ ไถๆ ไม่ได้เด่นอะไรมากครับ


จานต่อมาเป็นปอเปี๊ยะสด


ซูมครับ ให้เห็นไส้ทั้งขนมจีน ผัก หมู

จานนี้ก็ทานได้ครับ (แต่เอาจริงๆ นะครับ หลังจากทานเสร็จผมไปลองปอเปี๊ยะสดข้างทางอันละ 10 บาท รสชาติไม่ได้ต่างกันเลย T.T


จานต่อไปเลยละกันครับ เป็นประมาณเนื้อบดทอดปรุงรส โรยถั่วแล้วก็ผักครับ


จานเนื้อบด มีน้ำจิ้มมาให้ด้วยครับ แต่เค็มมากๆ ทานกันไม่ไหวจริงๆ


จานต่อมาเป็นเต้าหู้ทอดครับ รสชาติเหมือนเต้าหู้ทอดรถเข็นบ้านเราเลย T_T


ปลาทอดราดซีอิ๊วครับ เค้าทอดปลาครึ่งตัว เน้นนะครับ ว่า"ครึ่งตัว" มีแค่ซีกเดียวจริงๆ แล้วเอาน้ำซีอิ๊วปรุงรสราด คลุมด้วยตาข่ายแครอทครับ


จากนั้นก็จะมีน้องคนนี้ละครับ เข้ามาห้ำหั่นปลาครึ่งตัวของผม


จนเป็นอย่างที่เห็นนี่แหละครับ


ระหว่างนี้ทางร้านก็จะมีการเล่นดนตรีพื้นเมืองให้ฟังครับ


นักร้องเดินร้องเพลง แจกดอกกุหลาบให้ลูกค้าด้วยครับ


จานสุดท้ายเป็นข้าวผัดเต่าครับ ฮ่าๆๆๆ


จริงๆ แล้วผมก็จำชื่อไม่ได้เหมือนกัน แต่ดูท่าจะเหมือนข้าวผัดรวมมิตรซะมากกว่า

ตกแต่งจานมาน่ารักทีเดียว


ทานกันเรียบร้อย เรียกเก็บค่าเสียหายหมดไปประมาณ 1500 บาทครับ

อาหารทุกจานไม่ได้แย่นะครับ แต่ก็ไม่ได้เด่น ร้านนี้มีชาวต่างชาติมาทานกันเยอะ น่าจะมารับบรรยากาศกันซะมากกว่า เพราะมองจากร้านลงไปจะเห็นวิวของทะเลสาบคืนดาบ และบรรดาร้านรวงรอบๆ ได้อย่างชัดเจนทีเดียว


เดินลูบพุงกางๆ ลงมาชั้นล่าง เห็นร้านไอศกรีมเป็น italian home made น่าลองทีเดียว

ผมขอบอกไว้ก่อนเลยดีกว่า ว่าที่ต้องลองเนี่ยเป็นเพราะว่าตั้งแต่ผมทานไอศกรีมที่เวียดนามมาเนี่ย ไม่เคยถูกใจเลยครับ ไม่ว่าจะเป็นแบบตัก หรือ แบบสำเร็จรูป (ประมาณไอติมวอลล์บ้านเรา)

อ้อ... ร้านนี้ขายเค้กกับกาแฟด้วยครับ


หน้าตาของเค้กครับ


เมนูไอศกรีม


ไอศกรีมที่สั่งมา ละลายเร็วมากๆ เลยครับ แถมยังไม่อร่อยอีกด้วย


แฟนผมสั่งลาเต้ร้อน เห็นบ่นว่าไม่อร่อยอีกเหมือนกันครับ



เช็คบิลมาประมาณ 220 บาทครับ ใครไปเวียดนามแล้วเจอร้านไอศกรีมอร่อยๆ รบกวนกระซิบบอกผมให้ชื่นใจทีนะครับ

ลาล่ะครับ




 

Create Date : 03 พฤษภาคม 2552    
Last Update : 12 พฤษภาคม 2552 1:34:15 น.
Counter : 2504 Pageviews.  

