|
Kuromon market, Osaka + Kuromon-Sanpei
Kuromon market หรือ Kuromon Ichiba ย่านนัมบะ โอซาก้า
//www.kuromon.com/
ตลาดคุโรมง สำหรับนักท่องเที่ยวที่ไปเยือนย่านนัมบะ โดทงโบริ ชินไซบาชิ น่าจะจัดสรรเวลาไปเยี่ยมเยือนสักครั้ง เพราะเป็นตลาดสดที่อยู่ท่ามกลางย่านช้อปปิ้ง ที่เดินทางไปได้ไม่ยากเลย จากคลองโดทงโบริเดินเลาะไปไม่ถึงสิบนาที ก็จะพบกับตลาดขายของสด และ ร้านอาหารนับเป็นร้อยๆร้าน
เช้าสุดท้ายที่โอซาก้า ผมเช็คเอาท์จากโรงแรมเฟรเซอร์นันไค พอแพ็คกระเป๋าเสร็จก็มาฝากไว้ที่ฟรอนท์ แล้วเดินทะลุผ่านนัมบะพาร์คที่อยู่เหนือสถานีรถไฟนันไค ไปเรื่อยๆประมาณ 10 นาที ก็ถึงตลาดคุโรมง เพื่อหาอาหารเช้าทานก่อนออกเดินทางไปเกียวโต
ตลาดนี้เปิดขายกันตั้งแต่เช้าไปจนดึก เพียงแต่ร้านที่เปิดอาจแตกต่างกัน ช่วงเช้าถึงเย็น ร้านที่เปิดจะเป็นพวกร้านขายอาหารสด ร้านขายยา ร้านขายขนม ร้าน 100 เยนและ ซุปเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่ ส่วนร้านอาหารของตลาดนี้จะเปิดประมาณ 11:00 หรือ บางร้านเปิดเฉพาะตอนเย็นไปถึงดึก
ซุปเปอร์มาร์เก็ตร้านนี้ ดูแล้วจะใหญ่ที่สุดในตลาดเลยครับ มีของขายเยอะพอสมควร มีทั้งมุมแอลกอฮอล์ อาหารปรุงสุก ของดอง ของแห้ง ของสด ผัก ผลไม้
ร้านขายยาที่ขายเครื่องสำอาง ของฝากที่คุณผู้หญิงชื่นชอบก็มีอยู่ในนี้เช่นกัน
จุดสังเกตุของโซนขายของทะเลนะครับ จะมีรูปปลาห้อยอยู่ใต้หลังคาคลุมทางเดิน
เดินๆไปก็เจอของฝากสุดฮิตของคนไทย คิทแคทชาเขียวในราคาที่พอสมควร ถุงละ 298 เยน ซึ่งบางท่านบอกว่าเจอถูกกว่า แต่ผมซื้อไม่มากก็สอยมาก่อน 6-7 ถุงครับ
ในตลาดมีแม้กระทั่งร้านขายปลาปักเป้า ที่คนทำปลาต้องมีประกาศนียบัตรโดยเฉพาะ
ช่วงเช้าที่มีแต่ร้านอาหารสดนี่ล่ะครับ ที่มีไฮไลท์ที่น่าสนใจสำหรับนักชิม เพราะร้านส่วนใหญ่คือร้านขายของทะเล มีทั้งกุ้ง หอย ปู ปลา ทั้งสด และ อาหารทำสำเร็จสำหรับแม่บ้านซื้อกลับ
เพราะผมพลาดที่จะไปทานซูชิที่ Endo Sushi เลยอยากหาซูชิอร่อยๆทาน แม้จะไม่ได้บรรยากาศตลาดปลา แต่ได้บรรยากาศตลาดสดก็พอแทนได้ครับ
ซึ่งก่อนไปผมหาข้อมูลไปว่ามีร้านขายของทะเลในตลาดที่มีโซนนั่งทานได้เลย ร้านนี้ชื่อ Kuromon Sanpei ครับ เปิดตั้งแต่ 9:00-18:00 น ซึ่งแค่ผ่านหน้าร้านก็สะดุดตาแล้วครับ ในลิงค์มีเมนู Don ต่างๆแนะนำ บอกราคาไว้เสร็จเพื่อประกอบการตัดสินใจครับ
ที่สะดุดก็เพราะเจ้าของในตู้นี้ล่ะครับ เวลาที่ผมไปประมาณ 10 โมงเช้า ของเต็มตู้เลยทีเดียว แสดงถึงว่า ร้านนี้ต้องขายดีแน่นอน
ส่วนราคาหรือครับ แม้จะเป็นซูชิ ซาชิมิที่ทำเตรียมไว้ไม่ได้ปั้นตามสั่ง แต่ขนาดและราคาจัดว่าถูกมากกกกก ความสดไม่ต้องห่วงครับ เพราะนี่คือร้านขายปลาครับ ราคาที่แปะอยู่นี้ ถ้าเป็นเมืองไทยก็แปลงจากเยน เป็นบาท หรืออาจจะแพงกว่าเสียอีกครับ
อย่าง Sashimi แพ็คนี้ มีทั้งแซลมอน กะพง ฮามาจิหรือคัมปาจิ กุ้งหวาน ทูน่าเนื้อแดง แถมยังมีปลามากุโร่ส่วนท้อง Chutoro อีก 3 ชิ้น ราคาแค่ 1980 เยน หรือไม่ถึง 700 บาท ถ้าชุดนี้จัดขึ้นโต๊ะในร้านอาหารญี่ปุ่นเกรดดีๆ ราคาน่าจะ 2500-3000 บาทเชียวครับ
ส่วนแพ็คนี้ มีแซลมอนซูชิ 4 ชิ้น แถม อุนิมากิ ที่เมืองไทยขายคำละ 200 บาทขั้นต่ำ ซึ่งราคานี้หาความสดไม่ค่อยเจอครับ แพ็คนี้ตก 500 บาทไทยเท่านั้น
