ขอเริ่มพาชมจากบรรยากาศร้านกันก่อนล่ะกันครับ การตกแต่งร้านที่นี่ต้องขอบอกว่าสวยเก๋ไก๋ไม่ซ้ำที่ไหนจริงจริงๆแถมยังมีครัวชอคโกแลตแบบกระจกใส ให้แขกที่เข้ามาเยือนได้เรียนรู้ขั้นตอนการทำชอคโกแลตแบบไม่มีกั๊กกันเลยทีเดียว
ว่าร้านชอคโกแลตสวยแล้ว แล้วไลน์ขนมจะน่าทานขนาดไหน เราไปสำรวจกันดีกว่า ขอเริ่มด้วยชอคโกแลตแฟนซีเกรดพรีเมี่ยมหลากหลายรสชาติให้ได้ลิ้มลองกัน เรียกได้ว่า มากมาย และหลากหลายจริงๆ ใครชอบชอคโกแลตรับรองหลงหาทางออกกลับบ้านไม่ถูกแน่นอนครับ
มีใครชอบแบล๊คฟอเรสกันบ้างคร้าบบบบบบ ยกมือขึ้นสูง
ชอคโกแลตเค้กเข้มข้นล่ะ มีใครอยากลองมั้ย
อันนี้เด็ดมาก ทำเอาผมละลายกันเลยทีเดียว บูลเบอรี่ชีสเค้ก
โอเปร่าเค้กแบบชอคโกแลตเข้นข้นล่ะ รับสักชิ้นมั้ยครับ
สตอเบอรี่ชีสเค้กชิ้นเล็กน่ารักแบบนี้มีใครชอบบ้าง
ตัดเลี่ยนชอคโกแลตกันสักนิดด้วย สตอเบอรี่ทีรามิสุ เปรี้ยว หวาน มัน ใครเอาบ้าง
Chocolate Fondue กับผลไม้ระดับพรี่เมี่ยม พร้อมด้วยคุกกี้และมาสเมลโล่ล่ะ ใครชอบบ้าง ยกมือขึ้น สูงๆ
ใครเป็นคนหวานซ่อนเปรี้ยว ต้องลองเบอรี่เค้ก หน้าตาน่าทานชิ้นนี้ (แต่ดูเหมือนแอบซ่อนเปรี้ยวลึกกันไปสักนิดนะ ผมหารสเปรี้ยวไม่ค่อยเจอ 555 )
ความหวานน่ารักกับคัพเค้กน่ารักๆเหล่านี้ ชอบกันมั้ยครับ
ปิดท้ายด้วย รสเปรี้ยวหวาน ของโปรดผมเลย ฟรุ๊ตทาร์ต
ส่วนเครื่องดื่มไฮโซก็มีให้ได้ลิ้มลองกันแบบไม่อั้น ทั้งชอคโกแลต ร้อน เย็น ชา กาแฟ สมูทตี้หลากหลายเมนู
Chocolate Burger เมนูเบเกอรี่แบบทำสดที่รวมเอาความอร่อยของชอคลาวาและฮันนี่โทสเข้าไว้ด้วยกัน แปลกใหม่ อร่อยไม่ซ้ำใครห้ามพลาดฉันยังรู้สึกไม่คุ้มเบยยยย เออ....... เอางี้ นอกจากรายการอาหารที่เห็นโชว์กันแบบชวนตาลายแล้ว ใครยังว่าไม่อิ่ม หยิบเมนูนี้ขึ้นมาเลยครับ อยากสั่งอะไรเพิ่ม สั่งโลดดดดดดดดด อันลิมิตจ้าาาา
ส่วนใครที่มาทานในช่วง 24-28 สิงหานี้ จะพบกับโปรโมชั่นพิเศษอย่าง คลาสสอนทำชอคโกแลตอิมพอร์ทจากเปรูเลยครับ คลาสนี้มีชื่อว่า"จากเมล็ดโกโก้สู่ชอคโกแลตบาร์แสนอร่อย"