นาย Zakk พาไปทานอาหารเวียดนามที่ "ร้าน little hanoi" เมืองฮานอย ประเทศเวียดนาม ตอนที่ 2

ร้านนี้ผมได้ไปอ่านจากห้อง blue planet มาว่าร้านนี้เป็นร้านแนะนำก็เลยเชื่อมั่นคนใน pantip อยู่แล้วก็ตามไปลอกทันใดครับ

เห็นๆว่า มีอีกร้านนึงในละแวกนี้เหมือนกันแต่ดูหรูเกิน+กลัวว่าอาหารจะไม่เหมือนกัน เลยไม่กล้าเข้าไปทานนะครับ

ไปทานร้านนี้ สองรอบนะครับเนื่องจาก แค่มาเที่ยวผมคงไม่ได้มีโอกาสลองได้หลายร้านนัก รวมทั้งในละแวกที่ผมอยู่ไม่ค่อยเห็นร้านไหนน่าทานเท่าไหร่

รีวิวครั้งนี้ก็จัดการรวบยอดเลยละกันครับ

ส่วนแผนที่ถ้าต้องการความชัวร์ ก็ search ใน google map เอาได้ครับ
21.035470, 105.852059
อ้อลืมบอกไปแผนที่มันขาดซอยเล็กซอยน้อยไปหน่อย อาจจะมีคาดเคลื่อนบ้างเล็กน้อยแต่ก็ถ้าจะลอกจริงๆ ตามลายแทงไปไม่หลงแน่ครับ



ร้านนี้อยู่ชั้น 2 นะครับ

อันนี้รูปเพื่อนผมนะครับ ส่วนตัวผมเองหุ่นไม่ได้มาตรฐานแบบนี้หรอกจ้า เอิ๊กๆๆ

อันเชิญคุณเพื่อนเต๊ะท่าหน้าป้ายร้านหน่อย


บรรยากาศภายในร้านอันนี้ใช้กล้อง compact เทพ GX200 ถ่ายมา

กว่าคุณเพื่อนผมจะถ่ายแต่ละรูปได้คุณท่านปรับแล้วปรับอีก แต่ยอมรับครับรูปไหนสวยมันก็เหมือน DSLR มาก

