Food For Fun : Hot Wok Misson # 11 : เมนูนึ่ง 。。♥ 。。 บ๊ ะ จ่ า ง 。。♥ 。。











สวัสดีวันฝนพรำค่ะ ช่วงนี้ไม่ค่อยได้อยู่บ้านเลยเดินสายตลอดเพิ่งมีวันสองวันนี้ที่ว่างหลังจากนี้ก็ต้องเดินทางต่ออีก ตอนนี้ก็เข้าสู่ช่วงหน้าฝนแล้วนะคะขับรถเดินทางไปไหนก็ขับขี่กันอย่างไม่ประมาทจะได้ปลอดภัยกันทุกคนนะคะ มาถึงเมนูวันนี้กันบ้าง จะว่าไปเป็นเมนูที่อยากทำมานานมากกกกแล้ว เพราะมันมีแต่ส่วนผสมที่เราชอบทั้งนั้นเลย ไม่ว่าจะเป็นกุนเชียงเอย เห็ดหอม กุ้งแห้งและที่สำคัญคือข้าวเหนียวค่ะ เราเป็นคนชอบทานข้าวเหนียวมากทั้งทีทานทีไรต้องหลับทุกทีสิ ขนาดวันนี้หม่ำข้าวหลามที่น้องซื้อมาฝากจากนครปฐมได้ไปแค่ไม่เท่าไหร่ยังหลับไปได้ตั้งสองชั่วโมง



ทานข้าวเหนียวแล้วทำไมต้องหลับอันนี้ก็ไม่รู้เหมือนกัน รู้แต่ว่าทานเมนูที่มีข้าวเหนียวเป็นส่วนประกอบมันอร่อยแม้ว่ากินมากแล้วมันจะอ้วนก็ตามแต่ก็หาใช่ปัญหาไม่ เมนูวันนี้เราได้แรงบันดาลใจมาจากบล็อกของ พี่โส่ย secreate และคุณหนึ่ง AdrenalineRush นะคะ เจ้าบ๊ะจ่างนี่เอาเข้าจริง ๆ เราไม่เคยซื้อทานเลยนะ เพราะเราไม่ชอบกลิ่นของใบไผ่ที่เค้าใช้ห่อค่ะ เลยได้แต่มองผ่านทั้ง ๆ ที่หน้าตาส่วนผสมมันจะน่าทานก็ตามที



















แต่พอได้เจอวิธีทำบ๊ะจ่างแบบไม่ต้องห่อด้วยใบไผ่แล้ว ปิ๊งเลย! จะได้ลิ้มรสบ๊ะจ่างแสนอร่อยกับเค้าบ้างแล้ว ส่วนผสมเราก็เลือกใส่ในสิ่งที่ชอบที่อยากกินเนาะ ตามนี้ค่ะมีกุนเชียงนำไปทอดแล้วหั่นเป็นเป็นชิ้น เนื้อหมูหั่นชิ้นบางหมักกับซอสปรุงรส น้ำมันหอยและพริกไทยป่น ไข่แดงเค็ม ไชโป๊วสับ กระเทียมสับ เห็ดหอมและกุ้งแห้งที่แช่น้ำจนนุ่มค่ะ





















เริ่มต้นด้วยการนำข้าวเหนียวล้างน้ำให้สะอาด แช่น้ำไว้ 3 ชั่วโมงแล้วสะเด็ดน้ำพักไว้ ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชเล็กน้อยเพื่อเจียวกระเทียมกับไชโป๊วให้หอม ใส่ข้าวเหนียวและกุ้งแห้งลงไปผัดให้เข้ากันปรุงรสตามชอบ แล้วตักใส่ภาชนะที่จะใช้นึ่ง แต่งหน้าด้านบนด้วยหมู ไข่เค็ม กุนเชียงและเห็ดหอม สำหรับเห็ดหอมนั้นเพื่อเพิ่มความหอมก็สามารถนำไปเจียวกับน้ำมันแล้วปรุงรสเค็มหวานเพื่อเพิ่มความอร่อยได้นะคะก่อนนำมาแต่งหน้า แล้วนำไปนึ่งประมาณหนึ่งชั่วโมงจนสุกดีค่ะ






















