Shintaro , Four Seasons Bangkok

ภัตตาคารอาหารญี่ปุ่น Shintaroในโรงแรม Four Seasons Bangkok





ชินทาโร่ จัดว่าเป็นร้านอาหารญี่ปุ่นระดับพรีเมี่ยม ของเมืองไทย
แต่ที่ไม่ค่อยโด่งดังตามหน้าเว็บ ก็อาจจะเพราะว่า ราคาที่สูงสไตล์โรงแรม
และ การโปรโมท ซึ่งอยากจะบอกว่า ไม่จำเป็นเลยครับ
เพราะลูกค้าของที่นี่ เป็นลูกค้าประจำ โดยเฉพาะมื้อเย็น ต้องจองที่นั่งครับ





จำนวนที่นั่ง ซึ่งรวมทั้งห้องส่วนตัว และซูชิบาร์ แค่ 64 ที่นั่งเท่านั้น
กะประมาณด้วยสายตา โต๊ะไม่น่าจะเกิน 10 โต๊ะกระมัง
แต่แสงในห้องอาหารที่น้อยเหลือเกิน ทำให้ผมถ่ายภาพมาได้แค่นี้เอง





ส่วนโต๊ะที่อยู่ด้านหลัง โต๊ะใหญ่มาเป็นครอบครัว และเป็นคนดังเสียด้วย
เลยไม่กล้าหันไปถ่ายรูปครับ

วันนั้นเราเลือกดื่ม ไวน์ขาว แกล้มอาหารครับ
เลือกอิตาเลียนไวน์ Frontera โอเคครับ เข้ากับซาชิมิ ซูชิได้ดี





เลือก สลัด และ สตาร์ทเตอร์ด้วย 2 อย่างนี้

Uminosachi Salad – Seafood, Seaweed and Vegetables with Soy Dressing





Nama Gaki – Fresh Oysters with Chili Ponzu Sauce, Shiso Tomato Salsa





หอยนางรมจากทะเลญี่ปุ่น เข้ากันดีมากกับซัลซ่าซอสครับ
ราคาต่อตัว ลดแล้วด้วยบัตรสมาชิก ตกตัวละ 100 กว่าบาท
ราคาเต็มแพงไปหน่อยครับ





สั่งปลาดิบเซ็ท harajuku





แม้ว่าราคาจะสูง แต่ชิ้นปลาคุณภาพเยี่ยมมากครับ





เซ็ทซูชิ เลือกเซ็ทนี้ครับ

Ginza – Imported Prime Tuna, Salmon, Yellowtail, Ark Shell, Red Snapper, Sea Urchin, Salmon Roe and Prime Tuna Roll, Served with Miso Soup or Akadashi Soup





มากิ เป็น Prime Tuna รสสัมผัสเดียวกับโทโร่





โคลสอัพหน้าซูชิ มาให้ดูกันใกล้ๆ














หอยแครงสดมาก




ตบท้ายด้วยโทโร่ ซูชิ สมบูรณ์แบบมาก





ไวน์ยังไม่หมดขวด แฟนผมเลยขอซาชิมิ แซลมอน อีกจาน





ที่นี่ใช้วาซาบิสด ของแท้นะครับ ฝนมาจากต้นวาซาบิ
ดังนั้นจึงเข้ากันดีสุดๆกับคุณภาพของปลา
ไม่มีรสเผ็ดร้อนรุนแรง ที่กลบรสปลาให้เสียรสชาติ

ของหวาน เราสองคนไม่ใคร่นิยมครับ เลยไม่ลองสักเมนู
เพราะดื่มไวน์ไปแล้วด้วย

ส่วนราคาก็ระดับราคาโรงแรมชั้นหนึ่ง
ผมมีบัตรสมาชิก ทาน 2 คน ส่วนไวน์ ใช้ฟรีเวาเชอร์
เห็นราคาในเมนูขวดละ 1,800 บาท
ค่าอาหารลด 50% แล้ว จ่ายไปสามพันเศษ

ถามว่าคุ้มหรือไม่ ถ้าเทียบกับร้านอาหารญี่ปุ่นดีๆทั่วไป
คุ้มครับ หากจ่ายราคาลดแล้ว แต่ราคาเต็ม ผมว่าแพงไปเยอะ

แต่คืนที่ไปทานเป็นมื้อเย็น เต็มทุกโต๊ะครับ
แขกวอล์คอิน ต้องนั่งที่ซูชิบาร์
หากใครสนใจ คืนวันศุกร์เสาร์ จองไปก่อนก็ดีครับ

เพื่อนผมแนะนำให้มาทานกลางวันดูบ้าง
มี Lunch Set ราคาเบาๆให้เลือกทานได้หลายเซ็ท

See you later ครับ !

Create Date : 25 ธันวาคม 2552		2 comments
Last Update : 25 ธันวาคม 2552 14:18:57 น.
Counter : 3886 Pageviews.
Share Tweet