แต่รูปนี้ผมว่าพอๆกับกล้องผมเลยนะ


อะมาจานแรกกันก่อนดีกว่า

Fried Tofu in fish sauce and onion

รสเค็มนำ ผัดแบบแปลกๆ แต่ก็ใช้ได้ครับจานนี้


จานถัดมาจ๊ะ

Fried Beef with Garlic, Butter and Lemon

แปลกแต่ผมก็ชอบนะคล้ายๆ เนื้อผัดน้ำมันหอยนะครับ


ต่อมาเลยดีกว่า

Noodle Sauted with beef and vegetable


ตัวเส้นเล็กกว่าราเมงนิดนึง นิ่มๆดีครับ

จานนี้ก็ผ่านจ๊ะ


Sauted Shrimp with mixed vegetables

คล้านผัดเปรี๊ยวหวานบ้านเราแต่ไม่ใส่ ซอสมะเขือเทศนะครับ


จานนี้น่าจะเป็น Fried Catfish with Dill & Spices

ผมแนะนำครับจานนี้อร่อยมีกลิ่นเครื่องเทศ เค็มนำหน่อยๆ


หมดวันแรก

อาหารผ่านทุกจานครับ แต่ไม่แนะนำ จานกุ้งเปรี๊ยวหวานเท่าไหร่

ถึงแม้อาหารจะหนักเค็มไปหน่อยแต่ได้รสชาดการมาเยือนเวียดนามดีเหมือนกัน

ไม่แพงเลยครับ คิดเป็นเงินไทยก็ 500 กว่าๆ สำหรับ สามคน


วันก่อนผมกลับครับ

จานแรกมาให้ดู

Spring roll with Fresh Herb Caramel Beef

อร่อยดีแฮะจานนี้


แป้งบางกรอบไม่เหมือนบ้านเราเลยแฮะ
ไม่ต้องจุ่มน้ำก่อนทานนะครับ


พวกเครื่องเคียง

จานนี้แนะนำเลยครับ

ปอเป๊ยะสด จานนี้ ถูกใจผมมาก


เวลาทานก็ใส่ผักต่างๆตามชอบ รึจะเพิ่มขนมจีนเข้าไปด้วยก็ได้จ๊ะ


Mixed Fried Spring Roll

เด่นที่แป้งนะครับ
ตัวแป้งบ้านเราเทียบไม่ติดแต่ไส้ก็ธรรมดานะครับ


ติดใจปอเปี๊ยะสด สั่งแบบเป็นปลามาอีกทีนึง

ไม่ค่อยแจ่มเท่าจานเนื้อนะครับ

แต่ตัวปลาก็หมักเครื่องเทศมาได้ดีเหมือนกัน

Fresh Herbs with Catfish


Steamed Catfish with Local Beer


แฮะๆ อยากทายเบียร์หมักอาหาร

จานนี้ไม่แนะนำจ๊ะ มันไปด้วยกันไม่ได้


อันนี้หาเมนูไม่เจอ

สรุปมันคือ สปาเก๊ตตี๊ ผัดไข่ใส่ มะเขือเทศ

ไม่แนะนำครับจานนี้


จานสุดท้าน Tofu with sesame

ก็จริงๆแล้วไม่เด่นอะไรแต่ผมชอบที่ให้งาเต็มๆดี



วันที่สองผมตัดจานบางจานที่ซ้ำๆ ไปออกนะครับ

ราคาวันนี้เพลินไปนิดต้องทึ้งทวน ประมาณ 700 กว่าบาทได้ครับ


จานแนะนำ
Fried Tofu in fish sauce and onion เต้าหู้ในน้ำซอส
Spring roll with Fresh Herb Caramel Beef ปอเปี๊ยะสดเนื้อถูกใจผมจริงๆ (แต่ที่โดนใจสุดๆ อยู่ตรงข้างทางแถว โรงละครหุ่นน้ำ)


จานที่ไม่แนะนำ
Sauted Shrimp with mixed vegetables กุ้งเปรี๊ยวหวาน
Steamed Catfish with Local Beer ปลาดุกนึ่งเบียร์
สปาเก๊ตตี๊ ผัดไข่ใส่ มะเขือเทศ

โดยรวมๆแล้ว ถ้าวันสุดท้ายผมไม่ลองสั่งของแปลกๆ อาจจะมีอะไรแนะนำได้ดีกว่านี้นะครับ

สรุปร้านนี้คุ้มราคาครับ อยู่บ้านเราทานเหลาคงไม่ได้ถูกขนาดนี้แน่นอนอาหารโดยรวมๆ ผ่าน ครับ อาจจะมีหนักเค็มไปบ้างนิดหน่อย

บริการ ก็พนักงานถึงแม้ภาษาอังกฤษจะยังไม่ค่อยดี งงๆ บ้างเป็นบางครั้งแต่ก็น่ารักดีครับ

บรรยากาศไม่หรูหรา สบายๆครับ ร้านนี้




 

Create Date : 30 เมษายน 2552    
Last Update : 30 เมษายน 2552 16:24:37 น.
Counter : 861 Pageviews.  

นาย Zakk พาไปทานอาหารทะเลที่ "ร้านตวนเบี่ยว" เกาะกั๊ตบา ประเทศเวียดนาม ตอนที่ 1

จริงๆแล้วผมอยู่ที่ห้องก้นครัวนะครับแต่ตอนไปเที่ยวก็ต้องปันใจให้ที่ห้อง BP บ้างแฮะๆ

กระทู้ผมจะเน้นเรื่องอาหารการกินเท่านั้นนะครับ

เมื่อ ประมาณเดือนมีนาคม 2009 ที่แล้วผมไปเวียดนามมาครับ ขออารัมภบทก่อนเลยละกันนะครับ...

