|
วิธีเลือกมะละกอสุก มะละกอเป็นผลไม้ที่ได้รับความนิยมในประเทศไทยเป็นอย่างมาก นิยมรับประทานทั้งผลดิบและผลสุก มะละกอสุกมีรสชาติหวาน หอม และเนื้อนุ่ม สามารถรับประทานสดหรือนำไปประกอบอาหารได้หลากหลายเมนู เช่น แกงเผ็ดมะละกอ ยำมะละกอ น้ำพริกมะละกอ เป็นต้น การจะเลือกมะละกอสุกให้ได้คุณภาพดีนั้น จำเป็นต้องพิจารณาจากลักษณะภายนอกของมะละกอเป็นหลัก บทความนี้จะกล่าวถึงวิธีเลือกมะละกอสุกอย่างละเอียด เพื่อให้ได้มะละกอที่อร่อยและมีคุณภาพดี ลักษณะภายนอกของมะละกอสุก มะละกอสุกจะมีลักษณะภายนอกดังนี้ - สีผิว มะละกอสุกจะมีสีผิวเป็นสีส้มหรือสีเหลืองเข้ม ผิวเนียนเรียบ ไม่มีจุดด่างดำหรือรอยช้ำ
- ขนาด มะละกอสุกจะมีขนาดปานกลางหรือขนาดใหญ่ เนื้อเยอะ น้ำหนักประมาณ 1-2 กิโลกรัม
- กลิ่น มะละกอสุกจะมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว
- เนื้อ เนื้อมะละกอสุกจะนิ่ม ฉ่ำน้ำ ไม่มีรสฝาด
วิธีเลือกมะละกอสุก ในการเลือกมะละกอสุก สามารถทำได้ดังนี้ -
ดูสีผิว มะละกอสุกจะมีสีผิวเป็นสีส้มหรือสีเหลืองเข้ม ผิวเนียนเรียบ ไม่มีจุดด่างดำหรือรอยช้ำ หากมะละกอมีสีผิวเป็นสีเขียวอ่อนหรือเหลืองอ่อน แสดงว่ามะละกอยังไม่สุก หากมะละกอมีสีผิวเป็นสีส้มหรือเหลืองเข้มมาก แสดงว่ามะละกอสุกมากเกินไป -
ดูขนาด มะละกอสุกจะมีขนาดปานกลางหรือขนาดใหญ่ เนื้อเยอะ น้ำหนักประมาณ 1-2 กิโลกรัม หากมะละกอขนาดเล็กเกินไป แสดงว่ามะละกอยังไม่สุก หากมะละกอมีขนาดใหญ่เกินไป แสดงว่ามะละกอสุกมากเกินไป -
ดมกลิ่น มะละกอสุกจะมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว หากมะละกอไม่มีกลิ่นหอม แสดงว่ามะละกอยังไม่สุก หากมะละกอมีกลิ่นเหม็น แสดงว่ามะละกอเน่า -
กดเบาๆ มะละกอสุกจะมีเนื้อนิ่ม เมื่อกดเบาๆ จะยุบตัวเล็กน้อย หากมะละกอแข็ง แสดงว่ามะละกอยังไม่สุก หากมะละกอนิ่มเกินไป แสดงว่ามะละกอสุกมากเกินไป เคล็ดลับในการเลือกมะละกอสุก นอกจากการพิจารณาจากลักษณะภายนอกของมะละกอแล้ว ยังมีเคล็ดลับบางประการในการเลือกมะละกอสุกให้ได้คุณภาพดี ดังนี้ -
เลือกมะละกอที่ตัดมาจากต้นไม่เกิน 2-3 วัน มะละกอที่ตัดมาจากต้นใหม่ๆ จะมีรสชาติหวานและเนื้อนุ่มกว่ามะละกอที่เก็บไว้นาน -
เลือกมะละกอที่มีใบสีเขียวอยู่บ้าง ใบมะละกอสีเขียวแสดงว่ามะละกอยังสดใหม่อยู่ หากใบมะละกอแห้งหรือร่วงหล่น แสดงว่ามะละกอไม่สดใหม่ -
เลือกมะละกอที่มีฐานหรือโคนผลใหญ่ มะละกอที่มีฐานหรือโคนผลใหญ่ แสดงว่ามะละกอมีน้ำเยอะและเนื้อเยอะ -
เลือกมะละกอที่มีเมล็ดสีดำ เมล็ดมะละกอสีดำแสดงว่ามะละกอสุกเต็มที่แล้ว หากเมล็ดมะละกอยังเป็นสีขาว แสดงว่ามะละกอยังไม่สุก วิธีสังเกตมะละกอเน่า มะละกอเน่าจะมีลักษณะดังนี้ - สีผิว มะละกอเน่าจะมีสีผิวเป็นสีน้ำตาลหรือดำ มีจุดด่างดำหรือรอยช้ำ
- กลิ่น มะละกอเน่าจะมีกลิ่นเหม็น
- เนื้อ เนื้อมะละกอเน่าจะเละหรือมีกลิ่นเหม็น
หากพบมะละกอที่มีลักษณะดังกล่าว ควรหลีกเลี่ยงการซื้อ เพราะอาจทำให้ท้องเสียได้ หวังว่าบทความนี้จะเป็นประโยชน์สำหรับผู้ที่ต้องการเลือกมะละกอสุกให้ได้คุณภาพดี หากปฏิบัติตามเคล็ดลับที่กล่าวมาข้างต้น จะสามารถเลือกมะละกอสุกที่มีรสชาติอร่อยและมีประโยชน์ต่อสุขภาพได้
อ่านต่อ โรคเท้าเปื่อยที่มากับน้ำท่วม – tkstart2024.com
มือชาในคนทำงาน – tkstart2024.com
| Create Date : 12 มกราคม 2567 |
| Last Update : 12 มกราคม 2567 17:06:14 น. |
|
0 comments
|
| Counter : 106 Pageviews. |
 |
|
