。。♥ 。。 ข น ม ปั ง ห มู ห ย อ ง 。。♥ 。。










สวัสดีปีระกาค่ะ ประเดิมปีไก่ด้วยขนมปังที่เด็กทานได้ผู้ใหญ่ทานดีกัน ทานกันได้ทุกเพศทุกวัยนะคะ เวลานึกไม่ออกว่าจะทานอะไรตอนเข้าไปยืนในร้านขนมปังก็นี่เลยเดินไปคีบขนมปังหมูหยองใส่ถาดไว้ก่อน อุ่นใจได้ว่ารสชาติของเจ้าขนมปังนี้สูตรของแต่ละร้านคงไม่แตกต่างกันสักเท่าไหร่ และที่สำคัญคือถ้ายังไม่ทานภายในวันที่ซื้อก็ยังไม่บูดเสียง่าย ๆ แน่นอน



ย้อนไปหลายสิบปีก่อน ขนมปังหมูหยองแถวบ้านเราก้อนละสามบาทเองค่ะ จนมาล่าสุดเมื่อเดือนก่อนแวะซื้อที่เก่าร้านเดิมต่างกันแค่เวลาผ่านไป กลายมาเป็นก้อนละสิบบาทเรียบร้อย แต่เราว่ามันอร่อยกว่าเดิมนะ สงสัยคงจะมีการปรับปรุงพัฒนาสูตร เมื่อตอนเด็กหม่ำก้อนเดียวก็อิ่มแล้ว แต่พอแก่ตัวสองก้อนแล้วก็ยังรู้สึกเหมือนไม่มีอะไรตกถึงท้องเลย 555



จะกินให้มันสะใจก็ต้องทำเองสิเนาะ แวะไปร้านเก่าร้านเดิมแต่วันนี้ไม่ซื้อขนมปัง ซื้อหมูหยองของที่ร้านเค้ามาแทน เราว่ารสชาติถูกปากดี ซื้อมาห่อใหญ่แบ่งไว้ให้พ่อทานกับข้าวต้มด้วย ส่วนที่เหลือเอามาทำขนมปัง ไปดูสูตรกันค่ะ




















ส่วนผสม


แป้งขนมปัง 250 กรัม
ยีสต์ 1 ช้อนชา
เกลือ 1/2 ช้อนชา
เนย 40 กรัม
น้ำตาลทราย 25 กรัม
นม 140 กรัม
ไข่ไก่ 1 ฟอง
หมูหยอง





















นำแป้ง เกลือ ยีสต์ ใส่โถผสมคนให้เข้ากัน
ตอกไข่ใส่ถ้วยตีให้แตก แบ่งมาครึ่งหนึ่ง (อีกครึ่งสำหรับไว้ทาหน้าขนม)
นำไข่ผสมกับนมให้เข้ากัน แล้วเทลงส่วนแป้ง ตีผสมให้เข้ากัน
ใส่เนยที่นิ่มแล้วลงไปนวดประมาณ 20 นาที พักให้ขึ้นสองเท่า
เมื่อแป้งขึ้นสองเท่าแล้ว ชกไล่ลมออก แบ่งเป็นก้อนละ 35 กรัม
คลึงเป็นก้อนกลม แผ่แบนออกแล้วใส่ไส้หมูหยองที่เตรียมไว้ ห่อให้มิด
เตรียมพิมพ์ที่จะใช้อบทาเนยเอาไว้ นำขนมปังพักให้ขึ้นอีกรอบ
ทาหน้าขนมด้วยไข่ที่เหลือ นำเข้าอบใช้ไฟ 180 องศา ประมาณ 15 นาที





















ด้วยความนึกสนุก เลยเปิดตู้เย็นเอาผักชี กับ งาขาว มาโรยแต่งหน้าด้านบนพร้อมกับหมูหยองด้วย ผลออกมาอย่างที่เห็นค่ะ เราว่ามันแห้ง ๆ ไม่ค่อยสวยเนาะ อาจเป็นเพราะเราอบไฟบนนานเกินไปด้วย แต่ตอนที่ยังไม่อบมันสวยดีนะเราชอบ อิอิ



















สำหรับไส้หมูหยอง หากชอบแบบฉ่ำ ๆ และรสจัดหน่อย สามารถนำหมูหยองมาปรุงรสก่อนได้ด้วยนมสด นมข้นหวาน และเนยนะคะ ปรุงตามรสชาติที่ชอบเลย หรือถ้าชอบแบบเผ็ดก็ใส่น้ำพริกเผาได้เลยค่ะ ก่อนหน้านี้ที่เคยทำเราก็นำหมูหยองใส่ไปโดยไม่ปรุงอะไรเลย ผลออกมาคืออบออกมาแล้วไส้ขนมจะแห้งไปค่ะ เราว่าทานแล้วไม่อร่อยเท่าปรุงรสก่อน



















ทำเองแบบนี้ได้เยอะเลย ทานกันได้หลายคนด้วย ส่งให้ใครชิมก็บอกว่าอร่อย ไม่ได้โม้นะ !!
