ทริปประเทศเวียดนามคราวนี้ ผมขอแบ่งรีวิวเป็น 4 ตอนนะครับ

ตอนที่ 1 เป็นอาหารทะเล สุดประทับใจของผมคร๊าบบบบบบ... อยากมาแบ่งปันให้ทุกท่านได้รับชิม รับชมไปด้วย ฮ่าๆๆๆๆ

ตอนที่ 2 เป็นร้าน little hanoi ในเมืองฮานอยครับ

ตอนที่ 3 เป็นร้านอาหารหรู Dinh Lang แถวทะเลสาบคืนดาบ ในเมืองฮานอยเช่นกันครับ

ตอนที่ 4 เป็นรวมมิตรอาหารข้างทางครับ

ทริปนี้ผมไปเที่ยวรวมทั้งสิ้น 4 วัน เป้าหมายอยู่ที่ฮานอย และฮาลองเบย์ครับ ตอนไปล่องเรือชมทัศนียภาพที่ฮาลองเบย์ ผมก็เลือกที่จะนอนค้างคืนที่เกาะกั๊ตบา (catba

island) ซึ่งถือว่าเป็นเกาะที่ใหญ่ที่สุดและเจริญที่สุดในฮาลองเบย์ครับ แต่พอเอาเข้าจริงๆ กลับกลายเป็นว่า เกาะกั๊ตบา ไม่มีอะไรเลย ช่างไม่คุ้มกับเวลาที่สูญเสียในการ

เดินทาง 7 ชั่วโมงเลย T_T


ทัวร์ที่ผมซื้อไปเนี่ย ต้องทานอาหารทัวร์ทั้งหมด 3 มื้อครับ ทั้งมื้อกลางวัน ทั้งมื้อเย็น ทุกมื้อมีแต่ผัดกะหล่ำปลีครับ T.T (ทำเอาผมเข้าใจว่าเป็นอาหารประจำชาติเลยที

เดียว)

ทานผัดกะหล่ำไปแค่มื้อที่ 2 ก็เริ่มแย่ครับ เอาล่ะ...อยู่บนเกาะทั้งที ยังงั๊ย ยังไง ก็ต้องทานอาหารทะเลให้ได้ครับ

ผมถามไกด์ครับ ได้ความว่า ไปเลยพี่...แพกลางทะเล (พร้อมชี้มือประกอบ) อร่อยและถูก พวกผมก็แบบว่าเหวอ จะไปยังไงดีเนี่ย.....

แต่บ่ยั่นอยู่แล้วครับ พอเห็นผัดกะหล่ำ (อาหารประจำชาติ) ผมลุกเดินนำไปที่ท่าเรือก่อนเลย โดยไม่รู้ชะตากรรม


มองออกไปลิบๆ เลือกแพด้านขวาละกัน (ตายเป็นตายแล้วครับงานนี้)

มองไปมองมา เจอคุณลุงพายเรือเล็กๆ เข้ามาครับ

ผม: ลุงๆ ไปป่าวตรงนู่นๆๆๆๆ (ชื้มือไปด้วยครับ)
ลุง: (หันหน้าไปมองแบบไม่เข้าใจว่าผมพูดอะไร) โอเค๊ โอเค๊

ปล. ทริปนี้ ผมได้ทราบอย่างหนึ่งครับ ว่าคนเวียดนามทุกคนพูดคำว่า okay okay ได้ แม้จะไม่สามารถพูดภาษาอังกฤษได้เลย ฮ่าๆๆๆๆ


เอาหน้าคุณลุงใจดีไปชมครับ หมดไปเป็น 10,000 ครับค่าเรือ (เรือเล็กดีจริงๆ ทำเอาเสียววววว)


อาหารจานเด็ดทุกจาน ยังเป็นๆ อยู่ในกระชังบนแพเลยครับ

ไม่ว่าจะเป็นหอย ปูม้า


กั้ง ครับ


ดูพอใจละครับ ต่อไปก็ถึงผมสั่งตายละครับ

ออกตัวไว้ก่อนนะครับ ว่าผมไม่รู้เลยว่าเค้าจะปรุงมาให้เป็นเมนูอะไร ผมมีหน้าที่เลือกวัตถุดิบเท่านั้นครับ เอาจริงๆ สื่อสารกันไม่รู้เรื่องเลยครับ

