• Nightmare หม่ำหม่ำเรื่อยเปื่อย ,, *
• Nightmare Cake ,, *
• Nightmare Cookie & Tart ,, *
• Nightmare Diet ,, *

Nightmare ,, * Dark Chocolate Cookie Tartlets. สูตร แม่สลิ่มค่ะ. ส่วนผสมฐาน - เนยสดรดจืด 120 กรัม. - น้ำตาลทรายป่น 40 กรัม. - กลิ่นวานิลลา 3/4 ช้อนชา. - เกลือป่น 1/8 ช้อนชา. - แป้งสาลีอเนกประสงค์ 180 กรัม. 1. ละลายเนย ไฟอ่อน เนยสดละลายหมด แล้วใส่น้ำตาลทรายป่นลงไป ปิดเตา 2. ใส่แป้งลงไป คนต่อให้เข้ากัน คนให้เป็นเนื้อเดียวกัน 3. เอาไปกรุในพิมพ์ที่เตรียมไว้ ทาเนยขาวหรือเนยสด ที่พิมพ์ด้วยนะค่ะ 4. เข้าอบไฟล่าง ประมาณ 10-15 นาที ไฟ 180 C. ส่วนผสมของช็อคโกแล็ต - Dark Chocolate 150 กรัม. - ไข่ขาว เบอร์ 1 จำนวน 2 ฟอง. - ครีมออฟทาร์ทาร์ 1/8 ช้อนชา. - กลิ่นวานิลลา 1/2 ช้อนชา. - น้ำตาลทรายป่น 50 กรัม. - ถั่วแมคคาเดเมียสับ 80 กรัม ( ใช้เม็ดมะม่วงหิมพานด์แทนค่ะ ) 1. ละลายช็อคโกแล็ต 2. ไข่ขาวให้ตั้งยอด แล้วนำมาผสมกับส่วนของช็อคโกแล็ต ใส่วานิลลา ใส่ถั่ว ผสมให้เข้ากัน 3. นำไปหยอดที่ฐาน แล้วนำเข้าอบไฟ 180 องศา นาน 10-15 นาที ไฟบนล่างค่ะ   Create Date : 05 สิงหาคม 2552     Last Update : 5 สิงหาคม 2552 16:33:42 น. Counter : 298 Pageviews.   7 comment Share Tweet

Nightmare ,,* Mrs.Fields Chocolate Chip Cookies. ส่วนผสม - แป้งอเนกประสงค์ 2 1/2 ถ้วย - เบกกิ้งโซดา 1/2 ชช. - เกลือป่น 1/4 ชช. - น้ำตาลทรายแดง 1 ถ้วย. - น้ำตาลทรายป่น 1/2 ถ้วย. - เนยสด 250 กรัม. ทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้อง - ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 2 ฟอง - กลิ่นวนิลา 2 ชช. - Semisweet Chocolate Chips 1. ร่อนแป้ง + เบกกิ้่งโซดา + ผงฟู + เกลือ 2. ผสมน้ำตาลทรายแดงกับน้ำตาลทรายขาวเข้าด้วยกัน 3. ตีเนยกับน้ำตาลที่ผสมไว้จนขึ้นฟู 4. ใส่ไข่ วานิลลาเข้ากับส่วนผสม. 5. เติมส่วนผสมแป้งที่ร่อนไว้ คนเข้ากัน 6. ใส่ Chocolate chip 7. ตักส่วนผสมลงถาดกระดาษไข เป็นชิ้นกลมกลม 8. เข้าเตาอบด้วยความร้อน 150 C. ประมาณ 22 - 25 นาที.   Create Date : 26 กรกฎาคม 2552     Last Update : 31 กรกฎาคม 2552 16:12:10 น. Counter : 169 Pageviews.   9 comment Share Tweet

