ผัดหน่อไม้ฝรั่งกับกุ้งส่วนผสมก็มี

1. กุ้งสดซัก 200 กรัม นำมาผ่าเอาเส้นหลังออก
2. หน่อไม้ฝรั่งซัก 30 บาท
3. กระเทียม 3-4 กลีบ
4. ซีอิ้วขาว
5. น้ำตาลทราย
6. น้ำปลา
7. น้ำมันพืช

ขั้นแรกนำกระเทียมมาทุบพอแตก แล้วตั้งน้ำมันพืชก็ประมาณสองสามช้อนโต๊ะแต่อย่าให้เยอะพอน้ำมันร้อน เราก็ใส่กระเทียมลงไปคลุกๆให้พอเหลือง จากนั้นก็ใส่กุ้งลงไปคลุกๆแล้วปรุงรสด้วย ซีอิ้วขาวเทใส่ซักสองสามช้อนโต๊ะ น้ำตาลทรายซักหนึ่งช้อน น้ำปลาซักหนึ่งช้อน

จากนั้นก็คลุกๆคนๆให้เข้ากัน ในตอนนี้เราจะเห็นน้ำจากกุ้งและมันออกมา เราก็ชิมดูว่าได้รสที่ไกล้เคียงที่ต้องการหรือยัง จากนั้นก็ใส่หน่อไม้ฝรั่งลงไปผัดให้หน่อไม้สุกขั้นตอนนี้ก็จะมีน้ำจากหน่อไม้ฝรั่งออกมาอีก ให้เราชิมดูอีกครั้งว่ารสชาติที่เราปรุงไว้ในตอนแรกยังอยู่ดีหรือเปล่า ถ้ายังขาดรสไหนก็เติมลงไปได้ เป็นอันเสร็จ
//onewholly.blogspot.com/2012/05/blog-post.html