Group Blog
 
All blogs
 
หมูแดดเดียว อร่อยแบบไม่ต้องง้อแดดอีกต่อไป

catlozocat


มกราคม 2009



อยากทานหมูแดดเดียวมากมากเลยค่ะช่วงนี้ ประกอบกับได้ของเล่นใหม่เป็นเครื่องทำอาหารให้แห้ง เลยคิดว่าลองทำเมนูหมูแดดเดียวไว้ให้เด็กเด็กทานเล่นดีกว่า วันนี้ลองสูตรนี้ดีกว่า

ส่วนผสม

เนื้อหมู 500 กรัม เราชอบเแบบเนิ้อติดมันหน่อยอร่อยดีค่ะ ทอดแล้วนุ่มกว่าเนื้อแดงล้วนนะค๊ะ

กระเทียม 5 กลีบใหญ่

รากผักชี 3 ราก เราใช้เม็ดผักชี 1 ช้อนชาแทน

ผงกะหรี่ 1 ช้อนชา ใส่แล้วหอม สีเนื้อสวยดีค่ะ

เกลือ 2 ช้อนชา

พริกไทยป่น 1/2 ช้อนโต๊ะ

วิสกี้ 2 ช้อนโต๊ะ

น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ

น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ

ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ

น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ

น้ำมันสำหรับทอด 3-4 ถ้วยเราใช้น้ำมันคาโนลาค่ะ

ใบมะกรูด 1 สำหรับทอดโรยกับหมูแดดเดียวหอมอร่อยดีค่ะ





วิธีทำ

1. ล้างหมูให้สะอาด แล่ออกเป็นแผ่นบางขนาด 1 ซม. และหั่นยาวยาว

2. โขลกกระเทียม รากผักชีหรือเม็ดผักชี พริกไทยให้ละเอียด นำเนื้อหมูลงเคล้า เติมเกลือ วิสกี้ น้ำมันหอย น้ำตาลผึ้ง ผงกะหรี่ น้ำมันมะกอก ซีอิ๊วขาว เราชอบไม่หวานมากเลยใช้น้ำผึ้งแทนน้ำตาล ใครชอบรสชาติแบบไหนพอหมักแล้ว ลองใส่ไมโครเวฟทำให้สุกสักห้านาทีชิมรสดูว่าถูกใจกันหรือเปล่า หรือจะเติมหวานเติมเค็มตามถนัดค่ะ แล้วค่อยทำไปหมักไว้มากกว่า 1 ชั่วโมงหรือหมักค้างคืน แล้วตากตอนเช้า 1 แดด เราใช้เครื่องอบให้แห้งประมาณสามชม. ได้เห็นหมูแดดเดียวแล้วค่ะ



3. พอแห้งได้ที่นำไปทอดแต่พอทาน ที่เหลือใส่ตู้เย็นเก็บไว้ทอดครั้งต่อไปได้อีกค่ะ เวลาทอดให้ทอดเนื้อในน้ำมันที่ร้อนร้อน พอสุกตัดขึ้นให้สะเด็ดน้ำมัน นำใบมะกรูดลงทอดให้กรอบเสริ์ฟไปพร้อมกับซอสพริก น่าทานมั๊ยค๊ะ




หมูแดดเดียวเสริ์ฟพร้อมใบมะกรูดหอมหอม สีสรรตัดกันสวยงาม น่ากินมากมาก ลองทำดูค่ะ สูตรนี้รสชาติเข้มข้น อร่อยมากมาก

ขอบคุณสูตรอร่อย จากคุณกัสซี่ เวปwww.suanlukchan.com และเวปโหระพาค่ะที่ทำให้เกิดแรงบันดาลใจได้สูตรใหม่อร่อยจริงจริงค่ะ





catcat






Create Date : 06 มีนาคม 2552
Last Update : 6 มีนาคม 2552 3:22:17 น. 18 comments
Counter : 15668 Pageviews.
Share

 
ที่ 1


โดย: Suessapple วันที่: 6 มีนาคม 2552 เวลา:4:24:00 น.  

 
น่าทานมากๆเลยค่ะ


โดย: Suessapple วันที่: 6 มีนาคม 2552 เวลา:4:31:32 น.  

 
น่าทานจังค่ะชอบตรงมีเครื่อง
ช่วยอบแห้งด้วยเนี่ย สะดวก
มากๆ เลยนะคะ


โดย: วิสกี้โซดา วันที่: 6 มีนาคม 2552 เวลา:4:33:02 น.  

 
ชอบหมูแดดเดียวค่ะน่าทานมากๆเลยชอบตรงที่มีเครื่องทำให้หมูแห้งด้วย อิอิ


โดย: nik_neran วันที่: 6 มีนาคม 2552 เวลา:4:56:18 น.  

 
น่าทานที่สุดเลยค่ะ เราเคยทำแบบใช้เตาอบน่ะ อบให้แห้งๆแล้วไปทอด



โดย: bagarbu วันที่: 6 มีนาคม 2552 เวลา:5:00:07 น.  

