มีความสุขตามอัตภาพ ก็พอ
Group Blog
 
<<
พฤศจิกายน 2553
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
282930 
 
4 พฤศจิกายน 2553
 
All Blogs
 
สูตรก๋วยเตี๋ยวหมูตุ๋น อย่างง่าย

ก๋วยเตี๋ยวหมูตุ๋น
ส่วนผสม
1. เส้นก๋วยเตี๋ยว
2. กระเทียม รากผักชีทุบ
3. หอมหัวใหญ่ หั่นเป็นชิ้นโต หรือผ่า 4
4. เนื้อหมูติดมัน (หมูสะโพกเป็นก้อน ๆ ก็ดีค่ะ) หั่นเป็นชิ้นโตหน่อย
5. อบเชย
6. โป๊ยกั๊ก
7. พริกไทดำ
8. ชีอิ้วขาว
9. เม็ดผักชี
10. ชีอิ้วขาว
11. เกลือ
12. ก้อนปรุงรส
เครื่องปรุงก๋วยเตี๋ยว
ต้นหอม ผักชี ใบคึ่นช่ายซอย
พริกป่น
น้ำตาลทราย
กระเทียมเจียว
ถั่วงอก หรือผักอื่นๆ ที่ชอบ
วิธีทำ
1. เอาโป๊ยกั๊ก อบเชย เม็ดผักชี พริกไทดำ คั่วให้หอม เอาใส่ถุงผ้าขาวบางมัดปากถุงไว้
2. เอาหมูใส่หม้อที่เตรียมไว้ ใส่น้ำตามให้ท่วมหมู ใส่เครื่องเทศในถุงผ้าขาวบางลงไป ตามด้วย กระเทียม รากผักชี หัวหอมใหญ่ ใส่เกลือนิดหน่อย เติมชีอิ้วขาว ก้อนปรุงรสลงไป ปิดฝา เอาขึ้นตั้งไฟ พอเริ่มเดือดและมีฟอง ก็ช้อนฟองทิ้ง หรี่ไฟลงนิดหน่อยแล้วเคี่ยวไปเรื่อยๆ ประมาณ 2 ชม. เพื่อให้หมูเปื่อยนุ่ม ระหว่างเคี่ยวหากน้ำแห้ง ก็เติมน้ำลงไปเรื่อยๆ จนหมูสุกนุ่ม ชิมรสดู ขาดรสอะไร เติมได้ค่ะ
3. ลวกเส้น และถั่วงอก ใส่ถ้วย ใส่กระเทียมเจียว ผักซอย ตักหมูตุ๋น และน้ำหมูตุ๋น ลงในถ้วย ปรุงรสตามชอบ ทานได้เลยค่ะ





Create Date : 04 พฤศจิกายน 2553
Last Update : 4 พฤศจิกายน 2553 16:10:20 น. 14 comments
Counter : 12743 Pageviews.

 
มาแว๊ว มาแว๊วววว แหม๋มมม ยังไม่จุดธูปเรียกเลย จะให้มาทันใจได้เยี่ยงไร
วันนี้พี่บี๊ไปทานข้าวนอกที่ทำงาน โต๊ะข้าง ๆ สั่งเตี๋ยวเนื้อตุ๋น หมูตุ๋นมากิน
พอได้กลิ่น นึกขึ้นมาได้ น้องโบตั๋น ให้เครื่องเครื่องเทศก๋วยเตี๋ยวเรือมา
ยังไม่ได้ใช้งานเลยคะ กำลังคิดอยู่ว่าเสาร์อาทิตย์นี้จะทำดีไม๊หนอ
มาเห็นชามนี้ของคุณน้อง โดนใจเป็นที่สุด สงสัยได้ทำแน่นอน

น้อง น้อง เตี๋ยวหมูตุ๋นชามนึง ไม่งอก ไม่เจียว นี่คือเสียงสั่งของเพื่อนสนิท
มันไม่กินถั่วงอก และไม่เจียว มันเป็นคนตลกมาก ๆ มันสั่งเมนูใด ๆ
มันก็จะบอกว่า ไม่งอก ไม่เจียว แม้แต่สั่งกาแฟ มันยั่งสั่งแบบนี้เลยคะ เหอ ๆ


โดย: บ่งบ๊ง วันที่: 4 พฤศจิกายน 2553 เวลา:16:39:38 น.  