หน้าร้านมีป้ายหลายภาษาบอกชัดเจนว่า มีที่นั่งทานอาหารด้วยแต่ขาดภาษาไทย ทั้งที่ตอนไปนั่งทาน นอกจากผมกับแฟนแล้ว ยังมีครอบครัวชาวไทยอีก5-6 คนเข้ามาทีหลัง สั่งกันเต็มโต๊ะทีเดียวครับ คาดว่าคงมาหลายครั้งแล้ว
ภายในร้านมีขายทั้งอาหารทะเลสด และ แห้ง น่าซื้อกลับบ้านมาก แต่ผมต้องไปเกียวโตต่อ เลยยั้งใจไว้ก่อนครับ
พอหยิบอาหารที่ต้องการแล้ว ก็นำไปจ่ายเงินกับแคชเชียร์ครับ
จากนั้นก็ไปหาที่นั่งตามสบาย ด้านในของร้าน สะอาดมากครับ มีอ่างล้างมือ โชยุพร้อมถ้วยให้บริการตัวเอง มีชาเขียวบริการฟรี แต่ไม่ร้อนแล้วครับ เพราะช่วงนั้นอากาศเย็น มีป้ายเตือนห้ามนำอาหารเครื่องดื่มข้างนอกเข้ามาทานนะครับ ห้ามเด็ดขาดนะครับ
นอกจากอาหารแพ็คสำเร็จรูปแล้ว ที่โต๊ะจะมีเมนูตามสั่งเป็นพวกข้าวหน้าอาหารทะเลต่างๆ เหมือนกับที่ตลาดอาเมะโยโกะ โตเกียว ดูภาพในลิงค์ของร้านได้ด้านบนครับ ราคาน่าสนใจทีเดียว ครั้งหน้าจะไปลองดูบ้าง แต่ครั้งนี้กลัวจะอิ่มเกิน แฟนอยากเก็บท้องไว้ทานขนมหลังอาหารเช้าครับ นอกจากนั้นยังมีเครื่องดื่มพวกเบียร์และสาเกให้สั่งด้วยนะครับ
ข้าวหน้าปลาไหล Yawarakani Anago-don ของที่นี่ดูจากเว็บไซต์ร้านเป็นเมนูแนะนำนะครับ
ผมเลือกหยิบมาแค่นิดหน่อยพอสบายท้องครับ ชุดปลาดิบ มีมากุโร่ 3 ชิ้นหนาๆ ปลากะพง กับกุ้งหวาน 698 เยน Chutoro sushi 1380 เยน และ หอยเชลล์ย่างราดซอสไม้ละ 300 เยน
ดูชิ้นปลาสิครับ ปลามากุโร่ที่นี่ เนื้อแดงไม่เข้ม ทานแล้วยังมีความมัน เกรดระดับนี้ บ้านเราจัดเป็นเกรดพรีเมี่ยมเสิร์ฟแต่เฉพาะร้านอาหารญี่ปุ่นระดับไฮเอนด์ครับ ถาดนี้ 300 กว่าบาท ราคายังถูกกว่าฟูจิ เซ็น เสียอีก
มี Toro maki มาให้อีก 4 คำ ในเซ็ท คำไม่ใช่เล็กๆเลยครับ ปรกติร้านอาหารญี่ปุ่นบ้านเราจะเป็น Negi Toro Maki คือเอาเศษเนื้อปลาทูน่า ส่วนท้องมาสับกับต้นหอม แต่ที่นี่มาเป็นเศษแบบชิ้นใหญ่ๆเพียวๆ
ขนาดเต็มปากเต็มคำดีเหลือเกิน Chutoro sushi คำนี้ บ้านเราคำละประมาณสองร้อยครับ แปะวาซาบิใต้เนื้อปลา จิ้มโชยุเล็กน้อยพอไม่ให้กลบรสชาติของชิ้นปลา แล้วก็ส่งเข้าปาก ได้ฟีลดีเหลือเกิน ปลาละลายในปาก ไขมันกำลังดี นุ่มชุ่มลิ้นมาก ข้อเสียอย่างเดียวของซูชิร้านนี้ คือ ข้าวที่เย็นไปหน่อย แต่หากเทียบกับข้าวของไคเต็งซูชิ หรือ ซูชิสายพาน ผมว่าสูสีกัน แต่คุณภาพและความสดของปลากินขาดครับ ตอนผมไป ผมได้ลองร้านซูชิ 105 เยน 130 เยน ชิ้นปลาบางๆเทียบกับที่นี่ไม่ได้หรอกครับ
ใบเสร็จดูราคากันชัดๆ มื้อนี้ในญี่ปุ่่น เทียบค่าเงินที่แลกไปช่วงนั้น 100 บาท 32 เยน เท่ากับ 760 บาท น้ำฟรี
ของดีราคาถูกในญี่ปุ่น แม้จะเป็นในเมืองใหญ่แหล่งช้อปปิ้งอย่างโอซาก้า ก็ใช่ว่าจะหาไม่ได้เลยนะครับ บางคนอาจแก้ขัดยามเดินช้อปปิ้งด้วยร้านซูชิสายพาน ที่มีอยู่ทั่วไปย่านนัมบะ แต่สำหรับคอปลาดิบแล้ว ผมอยากให้มาลองร้านนี้ดู รับรองต้องติดใจครับ
Highly recommend !
| Create Date : 18 ตุลาคม 2556 |
|
0 comments |
| Last Update : 19 ตุลาคม 2556 15:46:35 น. |
| Counter : 22240 Pageviews. |
|
 |
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 3 คน [