ส่วนเรื่องราคาก็ต่อรองตอนนั้นเลยครับ เค้าขายเป็นก.ก. (รวมค่าทำแล้ว)

จานแรกเหมือนหอยสังข์ครับ ใหญ่มากๆๆๆๆ ขอโทษจริงๆ ครับผมไม่ทราบจริงๆ ทานเป็นอย่างเดียว


จานนี้อร่อยมากครับ เนื้อหอยกรึบๆ แข็งๆ ผัดกับเครื่องแกง อร่อยมากๆ ครับ


เนื้อเป็นเนื้อ ดูชัดๆ ครับ

จานนี้ประมาณ 300 บาทครับ


ต่อไปเป็นหอยอีกประเภทครับ ไม่รู้ชื่ออีกแล้ว


วิ่งเข้าไปในครัว กำลังย่างอยู่เลยครับ


เค้าทำเครื่องเตรียมไว้แล้วครับ ประมาณกระเทียม พริกไทย ผักชี แล้วเอาไปทาตัวหอยก่อน แล้วย่างครับ


เนื้อชัดๆ ครับ

จานนี้อร่อยมากๆ อีกแล้วครับ สั่งมาครึ่งกิโล ราคาประมาณ 250 บาทครับ


หอยอีกประเภทครับ อันนี้เหมือนพ่อหอยตลับครับ ตัวใหญ่มาก...


จัดไป 1 กิโลครับ


ทางร้านเค้าเอาเนื้อออกมาผัดรวมกัน แล้วใส่กลับเข้าไปในเปลือกหอย จานนี้ใส่ถั่วลิสงด้วยครับ

จานนี้ก็ไม่พลาด อร่อยมากๆ เช่นกันครับ จานนี้ประมาณ 200 บาทครับ


ผมลืมให้ดูน้ำจิ้มของเวียดนามครับ

เกลือ พริก แล้วก้อมะนาว เอามาใส่รวมๆ กัน รสชาติเค็มๆ แปลกๆ ครับ

อีกช่องเป็นซอสพริก แต่รสชาติเผ็ดกว่าซอสศรีราชาบ้านเราหน่อยนึงครับ


จานต่อมาเป็นปลาหมึกครับ ตัวใหญ่ดีครับ


เค้าย่างมาให้ครับ ดูธรรมดาสุดๆ แต่อร่อยสุดๆ เช่นกัน เนื้อหวานเจี๊ยบเลย


จานปลาหมึกย่างราคาประมาณ 240 บาท ครับ

เมนูต่อไปเป็นปลากระพงครับ


ปลากระพงทอดจานนี้เข้าขั้นเทพครับ พูดได้เลยว่า ผมไม่เคยทานเนื้อปลากระพงที่อร่อยขนาดนี้มาก่อนเลย เนื้อเหนียว เอาใจผมไปเลยดีกว่า


จานนี้ 300 บาทครับ


แกล้มด้วยไวน์ซะหน่อยครับ


อาหารดูท่าจะไม่พอสำหรับ 3 คนครับ

ลุยต่อเลยดีกว่าครับ หอยอีกประเภทครับครับ จัดไปอีก 1 กิโล


ร้านนี้เค้าแงะเอาเนื้อหอยออกมาล้างให้ทุกตัวเลยครับ


เอามาย่าง ใส่เครื่องเหมือนกับจานที่สองครับ

ราคาประมาณ 300 บาทครับสำหรับจานนี้


ต่อด้วยหอยแมงภู่ครับ

จัดไป 1 กิโล 160 บาทครับ


เอาหอยแมงภู่มาอบเหมือนบ้านเราครับ


พอแกะออกมาจริงๆ ก่อนเอาเข้าไปอบ เค้าใส่ตะไคร้ไปในหอยทุกตัวเลยครับ


ระหว่างนี้ เจ้าของร้านชวนดื่มยาดองครับ คนละกรึ๊บ

ตอนแรกผมก็กลัวว่าจะเป็นยาดองงู ตุ๊กแก หรือตัวประหลาดแบบที่เคยเห็น แต่จริงๆ แล้วเค้าดองกับรังผึ้งครับ รสชาติเลยออกหวานนิดนึงครับ