ในคลาสนี้จะมีอะไรน่าสนใจกันบ้าง เชฟกลาดีส ผู้เชี่ยวชาญจาก ช๊อคโกมูซีโอ ในประเทศเปรู จะมาสอนเราแปรรูปชอคโกแลต ตั้งแต่เมล็ดโกโก้กันเลยทีเดียว เริ่มต้นจากการคั่วเมล็ดโกโก้กันแบบดั่งเดิมกันเลยทีเดียว
เมล็ดโกโก้ที่คั่วสดใหม่ จะหอมมากๆๆ กลื่นชวนน้ำลายไหลกันเลยทีเดียวครับ มาดามแอน ว่าไงครับ พริ้มเชียววววว
หลังจากคั่วเสร็จแล้ว เราก็กะเทาะเปลือกเมล็ดโกโก้ออก ให้เหลือแต่เม็ดโกโก้เพียวๆเพื่อนำไปบดต่อไป
เครื่องบดก็มีด้วยกันหลายแบบ แต่วันนี้เราบดอย่าหยาบกันด้วย วิธีแบบไทยๆ ครกกับสากนี่แหละครับ ใช้วิธีบดนะครับไม่ใช่ตำแหลกเหมือนเซเลปอินๆชอบตำนะครับ อิอิ
หลังจากบดแบบหยาบกันไปรอบหนึ่งแล้ว ดูหมือนจะฟินนาเล่ไม่พอ เราไปบดต่อในเครื่องบดโกโก้แบบโบราณ ผ่านขั้นตอนตอนนี้เราจะได้โกโก้ผงบริสุทธิ 100% มาแล้วววววว
หลังจากนั้น เชฟกลาดีส จะนำผงโกโก้ที่เราทำขึ้นมานั้นมาทำชอคโกแลตร้อนสูตรโบราณให้เราได้ชิมกันครับ ขอบอกว่า อร่อยลืมโกโก้ชงตามร้านกาแฟไปได้เลยครับ
ต่อจากนั้น เชฟกลาดีสจะนำผงโกโก้ที่เตรียมไว้ไปผสมกับไขมันชอคโกแลตเพื่อหลอมรวมกันเพื่อทำชอคโกแลตบาร์ในแบบที่เป็นของเราเอง
ขณะหลอมชอคโกแลตอยู่เราก็มาเลือกพิมพ์น่ารักๆกันก่อน ใครชอบแบบไหนเตรียมกันให้พร้อม
เลือกเครื่อง เลือกไส้ชอคโกแลตกันให้หนำใจ ใครชอบรสไหนแบบไหน จัดกันได้ตามใจฝัน
ป.ล.ผมแนะนำให้ลองรสเกลือทะเล ไม่น่าเชื่อว่าจะอร่อยจริงๆ
ลงหน้า เลือกรส ตบท๊อปปิ้ง เรียบร้อย ก็ถึงเวลาหยอดชอคโกแลตกันแล้ววววววววว หลังจากหยอดชอคโกแลตลงพิมพ์หมดแล้ว เราก็เอาพิมพ์เข้าช่องฟรีสสสส 20 นาที
เท่านี้เราก็จะได้ชอคโกแลตน่ารักๆ รสเยี่ยม ฝีมือเราเองไปมอบให้คนพิเศษกันแล้วคร้าบบบบบบ
ใครที่สนใจมาชิม มาเติมเต็มช่วงเวลาแห่งความสุขความอร่อยกันแบบไม่มีกั๊กกับช็อกโกแลตเกรดพรีเมี่ยม ที่มีให้เลือกกว่า 50 ชนิด ในราคา 750++ เวลา 16.00-17.30 น.
และส่วนใครสนใจจะมาเรียนรู้การทำชอคโกแลตแบบตัวต่อตัวกับคลาส "จากเมล็ดโกโก้สู่ชอคโกแลตบาร์แสนอร่อย" ห้ามพลาดกับคลาสพิเศษจากเชฟอิมพอร์ทจากเปรู ใครสนใจสอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่เบอร์ 02-624-000 ( 24-28 สิงหานี้ )
โดย: แซงค์ IP: 125.27.240.59 24 สิงหาคม 2556 8:18:38 น.