Bloggang.com : weblog for you and your gang
ชีวิตเป็นของเรา "ใช้ซะ"
Group Blog
Yummy
คลังหนังสือ
สูตรอร่อยใคร ๆ ก็ทำได้ (ง่ายจัง)
ไปเที่ยวกันค่ะ
จิปาถะ
<<
สิงหาคม 2552
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
11 สิงหาคม 2552
สังขยาใบเตย (ไว้จิ้มกับขนมปัง)
All Blogs
สังขยาใบเตย (ไว้จิ้มกับขนมปัง)
น้ำตกไก่ห้าดาว
แกงกะหรี่ญี่ปุ่น
ขนมโบราณ แป้งจี่ (สูตรสำหรับกำจัดกล้วยที่กินไม่หมดค่ะ)
ซีซ่าร์สลัด
Chocolate Mousse
สังขยาใบเตย (ไว้จิ้มกับขนมปัง)
อย่างที่เคยบอกไปค่ะว่า คุณแม่ตั๊กชอบกินขนมปังสังขยา พี่ต่ายเค้าก็เลยไปหาสูตรสังขยามาทำเองซะเลย อยากกินเมื่อไหร่ก็ตักออกมากินได้ไม่ต้องออกไปซื้อให้ลำบาก (ก่อนทำต้องบอกไว้ก่อนค่ะว่าถ้าตีด้วยตระกร้อมือจะเมื่อยหน่อยนะค่ะ ต้องอดทน ^_^)
รูปอาจจะมีไม่ครบทุกขั้นตอนนะค่ะเพราะพี่ต่ายเค้าทำเร็วตั๊กถ่ายไว้ไม่ทัน
อีกทั้งองประกอบในรูปจะรก ๆ หน่อยนะค่ะ มีทั้งฝาชี เปลือกไข่ หนังสือพิมพ์ อิอิอิ
ส่วนผสม
ใบเตยหอม ประมาณ 20 ใบ
นมข้นหวานตราหมี 1 ประป๋อง (ถ้าหาไม่ได้เอายี่ห้ออื่นก็ได้ค่ะ)
แป้งข้าวโพด 3 ช้อนโต๊ะ
หัวกระทิ 1 โล
ไข่ไก่ 3 ฟอง
น้ำเปล่า 1 ถ้วย
วิธีทำ น้ำใบเตย
นำใบเตยมาล้างให้สะอาด จากนั้นก็หั่นให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ จากนั้นก็เอาใส่เครื่องปั่น แล้วก็ใส่น้ำเปล่าตามลงไปค่ะ
ปั่นไปประมาณ 2 นาที พอเห็นว่าใบเตยละเอียดแล้ว เทใส่ผ้าขาวบางแล้วคั้นเอาแต่น้ำใบเตยค่ะ
วิธีทำ สังขยา
1. ตีไข่ให้ไข่แดงไข่ขาวเป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นก็ เทนมข้นหวานใส่ลงไปแล้วตีให้นมและไข่เนียนเป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นร่อนแป้งข้าวโพดใส่แล้วตีอีกครั้งค่ะ (อย่าให้แป้งจับตัวกันเป็นเม็ด)
ที่เห็นมีไข่ 4 ฟอง เพราะว่าพี่ต่ายเค้าใช้หัวกระทิกิโลกว่า ๆ ค่ะ
2. เมื่อส่วนผสมที่ 1 เนียนแล้ว เทหัวกระทิใส่ตามลงไป แล้วก็ตี ๆ ๆ (บอกแล้วค่ะว่าต้องมีเมื่อยกันหน่อย)
3. เทน้ำใบเตยใส่ลงไปค่ะ (ถ้าชอบสีเขียวอ่อน ๆ ก็ไม่ต้องใส่น้ำใบเตยหมดก็ได้ค่ะ) คน ๆ ให้เข้ากัน
4. ตั้งน้ำเปล่าในกระทะแล้วเอาหม้อสังขยาตั้งในกระทะอีกทีค่ะ
5. ใช้ตระกร้อมือคนสังขยาไปเรื่อย ๆ ค่ะ (ไม่ให้สังขยาของเราเป็นก้อน)
เมื่อน้ำในกระทะเดือด สังขยาของเราก็จะเริ่มข้นและเหนียว จากนั้นก็ปิดแก๊สได้เลยค่ะ
ก่อนจะรับประทานก็ราดด้วยนมสดอีกนิดหน่อยแล้วเอาขนมปังมาจิ้ม...
ตั๊กแนะนำว่าถ้าอยากให้อร่อยยิ่งขึ้นให้ใช้ขนมปังของ S&P (เป็นก้อนยาว ๆ อยู่รูปแรกค่ะ) ถุงนึงมี 6 ก้อน ราคา 38 บาทค่ะ
แต่ถ้าอยากกินขนมปังนึ่งร้อน ๆ แบบตามร้าน โดยไม่ต้องใช้ซึ้งนึ่ง ตั๊กแนะนำว่าใช้ไมโครเวฟก็ได้ค่ะ
วิธีก็คือ หั่นขนมปังเป็นชิ้นใส่ไว้ในถ้วย จากนั้นก็เอาจานก้นลึกหรือชามที่มีขนาดใหญ่กว่าถ้วยใส่ขนมปัง มาใส่น้ำแล้วเอาถ้วยขนมปังวางแล้วปิดด้วยจานอีกทีแล้วเอาเข้าไมโครเวฟสัก 3 นาที น้ำรอบ ๆ ถ้วยขนมปังจะทำให้ขนมปังนิ่มค่ะ
Create Date : 11 สิงหาคม 2552
Last Update : 11 สิงหาคม 2552 10:34:36 น.