(โหลขวาสุดเป็นยาดองปลาครับ เพื่อนผมลองแล้วบอกว่าไม่ไหว...เหม็นคาวเกินไป)


เอ๊า...เชียร์สสสสสสสสส


ต่อกันกับปูม้าครับ อิ่มจะแย่แต่อยากลอง ขอ 2 ตัวก็พอนะครับ

จานนี้เค้าเอาไปผัด รสชาติออกเปรี้ยวๆ หวานๆ ครับ เนื้อปูสดมากๆๆๆ


มีที่หนีบก้ามปูให้ด้วย


ซูมชัดๆ

จานนี้ 200 บาทครับ


พอดีกว่าครับ ทานเยอะกว่านี้ผมคงต้องว่ายน้ำกลับไปที่โรงแรมเอง ลุงแกคงไม่ยอมรับกลับลงเรือเพราะเห็นว่าทานเยอะเกินไป เรือแกจะแบกน้ำหนักเอาไว้ไม่อยู่

เบ็ดเสร็จราคามื้อนี้ รวมไวน์ 1 ขวด อยู่ที่ประมาณ 2,300 บาทครับ ถูกมากๆ

อาหารมื้อนี้ประทับใจผมสุดๆ
แต่หอยคห.ที่16 แปลกเกินไปสำหรับผม ส่วนคห.ที่ 29 กลิ่นแรงเกินไปนิด นอกจากนั้นแล้วผมแนะนำทุกจานครับ

ใครมีโอกาสได้ไปเกาะกั๊ตบา อย่าลืมไปลองชิมกันนะครับ


แถมรูปเจ้าของร้านครับ

ถึงแม้จะสื่อสารกันไม่รู้เรื่อง แต่ก็ต้อนรับเราดีมากๆ เลยครับ

โอเค๊ โอเค๊.......


แถมอีกรูปครับ บ้องแบบนี้มีขายทั่วไปในเวียดนามครับ เจ้าของร้านเค้าให้ลอง เมายิ่งกว่าดื่มไวน์กับยาดองรวมกันเสียอีก ฮ่าๆๆๆ





 

Create Date : 27 เมษายน 2552    
Last Update : 27 เมษายน 2552 13:55:29 น.
Counter : 2946 Pageviews.  


Valentine's Month


 
=Zakk=
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 5 คน [?]




#ไม่รับรีวิวร้านอาหารครับ ไม่ต้องติดต่อมานะจ๊ะ#

ผมเป็นนักชิมคนนึงครับ

ผมทานอาหารได้เกือบทุกประเภท ไทย จีน ญี่ปุ่น อีสาน แขก อิตาลี

ที่ไม่ชอบทานคือ เนื้อแกะ, ปลาดิบ, ฟัวกรา "แต่ตับย่างเสียบไม้ชอบนะ", ปลาร้า และอื่นๆ อีกนิดหน่อย

การรีวิวของผมส่วนใหญ่จะมีคอมเม๊นท์ ด้วย ว่าดีไม่ดีอย่างไร ความรู้ด้านรายละเอียดของเครื่องปรุง รึ ชื่อ เรียกอาหาร ยังไม่ค่อยกว้างขวางนัก แต่ตั้งแต่เริ่มมารีวิวก็มีส่วนช่วยให้ผมพยายามศึกษาเรื่องชื่ออาหารกับ ส่วนประกอบของอาหารให้มากขึ้น จะได้ให้คนที่เข้ามาอ่านซึมซับกับบทความมากขึ้น

การกินอาหารขอให้มีความสุขในการกินก็พอแล้วครับ

อยากให้พวกท่านๆที่เป็นนักทานทั้งหลายช่วยกันเขียน blog เยอะๆ เราจะได้มีที่มีทางกินอร่อยๆ เยอะๆ เช่นกัน

ร้านที่ผมไปทานมาส่วนใหญ่ก็อ่านมาจาก pantip นี่แหละครับ

#ไม่รับรีวิวร้านอาหารครับ ไม่ต้องติดต่อมานะจ๊ะ#
Group Blog
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add =Zakk='s blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.