Nightmare ,,* Lime Bar. ส่วนผสม 1 - แป้งอเนกประสงค์ 1 ถ้วย. - เนย 110 กรัม. - น้ำตาลทรายป่น 1/4 ถ้วย. 1. เตรียมพิมพ์ ปูด้วยฟอยด์ วอร์มเตา 180 C. 2. เนยกับน้ำตาลป่นจนเป็นที่ครีมและฟูขึ้น 3. ค่อยๆใส่แป้งเอนกประสงค์ ตีให้เข้ากัน 4. กรุเข้าพิมพ์ที่เตรียมไว้ อบประมาณ 20 นาที ส่วนที่ 2 - ไข่ไก่ 1 ฟอง. - น้ำตาลทรายป่น 1 ถ้วย. - น้ำมะนาว 1/3 ถ้วย. - แป้งอเนกประสงค์ 4 ช้อนโต๊ะ. 1. ไข่กับน้ำตาลจนเป็นสีอ่อน 2. เติมน้ำมะนาวลงไป 3. ใส่แป้งลงไป คนให้เข้ากัน 4. เทลงบนครัสต์ที่สุกแล้ว 5. อบประมาณ 25 - 30 นาที * ใส่น้ำตาลไอซิ่งบนขนม เปรี้ยวเปรี้ยวหวานหวานค่ะ :)   Create Date : 22 กรกฎาคม 2552     Last Update : 31 กรกฎาคม 2552 16:12:33 น. Counter : 153 Pageviews.   1 comment Share Tweet

Nightmare ,,* Fancy Cookies. :) น้องหมีหน้าแตกกระจายยยยยยยยยยยยยยยยย ส่วนผสม. - แป้งเอนกประสงค์ 3 ถ้วย. - เนยจืด 1 ถ้วย. - น้ำตาลทราย 1 ถ้วย. - ผงฟู 1 - 1/2 ชช. - ไข่ 1 ฟอง. - วนิลลา 2 ชช. - ผงโกโก้ 3 ชต. 1. ร่อนแป้งกับผงฟูเข้าด้วยกันแล้วพักไว้ 2. ตีเนยให้ละลายจนขึ้นฟู ใส่น้ำตาลลงไปตีต่อไปจนน้ำตาลละลาย 3. พอเนยกับน้ำตาลเข้ากันดีแล้วก็ตอกไข่ แล้วตีต่อไปจนเข้ากัน 4. ใส่วนิิลาลงไปแล้วตีต่อ 5. พอทุกอย่างเข้ากันแล้วก็ใส่แป้งที่ร่อนไว้ทั้งหมดลงไป 6. แบ่งแป้งเป็นสองส่วน ส่วนหนึ่งใส่โกโก้ลงไป 7. ตัดแป้งใส่ถาดอบความร้อน 190 C. ประมาณ 12 - 14 นาที.   Create Date : 20 กรกฎาคม 2552     Last Update : 31 กรกฎาคม 2552 16:10:41 น. Counter : 144 Pageviews.   7 comment Share Tweet

Nightmare ,,* Surprise Filled Cookie. ส่วนผสม. - แป้งอเนกประสงค์ 2 1/2 ถ้วย. - ผงฟู 1/2 ช้อนชา. - เนยสด 200 กรัม. - น้ำตาลทราย 1 ถ้วย. - ไข่ไก่ 1 ฟอง. - วานิลลา 1/2 ช้อนชา. - แยม. * สูตรจากบล็อกคุณ Bebie ค่ะ. 1. ร่อนแป้ง ผงฟู เข้าด้วยกัน 2. ตีเนย น้ำตาลทรายเข้าด้วยกัน จากนั้นค่อย ๆ ใส่ไข่ไก่ และกลิ่นวานิลลา 3. เติมส่วนผสมแป้งที่ร่อนไว้ คนให้เข้ากัน 4. ตักส่วนผสมที่ได้ลงบนถาดที่ทาเนยขาว กดทรงกลางให้เป็นรู หยอดแยมลงตรงส่วนกลาง 5. นำเข้าเตาอบ 22 - 24 นาที 150 C. :)   Create Date : 13 กรกฎาคม 2552     Last Update : 31 กรกฎาคม 2552 16:11:52 น. Counter : 293 Pageviews.   10 comment Share Tweet

• Webmaster - BlogGang

• BlogGang.com