17 comments
Counter : 12537 Pageviews.
Share
Tweet
โดย:
กระชายน้อย
วันที่: 11 สิงหาคม 2552 เวลา:11:46:52 น.
เข้มข้นสะจาย.....วัยโจ๋จริงๆ
โดย:
คาร์เนชั่นสีม่วง
วันที่: 11 สิงหาคม 2552 เวลา:11:53:52 น.
สุขสันต์วันแม่คะ มากราบคุณแม่ด้วยคน
เพราะว่าหน่อยไม่มีแม่ให้กราบมา 5 ปีแล้วคะ
โดย:
หน่อยอิง
วันที่: 11 สิงหาคม 2552 เวลา:13:36:23 น.
น่าอร่อยมากเลยค่า มาขอรับไปจิ้มขนมปังหน่อยน่ะค่ะ
โดย:
มิคุริ
วันที่: 11 สิงหาคม 2552 เวลา:18:06:23 น.
สีเขียวอ่อน ๆ สวยจัง อยากจิ้มกินกับขนมปัง
โดย:
Baked by PonG
วันที่: 11 สิงหาคม 2552 เวลา:21:00:41 น.
ว๊าวๆ น่าทานจังเลยค่ะ
โดย:
หนูเมเปิล
วันที่: 11 สิงหาคม 2552 เวลา:21:18:37 น.
น่าทานครับ
โดย: nuipeter (
nuipeter
) วันที่: 2 กันยายน 2552 เวลา:11:15:54 น.
สูตรนี้แปลกดี แปลกที่ใส่นมข้นด้วย
ไม่เคยรู้
แต่จะลองทำ
โดย: ภูริทัต IP: 124.121.242.169 วันที่: 6 กันยายน 2552 เวลา:16:24:46 น.
รับสอนสูตรสังขยา และนมสดปั่น สำหรับท่านที่สนใจอยากเป็นเจ้าของธุรกิจนมสดปั่นวิปปิ้งครีม และขนมปังสังขยา นมสด คิดค่าสูตรสังขยา 1,400 บ. และรับสอนที่บ้านคุณ มีทั้งอุปกรณ์พร้อม ในราคา 2,000 บ เป็นสูตรสังขยานมสด หากท่านใดสนใจอยากมีธุรกิจแฟรนไชส์ ทางเราจัดสูตรพิเศษถ่ายทอดสูตรทั้งหมดของร้าน เพื่อให้บุคคลทั่วไปสามารถดำเนินกิจการเองได้ ค่าใช้จ่ายเพียง 28,000 บ คุณจะได้รับ เคาเตอร์ หม้อต้มนม กระบอกสแตนเลสนึ่งขนมปัง ตู้โชว์ขนมปัง กระบวยตักนม โหลใส่ผง จำนวน 12 โหล แก้วชง ถังแก๊สพร้อมหัวแก๊ส เครื่องปั่น ขวดทำวิปครีม ป้ายโชว์ เมนู และแถมสูตรการทำสังขยาใบเตย และสูตรนมปั่น สอนสูตรผสมวิปปิ้งครีม บอกแหล่งจำหน่ายวัตถุดิบ
เงื่อนไขการลงทุน
ไม่เสียส่วนแบ่งจากยอดขายทั้งสิ้น
ไม่เสียค่าแฟรนไชส์รายเดือนรายปี
สามารถกำหนดราคาขายเองได้ สามารถนำสินค้าอื่นมาเสริมยอดขายได้ ติดต่อ 0802778122
โดย: หนิง IP: 124.122.180.189 วันที่: 14 กันยายน 2552 เวลา:23:44:20 น.
น่ากินจัง
โดย: ดา IP: 125.26.125.100 วันที่: 20 กันยายน 2552 เวลา:12:46:17 น.
หิวจัง
โดย: ตั๊กกี้ IP: 118.174.85.222 วันที่: 1 ตุลาคม 2552 เวลา:13:39:45 น.
อยากได้สูตรทำขนมเค้กคะ...รับสอนมั้ยคะ...อยากทำมากๆๆๆเลย
โดย: จิ๊จ๊ะ IP: 125.26.65.132 วันที่: 24 พฤศจิกายน 2552 เวลา:16:21:25 น.
ใส่ไข่มากมากมันไม่คาวรึค่ะ
โดย: tokky IP: 125.26.137.56 วันที่: 28 พฤศจิกายน 2552 เวลา:18:51:30 น.
ขอบคุณมากอย่ากได้สูตรสังขยาใบเตยมานานแล้ว
เคยซื้อกินแต่ไม่อร่อย...
โดย: ืneenee IP: 110.49.249.33 วันที่: 5 กุมภาพันธ์ 2555 เวลา:21:22:27 น.
เป็นสิ่งที่น่าอร่อยมากเลย
โดย: สา IP: 180.183.169.142 วันที่: 23 มิถุนายน 2555 เวลา:18:01:17 น.
ขั้นตอนทำไมไม่เห็นกรองส่วนผสมเลย
โดย: เป้ IP: 27.55.10.228 วันที่: 4 กรกฎาคม 2555 เวลา:17:22:50 น.
อยากทำบ้าง
โดย: ฝัน ฝัน IP: 115.67.71.111 วันที่: 8 กรกฎาคม 2556 เวลา:7:29:41 น.
ชื่อ :
Comment :
*ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
virus_tak
Location :
ปทุมธานี Thailand
[ดู Profile ทั้งหมด]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [
?
]
Friends' blogs
min_meen
pookhakae
Webmaster - BlogGang
[Add virus_tak's blog to your web]
Links
BlogGang.com
Pantip.com
|
PantipMarket.com
|
Pantown.com
| © 2004
BlogGang.com
allrights reserved.