ประสบการณ์ที่ผ่านพบ มิอาจจบหรือลบเลือน ดีใจได้คบเพื่อน แม้เพียงสื่อคือจิตใจ
Group Blog
แวะก่อนเจ้า
ต้นไม้ในสวน
บทกลอนย้อนความหลัง
เที่ยวสวนดอกไม้
วันแม่
ภาพประทับใจ
มาแต่งโคลงกันเถอะ
ดอกสารภี Tag
สถานที่ไปเยือน
<<
กันยายน 2551
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
18 กันยายน 2551
ดอกไม้กินได้
All Blogs
ดอกโสน บานเย็น
ดอกไม้กินได้
ดอกปีบ
ฟักข้าว
ดอกไม้ในสวน
ดอกสารภี
ดอกไม้กินได้
ดอกผักฮ้วนชวนมองของกินได้
เป็นกลุ่มใหญ่ยามอ่อนตอนเก็บเกี่ยว
คู่ส้มตำลำแต๊แน่จริงเชียว
งามสีเขียวใคร่ชวนมวลมิตรลอง....
เป็นเถาเลื้อยไปได้ไกล มีอายุยืนยาว ยอดอ่อนและดอก นำมาปรุงอาหาร เช่นลวก แกงได้ แกงใส่ ปลาย่าง ใส่มะเขือเทศ ก่อน ปิดไฟหรือยกลง รสชาติแกงจะดีมาก มีรสชมนิดๆทำให้เจริญอาหารได้
ทางเหนือนิยม ปลูกผักฮ้วน และผักเซ็งดา หรือเซียงดา เป็นผักพื้นบ้าน มีคุณค่าทางอาหารสูง
มีชื่อเรียกทางภาคกลางว่ากระทุงหมาบ้า
อีกดอกชื่อ ผักสลิดคา ต่างกับขจรที่เรียกสลิด
เป็นเถา เลื้อย เถาเล็กๆมีดอกเป็นพวง กลิ่นไม่ค่อยหอม บอกยากค่ะ จะบานช่วงนี้ นำมาลวกจิ้มน้ำพริก อร่อยดี รส หวาน เย็น บางคนไม่รูจักอาจดึงทิ้งก็ได้ หากเจอที่ไหน ก็ลองนำมาทานนะคะ
อีกดอก คือดอกโสน ที่ บานตอนเย็น
เป็นดอกที่ขึ้นได้ในที่แฉะ บานหน้าฝน มีทั้งชนิดดอกใหญ่ ดอกเล็ก นำมา ลวก ผัดไข่ ใส่แกง หรือแกงส้ม หรือทำขนมได้
เก็บได้ ที่ขึ้นเอง แม้แต่ยอดก็นำมากินได้
เป็นผักที่ธรรมชาติมีไว้ให้ ง่ายๆในการเก็บ จะมีดอกบานทุกเย็น ในช่วงปลายฝนต้นหนาวค่ะ ดอกที่ไม่ได้เก็บก็จะติดฝัก เมื่อเมล็ดแห้ง ฝักจะแตก รองอกใหม่ในปีต่อไป ไม่ต้องปลูกใหม่ หรือจะนำไปปลูกที่อื่นก็ได้
Create Date : 18 กันยายน 2551
Last Update : 18 กันยายน 2551 23:34:03 น.
3 comments
Counter : 3535 Pageviews.
Share
Tweet
อยากลองชิมผักฮ้วนดูครับ ดอกโสนเมื่อก่อนแถวบ้านมีที่ว่างๆอยู่
พอเข้าหน้าฝนต้นโสนก็งอกมาจากไหนไม่รู้เป็นทุ่งเลย เก็บดอก
มาชุบไข่ทอด ทำขนม กินกันจนเบื่อไปเลย ต้นแก่ก็เอามาทำฟืน
เป็นเชื้อเวลาติดเตาเพราะติดไฟง่าย แต่ต้นโสนก็เป็นแฟล่งเพาะพันธุ์
บุ้งชั้นยอดเหมือนกัน หุ หุ
โดย:
ST.Exsodus
วันที่: 19 กันยายน 2551 เวลา:7:57:16 น.
คิดถึงขนมดอกโสน
โดย:
P_ปรัชญา
วันที่: 31 มกราคม 2552 เวลา:11:44:01 น.
ถ้ารูปได้สวยมากๆ
โดย: BAN MU IP: 203.158.225.14 วันที่: 30 ตุลาคม 2552 เวลา:11:03:04 น.
ชื่อ :
Comment :
*ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
ดอกสารภี
Location :
เชียงใหม่ Thailand
[ดู Profile ทั้งหมด]
ให้ทิปเจ้าของ Blog
[
?
]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 2 คน [
?
]
Friends' blogs
ป้ามด
nature-delight
ป้าแจ๋วแหวว
P_ปรัชญา
เป่าจิน
99smiles
ต้นโพธิ์ต้นไทร
Aisha
เปรี้ยวปิ๊ด
กะได
บัวโรย
ขามเรียง
s.suk
Maihom
เจ้าชายกระต่าย
พ่อพเยีย
นกหวาน
SKYonSKY
greeny pony
puipom
maerimnoi
konchol
คางคกฟันหลอ
moonfleet
parawarm
Webmaster - Bloggang
[Add ดอกสารภี's blog to your web]
Links
ต้นไม้ ชื่อดอกไม้
ภาพกลอนในอดีตที่ทัวร์ไทย
ดอกสารภี ดอกไม้ในคำกลอน
กระดานกลอนในอดีต
บทกลอนในอดีต
Bloggang.com
Pantip.com
|
PantipMarket.com
|
Pantown.com
| © 2004
BlogGang.com
allrights reserved.
พอเข้าหน้าฝนต้นโสนก็งอกมาจากไหนไม่รู้เป็นทุ่งเลย เก็บดอก
มาชุบไข่ทอด ทำขนม กินกันจนเบื่อไปเลย ต้นแก่ก็เอามาทำฟืน
เป็นเชื้อเวลาติดเตาเพราะติดไฟง่าย แต่ต้นโสนก็เป็นแฟล่งเพาะพันธุ์
บุ้งชั้นยอดเหมือนกัน หุ หุ