 
โห อร่อยจังเยย


โดย: Kavanich96 วันที่: 4 พฤศจิกายน 2553 เวลา:19:12:51 น.  

 
สวัสดียามค่ำๆครับ
ทานมื้อเย็นไปแล้ว...เห็นทีต้องเพิ่มก๋วยเตี๋ยวอีกสักชามครับนี่


โดย: panwat วันที่: 4 พฤศจิกายน 2553 เวลา:21:52:38 น.  

 
น่าทานมากๆ เลยค่า สูตรนี้ต้องลองมั่งแล้ว


โดย: tanamura วันที่: 5 พฤศจิกายน 2553 เวลา:16:54:15 น.  

 
ตามกลิ่นหอมๆของหมูตุ๋นมาค่ะ น่าทานจังเลย หิวๆแล้วหล่ะค่ะ แล้วก้อต้องขอบคุณที่ไปเยี่ยมเยียนทักทายกันที่ Blog นะคะ


โดย: little_angel_com วันที่: 5 พฤศจิกายน 2553 เวลา:19:45:46 น.  

 
ขอบคุณที่แวะไปทักทาย^^
มีความสุขในวันทำงานเช่นกันค่ะ

ก๋วยเตี๋ยวหมูตุ๋นน่าทานมากค่ะ^^



โดย: หวานใจนายอังคาร วันที่: 8 พฤศจิกายน 2553 เวลา:7:31:06 น.  

 
หน้าตาก๋วยเตี๋ยวหมูตุ๋นมันช่างน่าซดน้ำจริงๆครับ
ของผมขอเผ็ดๆหน่อย น่ากินๆ
มีความสุขกับเวลาช่วงบ่ายอากาศไม่ร้อนไม่หนาวแบบนี้ครับ


โดย: Don't try this at home. วันที่: 8 พฤศจิกายน 2553 เวลา:14:17:40 น.  

 
คลิกๆๆ รูปสวยๆน่ารักๆไว้ส่งต่อเพียบ...


โดย: panwat วันที่: 8 พฤศจิกายน 2553 เวลา:22:58:31 น.  

 
คลิกๆๆ รูปสวยๆน่ารักๆไว้ส่งต่อเพียบ...


โดย: หวานใจนายอังคาร วันที่: 9 พฤศจิกายน 2553 เวลา:7:43:53 น.  

 


ขอขอบคุณคำอวยพรในวันเกิด

พรประเสริฐทรงคุณค่ากว่าสิ่งไหน

ทั้งอีการ์ดบทกลอนซาบซึ่งใจ

ขอคุณพระรัตนตรัยคุ้มครอง..ท่าน..เช่นกันเอย



โดย: หน่อยอิง วันที่: 9 พฤศจิกายน 2553 เวลา:10:52:22 น.  

 
แวะมาทานก๋วยเตี๋ยวไก่อีกสักชามครับ


โดย: panwat วันที่: 9 พฤศจิกายน 2553 เวลา:16:26:08 น.  

 
แวะมากินเตี๋ยวครับ

เตี๋ยวสกาลา สยามซอย 1 อร่อยนะครับ ลองทานดู


โดย: อิ ส ร ะ ช น ตั ว โ ต เ ต็ ม วั ย . . ไม่ ใ ช่ ใ ค ร . . . มัน คื อ . . (เป็ดสวรรค์ ) วันที่: 9 พฤศจิกายน 2553 เวลา:20:36:10 น.  

 

............................
นำไปปรุงอาหารได้เลยครับ
สวัสดีตอนเช้าครับ


โดย: panwat วันที่: 10 พฤศจิกายน 2553 เวลา:7:42:29 น.  

 


โดย: panwat วันที่: 10 พฤศจิกายน 2553 เวลา:7:52:35 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

kochpon
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




ไปเที่ยวแต่ไม่บ่อย ทำบล็อกก็ไม่เก่ง ชอบก็อปปี้รูปสวยๆ ไว้ดู บางครั้งก็เอามาลงบล็อกให้เพื่อนๆดูบ้าง ถ้าเคยเห็นซ้ำแล้วก็อย่าว่ากันนะ แค่อยากเก็บรูปสวยๆ ไว้ในบล็อกตัวเอง
Friends' blogs
[Add kochpon's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.