สุกแล้วหอมฟุ้งไม่มีกลิ่นใบไผ่มากวนใจแต่อย่างใด รอให้เย็นแล้วตักแบ่งหม่ำกันค่ะ






















ข้าวเหนียวนุ่ม ๆ กับท็อปปิ้งที่ชอบ ทานแล้วฟินดีทีเดียว และแน่นอนหลับสนิทสบายไปทั้งคืนค่ะ ลองทำทานกันดูนะคะ


ขอบคุณพี่โส่ยและคุณหนึ่งสำหรับเมนูอร่อย ๆ ด้วยค่ะ






แล้วพบกันใหม่เมนูถัดไป . . . แจง



Create Date : 19 พฤษภาคม 2560
Last Update : 19 พฤษภาคม 2560 20:38:54 น. 15 comments
Counter : 956 Pageviews.
(โหวต blog นี้) 

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณสาวไกด์ใจซื่อ, คุณsecreate, คุณSweet_pills, คุณบาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน, คุณSai Eeuu, คุณALDI, คุณMitsubachi, คุณlittle foggy


 
เจิมคนแรกค่าาาาาาาาาา
น่ากินมาก เป็นเมนูที่ชอบมากด้วย และกำลังนึกอยากกินอยู่พอดีเลยเชียว
แอบกระซิบบอกว่าเราก็เป็นสาวกข้าวเหนียวเหมือนกันค่ะ
เห็นเป็นไม่ได้ ต้องรี่เข้าใส่เลยทีเดียวเชียวล่ะ


โดย: เนินน้ำ วันที่: 19 พฤษภาคม 2560 เวลา:20:56:54 น.  

 
น่ากินมาก
ไม่ต้องใช้ใบจ่างห่อก็อร่อยแล้ว

ที่บ้านแม่ซองฯทำแบบนี้ไม่ต้องห่อ แต่จะมีน้ำข้นๆราดนิดหน่อย
เราเรียก เกี่ยมปุย ภาษาฮกเกี้ยนค่ะ
แม่ชอบทำให้กินบ่อยๆ

มาใหม่พรุ่งนี้นะคะ


โดย: ซองขาวเบอร์ 9 วันที่: 19 พฤษภาคม 2560 เวลา:21:19:43 น.  

 
บ๊ะจ่าง น่ารับประทานมากครับ


โดย: สองแผ่นดิน วันที่: 19 พฤษภาคม 2560 เวลา:22:13:31 น.  

 
น่ากินมากกกกกกกกกกกกกกกก


โหวตวันนี้หมดโควต้าแล้วค่ะ เดี๋ยวพรุ่งนี้ถ้าโหวตได้จะมาโหวตให้นะคะ


โดย: สาวไกด์ใจซื่อ วันที่: 21 พฤษภาคม 2560 เวลา:23:45:20 น.  

 
ข้ามวันแล้ว มาโหวตได้แล้ว

บันทึกการโหวตเรียบร้อยแล้วค่ะ



บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
ไม่ต้องหวานซึ้ง...ก็นึ่งได้ Food Blog ดู Blog
ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 10 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น


โดย: สาวไกด์ใจซื่อ วันที่: 22 พฤษภาคม 2560 เวลา:0:07:47 น.  

 
ว้ายยย ของโปรดเลย พี่ชอบกินข้าวเหนียวมากกว่าข้าวจ้าวอีกค่ะ ที่กินแล้วหลับคิดว่าข้าวเหนียวย่อยง่ายกว่าข้าวจ้าวนะคะ มีน้ำตาลสูงกว่าด้วย

ที่แน่ๆคือเอามาทำอะไรก็ชอบ น้องแจงทำบะจ่างแบบไม่ห่อได้สวยน่ากิน อันที่จริงกลิ่นใบไผ่เป็นส่วนหนึ่งของมันนะ พี่ชอบแต่ขี้เกียจ เอ๊ย ห่อไม่เป็นค่ะ อิอิ


โดย: secreate วันที่: 22 พฤษภาคม 2560 เวลา:10:10:49 น.  