ทานด้วยกันไหมค่ะ


แล้วพบกันใหม่เมนูถัดไป . . . แจง







Create Date : 09 มกราคม 2560
Last Update : 9 มกราคม 2560 21:06:18 น. 10 comments
Counter : 1314 Pageviews.
(โหวต blog นี้) 

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณอุ้มสี, คุณTristy, คุณSweet_pills, คุณALDI, คุณบาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน


 
สวัสดีปีใหม่ค่ะ
แวะมาโหวตหมวดอาหารให้เลย
โหวตผ่านมือถือน่ะค่ะ
น่ากินมาดกกกก


โดย: อุ้มสี วันที่: 9 มกราคม 2560 เวลา:22:36:14 น.  

 
สวัสดีปีใหม่ค่ะน้องแจง

ประเดิมปีใหม่ด้วยขนมน่าอร่อยจริง ๆ กำลังหิว ขอพี่ซักสองก้อน
สมัยก่อนเป็นอาหารเช้า หลัก ๆ ของพี่เลยค่ะ 55 ... ดูวิธีทำไม่ยาก
ไว้พี่จะหาโอกาสลองบ้าง ^^



โดย: Tristy วันที่: 9 มกราคม 2560 เวลา:23:48:59 น.  

 
สวัสดีปีใหม่ค่าคุณแจง
ดีใจมากมายที่แวะไปทักทายนะคะ
คิดถึงเช่นกันค่า

ว่าแต่ขนมปังหมูหยองหน้าตาน่าทานมากกก ก ยาวๆ
หนึ่งชอบแบบหมูหยองฉ่ำๆค่า


โดย: AdrenalineRush วันที่: 10 มกราคม 2560 เวลา:0:40:05 น.  

 
สวัสดีปีใหม่ค่ะคุณแจง

ขนมปังหมูหยอง น่ารักจังค่ะ
เด็กทานได้ ผู้ใหญ่ทานดี เห็นด้วยค่ะ
น่าชิมมาก ภาพก็สวยมากค่ะ

ดีใจที่คุณแจงแวะทักทาย
คุณแจงสบายดีนะคะ


โดย: Sweet_pills วันที่: 10 มกราคม 2560 เวลา:7:35:12 น.  

 
Look delicious I like to eat too
I can not be printed in Thai Language
I use Thai kyebored can not Paste Text.


โดย: Mitsubachi วันที่: 10 มกราคม 2560 เวลา:20:35:31 น.  

 
ลืมไปว่าต้องใส่ช่องข้อความตรงช่อง T
ถึงส่งข้อความได้ คลิกขวาไม่ได้เลยวางข้อความไม่ได้คะ
น่ากินจังเลยคะ ชอบกินขนมปังหมูหยองนะ
แต่ไม่มีหมูหยองอะซิคะ


โดย: Mitsubachi วันที่: 10 มกราคม 2560 เวลา:20:43:48 น.  

 
น่ากินมาก ๆ ค่ะ ไม่ว่าเด็กหรือผู้ใหญ่ก็ไม่น่าจะอดใจไหวนะคะ
เป็นขนมปังที่ตอนเด็ก ๆ ชอบกินอันดับ 1 เลยค่ะ



โดย: ALDI วันที่: 11 มกราคม 2560 เวลา:5:07:06 น.  

 
ว๊าว..ของโปรดเลยค่ะคุณแจง
ทำกินเองแบบนี้อร่อยที่ซู๊ดค่าาาา
ขอสองก้อนนะคะ ^^


โดย: เนินน้ำ วันที่: 11 มกราคม 2560 เวลา:11:56:13 น.  

 
ขนมปังดูนุ่มน่ากัดจังค่า


โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน วันที่: 12 มกราคม 2560 เวลา:8:35:51 น.  

 
ดูนุ่มน่าทานมากกค่ะ สีสันก็สวยงาม ขอสักชิ้นนะคะ


โดย: life for eat and travel วันที่: 18 มกราคม 2560 เวลา:10:54:26 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

ไม่ต้องหวานซึ้ง...ก็นึ่งได้
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 87 คน [?]




Group Blog
 
 
มกราคม 2560
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031 
 
9 มกราคม 2560
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add ไม่ต้องหวานซึ้ง...ก็นึ่งได้'s blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.