 
It looks great.......thanks for the recipe.


โดย: The Zephyr วันที่: 6 มีนาคม 2552 เวลา:6:14:06 น.  

 
ทานกับข้าวเหนียวบอกได้คำเดียวว่า สุดยอดค่า


โดย: น้ำพันซ์ วันที่: 6 มีนาคม 2552 เวลา:6:46:52 น.  

 
อยากจะได้เครื่องวิเศษแบบนี้จังเลยค่า กรี๊ดๆๆๆ


โดย: บ้านหวานเย็น วันที่: 6 มีนาคม 2552 เวลา:8:19:33 น.  

 
พี่ตุ๊กตาขา
จะบอกว่าไม่มีแดดมาเอาที่บ้านหนูได้นะ ร้อนมากกกแดดเปรี้ยงเลยค่ะพี่ อิอิ


น่าหม่ำสุดๆค่ะ
อยากได้ข้าวเหนียวร้อนๆสักห่อเลยอ่ะ 5555


โดย: Tiny IP: 124.121.141.118 วันที่: 6 มีนาคม 2552 เวลา:8:54:28 น.  

 
คุณเปิ้ล มาคนแรกเลย ไวได้ใจมากมากค่ะ

วิสกี้ ขอบคุณค่ะ เครื่องนี้ใช้ได้หลากหลายดีค่ะ

น้องนิค คิดถึงนะค๊ะ ไม่ค่อยได้เจอกันเลยเนอะ นิคชอบทำอาหารลองหาดูไว้ซักเครื่องทำอะไรได้เยอะเลยค่ะ


Bagarbu เมื่อก่อนก็ใช้เตาอบเหมือนกันค่ะ ใช้ได้เหมือนกันค่ะ สะดวกและง่ายดีเนอะ


คุณเอ็มคนสวย ขอบคุณที่แวะมาชิมนะค๊ะ


น้ำพันซ์.... คิดถึงข้าวเหนียวนะเนี่ย อิอิ พูดแล้วต้องคิดตามเลย เดี๋ยวต้องหุงซะหน่อยค่ะ

Tiny "" เอาแดดมาส่งด่วน ช่วงนี้อยากได้แดดค่ะ อิอิ







โดย: Napassawan วันที่: 6 มีนาคม 2552 เวลา:20:36:54 น.  

 
เครื่องอบแห้งหาซื้อได้ที่ไหนคะ


โดย: มีน IP: 82.95.206.21 วันที่: 6 มีนาคม 2552 เวลา:21:57:45 น.  

 
สงสัยจะได้ฤกษ์ไปถอยเครื่องอบแห้งมาแล้วละมั้งคะเนี่ย


โดย: คุณแม่น้องธัน IP: 86.163.51.74 วันที่: 6 มีนาคม 2552 เวลา:23:06:00 น.  

 
นั่นสิ ถ้าไม่มีพระเอกเครื่องอบแห้ง สงสัยอดแน่เลย ช่วงนี้ที่นี่ฝนตกซะด้วย


โดย: futomomo วันที่: 6 มีนาคม 2552 เวลา:23:38:34 น.  

 
น่าทานมากๆเลยค่ะ อยากได้มาทานกับข้าวเหนียวจัง


โดย: Complicatedgirl วันที่: 7 มีนาคม 2552 เวลา:0:34:08 น.  

 
สีสวยน่าทานจังเลยค่ะ ถ้าได้ข้าวเหนียวร้อน ๆ นี่สุดยอดเลยค่ะ


โดย: wiyada_susi วันที่: 14 มีนาคม 2552 เวลา:16:00:28 น.  

 
คุณมีนค๊ะ ถ้าอยู่ต่างประเทศหาซื้อได้ตามเวปเลยค่ะ ถ้าเป็นที่ไทยไม่แน่ใจค่ะ




โดย: Napassawan วันที่: 15 มีนาคม 2552 เวลา:0:27:45 น.  

 
เครื่องอบแห้งหาซื้อได้ที่ไหนคะ ขอบคุณค่ะ ยี่ห้ออะไรค่ะ พอดีสนใจ


โดย: lampke IP: 80.200.124.78 วันที่: 19 มีนาคม 2552 เวลา:23:37:27 น.  

 
ตุ๊กตาสั่งจากเวปนี้ค่ะ ลองเข้าไปดูนะค๊ะ //www.amazon.com/Nesco-American-FD-1010-Gardenmaster-Dehydrator/dp/B00005OA2T/ref=tag_dpp_lp_edpp_ttl_ex


โดย: Napassawan วันที่: 20 มีนาคม 2552 เวลา:3:38:16 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

Napassawan
Location :
Smiling Faces Beautiful Places United States

[Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 20 คน [?]


ผู้ติดตามบล็อก : 20 คน [?]



MusicPlaylist
Music Playlist at MixPod.com
Friends' blogs
[Add Napassawan's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.