 
ชอบบ๊ะจ่างมากถึงมากที่สุดค่ะคุณแจง
ต๋าได้แต่ซื้อค่ะ
คุณแจงทำน่าทานมาก ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ

โหวต Food Blog ค่ะ


โดย: Sweet_pills วันที่: 22 พฤษภาคม 2560 เวลา:23:55:42 น.  

 
ไม่ต้องห่อก็ดีนะคะ ทำง่ายกินง่ายเลยค่า
ปล.รูปสวยดูแล้วหิวเลยค่า


โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน วันที่: 23 พฤษภาคม 2560 เวลา:12:48:28 น.  

 
ต้องรีบเข้ามาอ่านวิธีอย่่างละเอียดค่ะ ชอบซื้อทาน แต่ไม่เคยได้ทำเองนะคะ เพราะติดตรงใบไผ่นี่แหละค่ะ

อืม มันมีขั้นตอนเยอะมากมาย กว่าจะมาประกอบกันเป็นอาหาร 1 อย่างนะคะ มิน่า คนไม่ค่อยทำทานเองนะคะ


โดย: Sai Eeuu วันที่: 23 พฤษภาคม 2560 เวลา:18:47:22 น.  

 
สวัสดีค่าคุณแจง
เข้ามาขอชิมบ๊ะจ่างค่า
หนึ่งชอบกิน กินได้เรื่อยๆ จะชอบมากเป็นพิเศษถ้ามีเผือกกวนด้วยค่ะ ;)


โดย: AdrenalineRush วันที่: 24 พฤษภาคม 2560 เวลา:11:35:53 น.  

 
บ๊ะจ่างของชอบเลยค่ะ เคยทำกินเองเหมือนกัน ก็อร่อยดี
แต่อยากซื้อกินมากกว่า แต่มาเห็นที่นี่ เริ่มอยากทำกินเองอีกแล้วสิคะ
เพราะเครื่องเยอะ ๆ แบบนี้ อร่อยเต็มคำดีค่ะ


โดย: ALDI วันที่: 24 พฤษภาคม 2560 เวลา:19:52:30 น.  

 
บะจ่างชอบมาก
ทำไข่เค็มแช่ทิ้งไว้ในช่องแข็งเป็นเดือนแล้ว
ว่าจะห่อไม่ได้ห่อเลย ทำคำมินิๆ ดีนะจะได้กินเพลิน



โดย: Mitsubachi วันที่: 26 พฤษภาคม 2560 เวลา:21:59:15 น.  

 
บ๊ะจ่างทำได้น่าทานมากๆเลยล่ะค่ะ
วิธีทำก็ดูง่ายๆไม่ยุ่งยากเท่าไหร่
น่าลองทำเป็นอย่างยิ่งเลยล่ะค่ะ


โดย: phunsud วันที่: 27 พฤษภาคม 2560 เวลา:15:14:31 น.  

 
เครื่องเเน่นๆเต็มคำเเบบนี้ ยอมมมมมมมมมมมมมค่ะ


โดย: little foggy วันที่: 28 พฤษภาคม 2560 เวลา:11:08:03 น.  

 
สวัสดีค่ะ แวะมาเยี่ยมค่ะ แต่ยังเป็นการบ้าน บะจ่างอยู่ อิอิ


โดย: Sai Eeuu วันที่: 4 มิถุนายน 2560 เวลา:0:43:35 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

ไม่ต้องหวานซึ้ง...ก็นึ่งได้
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 87 คน [?]




Group Blog
 
<<
พฤษภาคม 2560
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031 
 
19 พฤษภาคม 2560
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add ไม่ต้องหวานซึ้ง...ก็นึ่งได้'s blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.