ผัดผักรวมหมูกรอบ,แตงกวาผัดไข่
ผัดผักรวมหมูกรอบสูตรอาหารไทยทำทานกับข้าวอร่อยและทำง่ายค่ะ
ส่วนผสม
1.ผักรวม 350 กรัม
2.หมูกรอบ 100 กรัม
3.กระเทียมสับ 1 ช้อนชา
4.น้ำมันสำหรับทำอาหาร 1 ช้อนโต๊ะ
5.ซอสปรุงรส 1/2 ช้อนชา
6.ซอสหอยนางรม 1 ช้อนชา
7.ผงปรุงรสรสหมู 1/4 ช้อนชา
8.น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
วิธีทำ
1.ยกกระทะขึ้นตั้งไฟแรง ใส่น้ำมันสำหรับทำอาหารลงไปในกระทะ รอให้น้ำมันร้อน
2.ใส่กระเทียมสับ ผัดกระเทียมให้ส่งกลิ่นหอม
3.ใส่หมูกรอบ ผัดหมูกรอบให้ร้อน
4.ใส่ผักรวมที่เตรียมไว้ลงไปในกระทะ ผัดจนผักเกือบสุก
5.ปรุงรสผัดผักด้วย ซอสปรุงรส, ซอสหอยนางรม, น้ำตาลทราย, ผงปรุงรสรสหมูและใส่น้ำ
6.เมื่อปรุงรสเสร็จแล้วผัดส่วนผสมทั้งหมดจนเข้ากันดี ชิมรสชาติผัดผักให้ถูกใจ
7.ปิดเตาไฟ ตักผัดผักรวมหมูกรอบใส่จานเสิร์ฟในขณะที่ผัดผักยังร้อนๆอยู่ค่ะ
แตงกวาผัดไข่สูตรอาหารไทยทำง่ายและอร่อยค่ะ
ส่วนผสม
แตงกวา 300 กรัม
กระเทียมสับ 1 ช้อนชา
ไข่ไก่ 2 ฟอง
น้ำมันสำหรับทำอาหาร 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1/4 ช้อนชา
ซอสปรุงรส 1/4 ช้อนชา
ซีอิ๊วขาว 1/4 ช้อนชา
ผงปรุงรส 1/4 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
ซอสน้ำมันหอย 1 ช้อนชา
พริกไทยดำ นิดหน่อย
น้ำ 3 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
1.ปอกเปลือกแตงกวา ล้างน้ำแตงกวาให้สะอาดและหั่นแตงกวาเป็นชิ้นๆไม่หนาและไม่บางมาก
2.ยกกระทะตั้งไฟแรง ใส่น้ำมันสำหรับทำอาหารลงไปในกระทะ รอให้กระทะและน้ำมันร้อน
3.เมื่อกระทะและน้ำมันร้อนแล้วให้ใส่กระเทียมสับลงไปผัดให้หอมและกระเทียมเริ่มมีสีเหลืองนิดๆ 4.ตอกไข่ไก่ใส่ลงไป เจาะไข่แดงให้แตก รอให้ไข่เซ็ตตัวเกือบสุก
5.ในระหว่างรอให้ไข่เซ็ตตัวเกือบสุกให้ใส่น้ำปลาลงไป
6.ค่อยๆผัดส่วนผสมเบาๆให้เข้ากัน
7.ใส่แตงกวา ผัดจนแตงกวาเกือบสุก
8.ใส่เครื่องปรุงคือ ซอสปรุงรส, ซีอิ๊วขาว, ผงปรุงรสและน้ำตาลทราย ผัดส่วนผสมให้เข้ากันดี
9.เมื่อแตงกวาสุกแล้วให้ใส่ซอสน้ำมันหอย, ใส่พริกไทยป่นและใส่น้ำ
10.ผัดส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากันดีอีกครั้ง ชิมรสชาติผัดแตงกวาให้ถูกใจขาดเหลืออะไรให้ใส่เพิ่มได้
11.ตักผัดแตงกวาใส่จานและเสิร์ฟพร้อมกับข้าวสวยอร่อยค่ะ
ผู้ติดตามบล็อก : 38 คน [
ง่ายๆ น่าทานจัง..
หิวล่ะ..